導讀寶寶斷了珍貴的母乳之后，配方奶自然就是ta的重要口糧了。如何選購一款健康營養(yǎng)的好奶粉，想必很多媽媽都有點犯糾結(jié)癥！像上面這位寶媽提到的"脫鹽乳清粉"，媽媽們....

寶寶斷了珍貴的母乳之后，配方奶自然就是ta的重要口糧了。如何選購一款健康營養(yǎng)的好奶粉，想必很多媽媽都有點犯糾結(jié)癥！

像上面這位寶媽提到的"脫鹽乳清粉"，媽媽們是不是都不怎么了解？今天藍老師就來和大家說道說道。

什么是脫鹽乳清粉？

脫鹽乳清粉是指從經(jīng)巴氏殺菌，新鮮乳清經(jīng)物理分離技術(shù)（電滲透，離子交換）脫鹽、低溫濃縮和噴霧干燥制成的乳清粉。

脫鹽乳清粉中主要成分是乳清蛋白和乳糖。乳清蛋白的營養(yǎng)價值是最高的。也是嬰幼兒配方奶粉中非常重要的原料。

什么是D90脫鹽乳清粉？

脫鹽乳清粉按照等級不同可以分為D50、D70、D90，其中以D90品質(zhì)更好。

D90脫鹽乳清粉是指將新鮮乳清經(jīng)物理分離技術(shù)脫掉礦物鹽90%后，經(jīng)濃縮干燥后制成的脫鹽乳清制品。

"灰分"：在經(jīng)歷高溫時，食物發(fā)生物理或化學變化，有機成分揮發(fā)，無機成分（無機鹽和氧化物）殘留則稱為灰分。

為什么嬰幼兒配方奶粉中要使用D90？

對于嬰幼兒來說，灰分過高容易造成寶寶腎臟等代謝負擔，因此需要對礦物鹽進行處理。

國家標準規(guī)定0-6個月嬰兒配方奶粉中使用的脫鹽乳清粉的灰分含量應在1.5%以下，而D90能夠脫掉90%的礦物鹽，保持灰分在1.5%以下。

但值得媽媽注意的是：市面上很多2、3段配方奶粉并未使用D90脫鹽乳清粉，藍河綿羊奶則是全段位都使用了D90脫鹽乳清粉。

脫鹽乳清粉的作用

1.調(diào)整蛋白質(zhì)比例

母乳中乳清蛋白占到蛋白質(zhì)總量的60%，酪蛋白占40%。而牛/羊乳中所含乳清蛋白卻有所區(qū)別。

脫鹽乳清粉能夠調(diào)節(jié)乳清蛋白和酪蛋白的比例，調(diào)整后的蛋白質(zhì)比例更適合嬰幼兒生長發(fā)育所需。

2.調(diào)整乳糖結(jié)構(gòu)

乳糖是母乳中主要的碳水化合物。國家標準規(guī)定，0-6個月配方奶中的乳糖占碳水化合物總量不得低于90%，脫鹽乳清粉中的乳糖自然也是主力軍啦！

3.優(yōu)化牛/羊乳中的礦物質(zhì)

牛/羊乳中的礦物質(zhì)鹽類約是母乳的三倍，過高的灰分會增加寶寶的腎臟負擔，因此需要使用脫鹽乳清粉。在配方奶粉中按照比例進行添加或強化，能夠控制嬰幼兒配方奶粉中的礦物質(zhì)，利于嬰幼兒的生長發(fā)育。

經(jīng)過藍老師一番詳細的解說，相信寶媽們對配方奶粉中含有脫鹽乳清粉的重要性已經(jīng)有了一定的了解吧！全段位都使用了D90脫鹽乳清粉的藍河綿羊奶，媽媽們可不要錯過喲！