導(dǎo)讀自從我家葡萄吃輔食以來(lái)，我一直都在研究嬰兒輔食的食譜，食譜中有一個(gè)出鏡率比較高的成員，那就是嬰兒用的植物油，這種植物油在什么時(shí)候使用呢？打個(gè)比方，比如今天想....

自從我家葡萄吃輔食以來(lái)，我一直都在研究嬰兒輔食的食譜，食譜中有一個(gè)出鏡率比較高的成員，那就是嬰兒用的植物油，這種植物油在什么時(shí)候使用呢？

打個(gè)比方，比如今天想給寶寶煮頓面條（滿(mǎn)9個(gè)月的寶寶），小鍋水煮沸后，放入適量嬰兒食用面條，面條要掰碎，快煮熟時(shí)，換小火，里面加入一點(diǎn)白菜碎葉，5分鐘后起鍋，這時(shí)候加入一點(diǎn)點(diǎn)嬰兒用的植物油就可以給寶寶吃了。

還沒(méi)給寶寶的輔食加油的家長(zhǎng)們現(xiàn)在知道油的使用場(chǎng)景了吧，那么，下一個(gè)問(wèn)題來(lái)了。該選用什么油好呢？

我在某寶上搜了下“嬰兒植物油”，推薦第一個(gè)是法國(guó)某品牌的核桃油，250毫升，價(jià)格還不便宜，據(jù)說(shuō)里面富含DHA、OMEGA3，能給嬰兒補(bǔ)腦，我仔細(xì)閱讀了商品的詳情頁(yè)，也對(duì)比了其他的一些核桃油，最后還是選中了第一款，正準(zhǔn)備付款時(shí)，我心想，是不是應(yīng)該查一下？萬(wàn)一又是商家過(guò)度宣傳，誘導(dǎo)消費(fèi)呢。

接下來(lái)我就到處查資料，收集整理資料......

整理的結(jié)果如下，希望對(duì)有同樣困惑的家長(zhǎng)有點(diǎn)幫助。

1、嬰兒能吃油嗎？要吃多少油？

專(zhuān)家建議在給寶寶添加輔食的同時(shí)，就可以少量添油了。

《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦女分會(huì)》嬰幼兒喂養(yǎng)指南建議，7～12個(gè)月寶寶每日食用油的推薦量為5～10克；1-2歲為5～15克，2～3歲是15～20克。

2、寶寶到底要吃哪種油？

首先調(diào)和油不太適合給寶寶吃，若產(chǎn)品包裝上沒(méi)有清楚列明成分，它可能含椰子油或棕櫚油。

油的成分中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的對(duì)比需要重點(diǎn)關(guān)心。

飽和脂肪酸需要少點(diǎn)食用，主要含在動(dòng)物油脂。全脂乳制品中。

而不飽和脂肪酸多含在橄欖油、花生油、菜籽油、堅(jiān)果類(lèi)（如核桃油）、玉米油、魚(yú)油中。不飽和脂肪酸對(duì)人體有很多好處，所以寶寶的油首先應(yīng)從這當(dāng)中選。

而市面上比較常見(jiàn)的嬰兒油有：核桃油、亞麻籽油、牛油果油、橄欖油、芝麻油。

上面這5種每一種油脂的不飽和脂肪酸都是不一樣的，所以不能簡(jiǎn)單的說(shuō)吃哪一種最好，需要換著吃營(yíng)養(yǎng)才均衡。

3、核桃油里面并不含有DHA, 也不含有EPA, 核桃油含有的是ALA類(lèi)OMEGA3

嬰幼兒大腦發(fā)育需要的是DHA類(lèi)和EPA類(lèi)OMEGA3，核桃油里的ALA類(lèi)OMEGA3不能成為人類(lèi)獲取DHA 和EPA的正確來(lái)源，因?yàn)橹挥胁坏?%的ALA能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成EPA，甚至只有不到0.5% 的ALA能轉(zhuǎn)化成DHA。

海類(lèi)產(chǎn)品才是DHA類(lèi)和EPA類(lèi)OMEGA3的主要食物來(lái)源，其中藻類(lèi)含有最豐富的DHA，植物主要含有 ALA類(lèi)OMEGA3，比如核桃里含有的就是ALA類(lèi)OMEGA3，但核桃并不含前面說(shuō)的那兩種。

但是以上研究只是說(shuō)明核桃油宣傳過(guò)度，并不包含DHA和EPA，可并不意味著嬰兒不能吃這種油，當(dāng)然是可以吃的，只是別把它看成神物，也不需要為那些過(guò)度宣傳并不存在的物質(zhì)去付高額的費(fèi)用，大家可以對(duì)比一下各種品牌核桃油的說(shuō)明，綜合選擇性?xún)r(jià)比高的，有安全保證的就行了。

4、如果你買(mǎi)的是冷榨油，最好不要高溫時(shí)使用

冷榨出來(lái)的油，含有豐富的不飽和脂肪酸，放入鍋中加熱，這些不飽和脂肪酸容易被破壞掉，所以一般可以將這種核桃油拌到已經(jīng)做好的食物中，這樣能更好的保存油的營(yíng)養(yǎng)成分。如果想炒菜吃，可以選擇熱榨的。但和熱榨相比，冷榨的油里營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。

至于選擇什么牌子的油，在這里不推薦，有替別人做廣告的嫌疑，你可以選進(jìn)口的，也可以選國(guó)產(chǎn)的，大家根據(jù)自己的情況挑選，總之

1、買(mǎi)之前請(qǐng)多查點(diǎn)資料，選安全的、性?xún)r(jià)比高的。

2、最好不要一直吃一種油，可以多買(mǎi)幾種，交替著用，比如核桃油、亞麻籽油、牛油果油、橄欖油、芝麻油。

3、每次買(mǎi)盡量選擇小規(guī)格的，因?yàn)閷殞氁徊托枰牧亢苌伲烷_(kāi)封后最好跟奶粉一樣，盡快吃完，具體的日期可以看每個(gè)產(chǎn)品的包裝。

4、不用特別相信核桃油補(bǔ)腦，它有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也適合寶寶吃，但補(bǔ)腦一說(shuō)有待考證。

5、有時(shí)候貴的，大家推薦的品牌不一定自己的寶寶喜歡，所以口感還是要選自己寶寶中意的，怎么選，多試幾次多對(duì)比寶寶的反應(yīng)就曉得了，跟選奶粉道理一樣~

以上就是我整理的關(guān)于嬰兒食用油的資料，希望對(duì)你有幫助。

我是葡萄的超人爸爸，歡迎關(guān)注~