導(dǎo)讀近日，陜西圣唐乳業(yè)有限公司官方微信公眾號(hào)宣告公司旗下三款嬰配羊奶粉佰必佳、美可羊、寶樂滋通過國家配方注冊(cè)，這不僅意味著陜西又新增一家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，....

近日，陜西圣唐乳業(yè)有限公司官方微信公眾號(hào)宣告公司旗下三款嬰配羊奶粉佰必佳、美可羊、寶樂滋通過國家配方注冊(cè)，這不僅意味著陜西又新增一家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，也意味著嬰配羊奶粉大軍終于再添新成員。

因得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，發(fā)展至今，陜西已成為國內(nèi)羊奶粉生產(chǎn)型企業(yè)的沃土，據(jù)悉，陜西省嬰幼兒配方羊乳粉合格率連續(xù)四年達(dá)100%。今天我們就一起從“5宗最”和“3道關(guān)”來了解陜西羊奶粉的發(fā)展情況。

“5宗最”

陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，已形成一些自己的底色和特點(diǎn)。

1、最多嬰配羊奶粉生產(chǎn)工

截止目前，陜西共有20家通過注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)工廠，僅次于黑龍江，其中生產(chǎn)嬰配羊奶粉的工廠有19家，為擁有最多通過注冊(cè)羊奶粉生產(chǎn)工廠的省份。而未來是否還有更多的陜西羊乳企獲得嬰配粉生產(chǎn)資格，正如圣唐乳業(yè)從成人羊奶粉到嬰配羊奶粉一樣，這是值得期待的。

2、最多過注冊(cè)羊奶粉品牌

截止目前已通過注冊(cè)羊奶粉93款，其中有49款羊奶粉產(chǎn)地來自于陜西，占比約52.3%。

3、最大國內(nèi)羊奶奶源地

根據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)，2019年中國羊奶產(chǎn)量為113.8萬噸，陜西年產(chǎn)量為70萬噸，在全國占比55%，陜西省奶山羊存欄240萬只，在全國占比40%以上。在采用國內(nèi)奶源的51款羊奶粉產(chǎn)品中，有49款的奶源均采用來自富平、隴縣、閻良、關(guān)中、涇陽等地的陜西羊奶。

4、最需品牌建設(shè)

陜西羊奶粉品牌雖數(shù)量眾多，但品牌力卻相對(duì)較弱。可以說，資源充沛但市場(chǎng)銷售后勁不足，一直以來都是困擾陜西羊奶粉品牌發(fā)展的難題。從目前來看，提高品牌力仍是陜西羊乳企亟需攻克的難題。從奶粉圈走訪市場(chǎng)的情況來看，很多區(qū)域陜西羊奶粉品牌的能見度還比較低，包裝和品牌理念相對(duì)比較保守。

5、最大羊乳制品產(chǎn)量

據(jù)了解，此前鼎盛時(shí)期，陜西成人羊奶粉品牌超過2000個(gè)，經(jīng)過整頓后，現(xiàn)在還有幾百個(gè)品牌。據(jù)陜西日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)，2019年陜西羊乳制品總產(chǎn)量12.9萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)285億元，羊乳制品產(chǎn)銷量均占到國產(chǎn)羊奶粉市場(chǎng)份額的80%以上。

而根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年1-10月全國奶粉產(chǎn)量81.33萬噸，黑龍江產(chǎn)量第一，32.33萬噸，占總產(chǎn)量的39.76%；陜西產(chǎn)量第二10.93萬噸，占總量的13.44%。不過從陜西主要產(chǎn)羊奶，以及陜西生產(chǎn)奶粉的企業(yè)來看，陜西羊奶粉產(chǎn)量第一。

“3道關(guān)”

在看了陜西羊奶粉的“5宗最”之后，結(jié)合今年陜西羊奶粉的發(fā)展情況，我們也要意識(shí)到陜西羊奶粉面臨的“3道關(guān)”。

1、市場(chǎng)：成人羊奶粉市場(chǎng)份額或被擠壓

一直以來陜西成人羊奶粉在市場(chǎng)上占有較大的份額，但是隨著澳優(yōu)、伊利、蒙牛等主流乳企相繼殺入成人羊奶粉市場(chǎng)，比如，去年年底，佳貝艾特營(yíng)嘉全面上市；今年5月，伊利成人羊奶粉“倍暢”上市；7月，蒙牛成人羊奶粉品牌“嘉貝洛”亮相等，勢(shì)必會(huì)對(duì)陜西羊乳企造成影響，陜西羊乳企成人羊奶粉市場(chǎng)份額或被擠占。

同時(shí)，隨著成人奶粉規(guī)范化發(fā)展，陜西羊乳企很難再憑借會(huì)銷來銷售成人羊奶粉，面對(duì)銷售途徑的受限以及主流乳企競(jìng)爭(zhēng)，陜西羊乳企經(jīng)營(yíng)難度加大。

2、營(yíng)銷：嬰配羊奶粉品牌建設(shè)難度較大

現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知越來越強(qiáng)，對(duì)品牌的要求也越來越高，這也會(huì)增加乳企打造品牌力的難度。于是，對(duì)于本就處在品牌力較弱地位的陜西羊乳企，進(jìn)行品牌建設(shè)也就越發(fā)艱難。結(jié)合市場(chǎng)的情況來看，陜西羊奶粉品牌建設(shè)需要解決兩個(gè)問題：一是搶占消費(fèi)者的心智，二是增大部分區(qū)域的布局，這就需要乳企更長(zhǎng)期的培育市場(chǎng)，深耕產(chǎn)品品質(zhì)，做好渠道服務(wù)，并不斷增強(qiáng)營(yíng)銷意識(shí)，加大營(yíng)銷力度。

3、研發(fā)：羊奶粉的升級(jí)創(chuàng)新

近兩年，圍繞乳品資源及營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)開展一直在深入，尤其是羊奶粉，本就具有分子較小的特性，在功能性乳品開發(fā)上占據(jù)一定天然優(yōu)勢(shì)，諸如和氏、紅星美羚、圣唐等陜西乳企都在大力布局功能性羊奶粉食品的研究開發(fā)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，比如和氏布局特醫(yī)羊奶粉，紅星美羚布局保健羊奶粉等。不過，功能性、特殊、保健羊乳品的開發(fā)需要乳企投入大量的時(shí)間和精力，這尤其考驗(yàn)長(zhǎng)期布局能力，以及科研能力。

此外，嬰配羊奶粉的研發(fā)升級(jí)也是陜西羊乳企品牌發(fā)展的關(guān)鍵，面對(duì)產(chǎn)品力不強(qiáng)，產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)狀，產(chǎn)品只有足夠配方力、品質(zhì)力的支撐，后續(xù)才能更多的可能。

“現(xiàn)在，陜西羊奶粉品牌已經(jīng)意識(shí)到建設(shè)品牌的重要性，并開始從品牌塑造、產(chǎn)品升級(jí)等方向發(fā)力，但相比排名靠前的羊奶粉品牌，其品牌、渠道、供應(yīng)鏈建設(shè)都相對(duì)較晚”，有業(yè)內(nèi)人士在接受筆者采訪時(shí)說道。所以，這也意味著陜西羊奶粉品牌更需要聚焦下線市場(chǎng)，做長(zhǎng)期的品牌建設(shè)和渠道建設(shè)，提高品牌力，不斷轉(zhuǎn)化產(chǎn)品力，以謀取更大的市場(chǎng)空間。