導(dǎo)讀秋冬季節(jié)，是吃板栗的好時(shí)機(jī)。板栗，被稱為“千果之王”，更被外國(guó)人稱為人參果，是一種常見的保健品，對(duì)人體能夠起到很好的養(yǎng)生作用。板栗是一種廣受大眾喜愛的堅(jiān)果，....

秋冬季節(jié)，是吃板栗的好時(shí)機(jī)。板栗，被稱為“千果之王”，更被外國(guó)人稱為人參果，是一種常見的保健品，對(duì)人體能夠起到很好的養(yǎng)生作用。

板栗是一種廣受大眾喜愛的堅(jiān)果，它不僅風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)軟糯，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人們的身體都很大的好處，尤其是對(duì)孕婦和小孩。

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孕婦吃板栗的好處：

1、孕婦吃板栗，可以促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育

板栗中含有大量的葉酸。葉酸可以促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。如果葉酸缺乏，可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形，孩子出生后出現(xiàn)隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕婦在懷孕期間必須補(bǔ)充葉酸，板栗是一種不錯(cuò)的選擇。

2、孕婦吃板栗，可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育

板栗含有脂肪酸和豐富的維生素E，可以促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防流產(chǎn)和早產(chǎn)。

3、孕婦吃板栗，可以提高身體免疫力

板栗中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種人體所需的氨基酸，懷孕期間，孕媽媽和胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的需求都很高。孕婦吃板栗可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以提高身體免疫力，有利于胎兒的發(fā)育。

4、孕婦吃板栗，能消除水腫，緩解情緒

板栗中含有鉀元素，可以幫助促進(jìn)身體多余水分的代謝，消除水腫。另外，板栗含有多種微量元素，能夠緩解情緒，對(duì)孕媽媽情緒不穩(wěn)定有一定的幫助。

5、孕婦常吃板栗，可以強(qiáng)身健骨

孕婦吃板栗，不僅可以強(qiáng)身健骨，還有利于骨盆的發(fā)育成熟，還能消除疲勞。

孕婦吃板栗應(yīng)注意的事項(xiàng)：

板栗特別美味，營(yíng)養(yǎng)也特別豐富，但是孕婦也要記得不要多吃，否則容易造成腹脹。板栗最好不要生吃，就算要生吃，也只能吃一點(diǎn)，不然會(huì)造成消化不良。另外，板栗的含糖量比較高，患有妊娠糖尿病的孕媽媽最好少吃。

適合孕婦吃的板栗食譜推薦：

1、板栗燜雞

材料：生板栗、雞肉、姜蔥蒜、精鹽、白糖、料酒、醬油各適量

做法：生板栗巧去皮，雞肉切塊備用，蒜蔥姜切碎。開火，往鍋里放油，等油燒熱后，加入蒜蔥姜爆香，然后把雞塊放進(jìn)去炒，直到水分炒干為止。加入醬油、精鹽、白糖、料酒，炒拌均勻后，然后倒入開水，淹過雞塊高度的3/4就可以了，用大火燒沸，撇去浮沫，再改小火燜10分鐘。放入板栗，蓋上鍋蓋 繼續(xù)燜10分鐘就可以出鍋了。

功效：可以緩解孕婦腰酸背痛、下肢乏力的癥狀。

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2、板栗排骨湯

材料：生板栗、排骨、胡蘿卜、精鹽各適量

做法：將生板栗巧去皮，把排骨放入沸水中氽去血水，撈起，洗干凈，胡蘿卜削皮，洗干凈后切塊。將準(zhǔn)備好的所有材料放入鍋中，加水蓋過食材，用大火煮開，后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮25-30分鐘，加精鹽調(diào)味即可。

功效：這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，板栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用，而胡蘿卜具有補(bǔ)肝明目、潤(rùn)腸通便，與具有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)健筋骨的排骨搭配 ，補(bǔ)而不膩，能夠緩解孕媽媽不適的癥狀。

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3、小米紅棗板栗粥

材料：小米50克、紅棗7-8顆、生板栗10-15個(gè)，冰糖3-5塊，清水適量

做法：將生板栗去掉外皮，果肉備用，把紅棗用清水清洗干凈，去掉水分。把栗子肉和紅棗都用刀分成塊狀，去掉棗核。把準(zhǔn)備好的小米用清水淘洗干凈，在鍋中放清水加熱燒開，再把小米放入到鍋中，隨后放入切好的栗子肉和紅棗以及冰糖，用勺子調(diào)勻，蓋好鍋蓋，接著煮。二次煮開以后要調(diào)小火力，用中小火慢慢熬制，熬到鍋中的小米完全軟糯以后，關(guān)火燜至10分鐘以后取出，裝完以后就能食用。

功效：可以調(diào)理脾胃、滋補(bǔ)肝臟、健脾補(bǔ)血，為胎兒的發(fā)育提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。

這幾款板栗食譜都是我在孕期經(jīng)常吃的，各位孕媽媽不妨試著做吧！