導讀結論：（給沒時間的寶媽）：麥芽糊精屬于人體必需的七大營養素中的碳水化合物，雖然價格不高，但相對于蔗糖，玉米糖漿來說，麥芽糊精在奶粉中起到的有益作用更適合1歲....

結論：（給沒時間的寶媽）：

麥芽糊精屬于人體必需的七大營養素中的碳水化合物，雖然價格不高，但相對于蔗糖，玉米糖漿來說，麥芽糊精在奶粉中起到的有益作用更適合1歲以上的寶寶。所以不用擔心麥芽糊精對寶寶造成不好的影響（用麥芽糊精替換奶粉這種惡劣行為例外）

麥芽糊精是什么？

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等，麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖，具有甜度低，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強，載體性好，穩定性好，難以變質的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類，另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質，并能促進人體正常的物質代謝。

所以麥芽糊精是一種對人體有益的碳水化合物

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麥芽糊精的國家使用標準

現行的嬰兒配方奶粉國標，對在奶粉中添加麥芽糊精的量并無明確規定。

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麥芽糊精的作用

首先要從碳水化合物說起。嬰幼兒處于快速生長發育期，需要充足的能量滿足基礎代謝和生長發育，在這個階段寶寶對蛋白質、脂肪、碳水化合物及其他各營養素的需要量比成人還要高。嬰幼兒食品中最常見的碳水化合物有乳糖、蔗糖、麥芽糊精（多糖）等，這些碳水化合物提供的能量沒有差異。乳糖天然存在于哺乳動物的奶液中，它在腸道經過乳糖酶消化后吸收。腸道乳糖酶活性在嬰兒時最強，隨著年齡增加腸道乳糖酶活性有逐漸下降的趨勢，再加上“乳糖不耐受”現象，因此針對較大兒童如1歲以上幼兒的配方奶粉，通常用麥芽糊精和蔗糖作為主要的碳水化合物來源，

而蔗糖是一種雙糖，在人體消化系統內經過消化液分解成為果糖和葡萄糖，經過小腸吸收，過量的蔗糖容易引起蛀牙，由于甜度高，蔗糖攝入過量容易養成寶寶偏愛甜食的壞習慣

麥芽糊精和玉米糖漿類似，是一種沒有味道的營養性多糖，具有許多獨特的理化性能，如水溶性好、耐熬煮以及易于人體吸收等。這些特性使它在固體飲料，糖果、餅干、啤酒、嬰兒食品、運動員飲料等多種食品加工和生產中得到應用。對嬰幼兒營養中的提供能量而言，麥芽糊精與其他類型的碳水化合物并無優劣之分，是等價的。目前國外在食品中也添加麥芽糊精，改善營養配比，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。

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麥芽糊精的危害

目前沒有證據表明人體食用多一些麥芽糊精會造成安全問題。尤其是一歲以上的孩子，主要營養物質來源是三頓飯，吃奶量較一歲以前明顯減少，所以奶粉提供營養的比例也相對減少，奶粉中多一些碳水化合物的成分，應該對孩子不會產生明顯的影響

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結論：：

麥芽糊精屬于人體必需的七大營養素中的碳水化合物，雖然價格不高，但相對于蔗糖，玉米糖漿來說，麥芽糊精在奶粉中起到的有益作用更適合1歲以上的寶寶。所以不用擔心麥芽糊精對寶寶造成不好的影響（用麥芽糊精替換奶粉這種惡劣行為例外）

知識點：

1. 麥芽糊精屬于人體所需的七大營養素內碳水化合物（所以說它沒有營養就錯了，人家本來就是營養素啊），當然大量添加麥芽糊精是會造成營養不均衡，這個看奶粉的成分含量表就可以了,就是“每100克奶粉還有……”

2. 相對于蔗糖和玉米糖漿，麥芽糊精更加不容易讓寶寶發胖，蛀牙