對兒童危害大的垃圾食品（這些兒童垃圾食品）

發(fā)布時間：2024-01-25閱讀(11)

導讀兒童正是長身體的時候，市場上玲瑯滿目的食品對他們來講有很大的誘惑力。有時候家長不想給他們吃，但是又迫于自己原則不堅定，又買了一堆垃圾食品給寶寶吃。一、可樂等....

兒童正是長身體的時候，市場上玲瑯滿目的食品對他們來講有很大的誘惑力。有時候家長不想給他們吃，但是又迫于自己原則不堅定，又買了一堆垃圾食品給寶寶吃。

一、可樂等飲料

垃圾指數(shù)：★★★★★

其中除了糖分和磷之外，幾乎不含有人體所需要的其他營養(yǎng)成分。目前我們食物中磷已經(jīng)過多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。膳食中有了糧食之后，也不需要額外的糖分。

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二、經(jīng)過高溫油炸食物，特別是反復用過的煎炸油

垃圾指數(shù)：★★★★

煎炸的油經(jīng)長時間加熱，脂肪酸發(fā)生有害化學變化，會引入多種有害成分;為改善口感，常常在其中添加明礬，是食品中鋁污染的來源。

小孩子糖不宜多吃人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等，這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的，統(tǒng)稱為蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食，但糖不宜多吃。。。過多吃糖能使寶寶發(fā)生營養(yǎng)不良。糖是一種純熱能食物，它幾乎不含其他任何營養(yǎng)成份。據(jù)測定，每1克糖在體內可產(chǎn)生4千卡熱量，所以往往吃糖使人減少食量。結果身體里所需要的熱量雖然不少，但所需要的其它營養(yǎng)素，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了，時間長就會造成營養(yǎng)失調。

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三、方便面

垃圾指數(shù)：★★★

方便儲存和保持口感，方便面餅是油炸出來的，破壞了營養(yǎng)素，熱量大大增加，而且不容易消化。而且屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

四、包裝薯片

垃圾指數(shù)：★★

薯片本身就是屬于沒有營養(yǎng)的垃圾食品，兒童吃多了之后，容易造成腸胃負擔過重消化不良，而且還影響正常的三餐飲食，對兒童的身體發(fā)育，營養(yǎng)攝入危害相當大。

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兒童吃薯片有哪些危害？

薯片作為油炸食品，含有大量的油脂，而且是高鹽分的食品。兒童大量吃了之后，容易造成肥胖，鹽分的大量攝入還加重了腎臟負擔。薯片還有各種添加劑，超標的檸檬黃會給人帶來嚴重危害，實驗表明兒童食用檸檬黃會導致智商下降，成人食用則可導致偏頭痛、視覺模糊、哮喘。建議兒童在吃了薯片之后，要多吃蔬菜和水果，或者喝些清淡的湯，否則很容易上火。

五、漢堡包

垃圾指數(shù)：★★

含淀粉、蛋白質、脂肪和礦物質。有一定營養(yǎng)價值，主問題是脂肪多、纖維少，維生素C和其他抗氧化成分不足。如果同時搭配蔬菜，下一餐再吃些粗糧豆類，可成為正常飲食的一部分。

六、速凍食品

垃圾指數(shù)：★★

速凍食品三大安全隱患

1。菌落總數(shù)超標。專家指出，菌落總數(shù)是反映衛(wèi)生狀況的指標之一，如果食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件差，菌落總數(shù)很可能超標，這不僅影響口味，還意味著其他腐敗菌甚至致病菌可能超標。

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2。氧化。過氧化值超標是速凍面米制品不合格的原因之一，專家表示，這說明制作原料可能存在問題，發(fā)生脂肪氧化，超標食品可能有哈喇味，購買時需謹慎。而水餃等速凍面米制品買回家后，因存放時間太長或開袋后沒有及時吃完，會出現(xiàn)個體開裂的情況，也可能發(fā)生氧化，導致食品失去原本風味，甚至發(fā)生變質。

3。維生素等營養(yǎng)素的流失。速凍食品最理想的保存溫度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷凍室很少能維持這一溫度，有的甚至只有-8℃左右，如果東西太多，就更難達到該儲存條件。此外，存放時間越長，流失越嚴重。

七、罐頭食品

垃圾指數(shù)：★★

罐頭食品被列入垃圾食品，實在有點冤枉。水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C，但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。如黃桃罐頭中的胡蘿卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒有損失，甚至因為高溫高壓加熱，骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。

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八、加工的肉類食品(火腿腸等)

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。

九、腌制食品

在腌制過程中，需要大量放鹽，會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

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