導(dǎo)讀奶粉智庫(kù)致力于為大家解讀每一款奶粉，歡迎關(guān)注奶粉智庫(kù)母嬰評(píng)測(cè)中心的奶粉評(píng)測(cè)系列文章！今天我們選擇了9款奶粉從品牌、奶源、原料、配料、營(yíng)養(yǎng)配方等方面進(jìn)行深度評(píng)....

奶粉智庫(kù)致力于為大家解讀每一款奶粉，歡迎關(guān)注奶粉智庫(kù)母嬰評(píng)測(cè)中心的奶粉評(píng)測(cè)系列文章！今天我們選擇了9款奶粉從品牌、奶源、原料、配料、營(yíng)養(yǎng)配方等方面進(jìn)行深度評(píng)測(cè)，為您解讀不同奶粉的特點(diǎn)！如果這篇文章沒(méi)有你想了解的產(chǎn)品，可以在文末給我們留言，下次評(píng)測(cè)可能就出現(xiàn)了哦~

本次評(píng)測(cè)的9款奶粉包括：飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)、育嬰博士臻佑、伊利培然、美贊臣鉑睿全躍、君樂(lè)寶恬適、澳優(yōu)美納多、完達(dá)山親蓓、歐恩貝、雅培鉑優(yōu)恩美力。

評(píng)測(cè)說(shuō)明：

本次評(píng)測(cè)由奶粉智庫(kù)母嬰評(píng)測(cè)中心組織進(jìn)行， 本次評(píng)測(cè)不涉及感官評(píng)測(cè)，參加評(píng)測(cè)產(chǎn)品均以3段為例，下面均省略段位。營(yíng)養(yǎng)配方參考我國(guó)目前執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB10767-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品（征求意見(jiàn)稿）》。

一、品牌背景

下面是9款奶粉的品牌背景信息。

品牌背景體現(xiàn)了乳企的綜合實(shí)力，本次評(píng)測(cè)的9款奶粉，均具有較強(qiáng)大的品牌力，在研發(fā)、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、營(yíng)銷、售后等方面有各自的優(yōu)勢(shì)。

二、基礎(chǔ)信息

下面是9款奶粉的產(chǎn)品名、版本、奶源、產(chǎn)地、奶基原料等基礎(chǔ)信息。

奶源、國(guó)別總結(jié)

國(guó)產(chǎn)奶粉（奶源與產(chǎn)地均在國(guó)內(nèi)）：飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)、完達(dá)山親蓓的奶源與產(chǎn)地均來(lái)自黑龍江，君樂(lè)寶恬適奶源與產(chǎn)地均來(lái)自河北，屬于國(guó)產(chǎn)奶粉。

國(guó)產(chǎn)奶粉（奶源在國(guó)外，產(chǎn)地在國(guó)內(nèi)）：澳優(yōu)美納多奶源來(lái)自新西蘭，產(chǎn)地為中國(guó)，屬于國(guó)產(chǎn)奶粉；歐恩貝奶源來(lái)自丹麥，產(chǎn)地為中國(guó)，屬于國(guó)產(chǎn)奶粉。

國(guó)產(chǎn)奶粉（奶源跨度大，產(chǎn)地在國(guó)內(nèi)）：美贊臣鉑睿全躍奶源來(lái)自新西蘭、愛(ài)爾蘭等地，產(chǎn)地為中國(guó)，屬于國(guó)產(chǎn)奶粉；育嬰博士臻佑奶源來(lái)自北緯45°奶源帶，產(chǎn)地為中國(guó)，屬于國(guó)產(chǎn)奶粉。

進(jìn)口奶粉（奶源與產(chǎn)地均在國(guó)外）：雅培鉑優(yōu)恩美力奶源與產(chǎn)地均來(lái)自愛(ài)爾蘭，屬于愛(ài)爾蘭原裝進(jìn)口奶粉；伊利培然奶源與產(chǎn)地均來(lái)自新西蘭，屬于新西蘭原裝進(jìn)口。

南北緯40~50度被公認(rèn)為是全球黃金奶源帶分布地。除了黃金奶源地，自控牧場(chǎng)也是優(yōu)質(zhì)奶源的產(chǎn)出條件之一。如果當(dāng)?shù)夭痪邆淞己玫哪淘礂l件，也可選擇采購(gòu)優(yōu)質(zhì)奶源地的原料來(lái)保證奶粉的品質(zhì)。

原料總結(jié)：

第一奶基原料為生鮮乳：飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)、完達(dá)山親蓓主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉；君樂(lè)寶恬適、育嬰博士臻佑的主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉、脫脂乳粉；雅培鉑優(yōu)恩美力主要奶基原料為脫脂牛奶；伊利培然主要奶基原料為生牛乳。

奶基原料均為乳粉：澳優(yōu)美納多、美贊臣鉑睿全躍主要奶基原料為脫脂奶粉；歐恩貝主要奶基原料為脫脂奶粉、脫鹽乳清粉。

在原料上，相比乳粉（全脂、脫脂乳粉等），生鮮乳（生牛乳、脫脂牛奶乳等）的新鮮程度更好一些。但還需結(jié)合其奶源地、產(chǎn)地來(lái)看，如果工廠與奶源地相隔較遠(yuǎn)，那么相比自控牧場(chǎng)而言，原料到工廠就需要經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸及檢驗(yàn)等過(guò)程。

三、配料

在配料方面，我們主要點(diǎn)出敏感成分、特色成分。下面我們一起看下這9款奶粉的配料情況~

敏感成分：

①美贊臣鉑睿全躍添加有玉米糖漿/固體、棕櫚液油、香蘭素、乙基香蘭素；

②雅培鉑優(yōu)恩美力添加有白砂糖、香蘭素、乙基香蘭素。

白砂糖、玉米糖漿/固體屬于碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)講，白砂糖、葡萄糖漿固體、麥芽糊精等不如乳糖，主要是提供能量，且價(jià)格相對(duì)便宜。但部分特醫(yī)食品中，這類碳水化合物的添加相對(duì)較常見(jiàn)，在緩解乳糖不耐受等方面，起到了積極的意義。

香蘭素、乙基香蘭素屬于香精香料：不提供能量和營(yíng)養(yǎng)，主要用于改善奶粉的感官性質(zhì)。

棕櫚油：添加棕櫚油在奶粉中是為了提高脂肪中棕櫚酸的含量，但其中的棕櫚酸結(jié)構(gòu)易于鈣結(jié)合產(chǎn)生鈣皂，進(jìn)而可能影響能量和鈣的吸收，出現(xiàn)便秘。但是，由于寶寶體質(zhì)不同，對(duì)棕櫚油的消化情況不一樣，如果寶寶消化吸收不錯(cuò)，也沒(méi)有必要刻意去更換奶粉。

特色成分：

①飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)添加有核桃油、無(wú)水奶油；

②伊利培然添加有無(wú)水奶油；

③君樂(lè)寶恬適添加有適度水解蛋白；

④雅培鉑優(yōu)恩美力添加有β-胡蘿卜素。

無(wú)水奶油、稀奶油是奶粉中天然乳脂的來(lái)源，即“天然OPO”，其棕櫚酸主要在Sn-2位上，與OPO結(jié)構(gòu)類似，富含不飽和脂肪酸，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收、減少鈣皂、降低便秘幾率。

核桃油中富含α-亞麻酸，是DHA的合成前體，對(duì)寶寶大腦和神經(jīng)發(fā)育有著重要作用。

β-胡蘿卜素是維生素A的前體物質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)視力、抗氧化及提高免疫力。

適度水解蛋白是經(jīng)過(guò)酶將大分子的蛋白質(zhì)水解，形成蛋白質(zhì)、小分子的肽段、游離氨基酸等混合物質(zhì)，在腸道中具有較高的消化吸收率，但需要注意的是，這種以消化吸收為出發(fā)點(diǎn)而添加水解蛋白原料的奶粉，并不屬于特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶粉，如果是過(guò)敏的寶寶應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇特配粉。

四、營(yíng)養(yǎng)配方

嬰幼兒配方奶粉屬于配方食品，媽媽們?cè)谶x擇奶粉時(shí)，營(yíng)養(yǎng)配方是比較關(guān)心和糾結(jié)的點(diǎn)。那么，這9款奶粉配方如何呢？下面我們將來(lái)為大家具體分析~

可選擇成分

可選擇成分包括常規(guī)強(qiáng)化配方和特色強(qiáng)化配方，在國(guó)標(biāo)中沒(méi)有強(qiáng)制要求添加。常規(guī)強(qiáng)化配方為大多數(shù)品牌添加，一部分品牌會(huì)選擇性添加特色強(qiáng)化配方。

①君樂(lè)寶恬適、歐恩貝、飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)、澳優(yōu)美納多、雅培鉑優(yōu)恩美力添加的可選擇成分種類較多，均在10種及以上；

②育嬰博士臻佑、完達(dá)山親蓓、伊利培然、美贊臣鉑睿全躍添加的可選擇成分種類在10種以下；

③美贊臣鉑睿全躍的可選擇成分種類相對(duì)較少，只有7種，且不含特色強(qiáng)化配方。

選擇奶粉時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素種類是一方面，但營(yíng)養(yǎng)素的含量也同樣值得關(guān)注，一般來(lái)說(shuō)，關(guān)注含量時(shí)可以參考以下數(shù)值：

★膽堿含量≥100mg/100g

★DHA占總脂肪酸含量的0.2%~0.5%

★益生元含量≥3g/100g

★OPO含量≥2.5g/100g

★核苷酸含量≥40mg/100g

★葉黃素含量≥200μg/100g

★CPP含量≥50mg/100g

★乳鐵蛋白含量≥50mg/100g

下面我們具體看下9款奶粉的營(yíng)養(yǎng)素含量，如下：

膽堿：君樂(lè)寶恬適、美贊臣鉑睿全躍的膽堿含量比較充足，分別為135mg/100g、100mg/100g。

DHA：美贊臣鉑睿全躍、伊利培然的DHA含量不錯(cuò)，分別占總脂肪酸含量的0.38%、0.2%。

益生元：美贊臣鉑睿全躍、伊利培然、歐恩貝的益生元含量較為不錯(cuò)，分別為3.181g/100g、3g/100g、3g/100g。

OPO：君樂(lè)寶恬適的OPO含量比較充足，為3.5g/100g；育嬰博士臻佑的OPO含量也不錯(cuò)，為2.8g/100g。

葉黃素：伊利培然、君樂(lè)寶恬適、完達(dá)山親蓓的葉黃素含量較好，均在200μg/100g及以上。

CPP：完達(dá)山親蓓的CPP含量較好，為210mg/100g。

許多奶粉都有自己的側(cè)重點(diǎn)，下面我們對(duì)不同奶粉的營(yíng)養(yǎng)素種類與含量所側(cè)重方面進(jìn)行分析，比如大家關(guān)注度比較高的腦部發(fā)育、視力發(fā)育、消化吸收、免疫力方面：

與腦部、視力發(fā)育相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素

腦部、視力發(fā)育的最關(guān)鍵的階段就是胎兒期及嬰幼兒期，并且兩者都離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的支持。在腦部、視力發(fā)育相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素方面，我們可以關(guān)注膽堿、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素的含量。當(dāng)然，目前這些營(yíng)養(yǎng)素也是奶粉中添加較為普遍的。

從營(yíng)養(yǎng)成分表可以發(fā)現(xiàn)：

育嬰博士臻佑、完達(dá)山親蓓未添加膽堿；君樂(lè)寶恬適、美贊臣鉑睿全躍的膽堿含量比較充足，分別為135mg/100g、為100mg/100g；其余6款奶粉都含有膽堿但是含量一般且差別不大。

膽堿：促進(jìn)腦部發(fā)育，提高記憶能力，保證信息傳遞，提高反應(yīng)力，降低血清膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝。

美贊臣鉑睿全躍未添加牛磺酸，其余8款奶粉都含有牛磺酸，但含量差別不大。

（1）DHA：

DHA全稱二十二碳六烯酸，在大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛的視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。研究表明DHA對(duì)于促進(jìn)嬰兒早期神經(jīng)系統(tǒng)和視覺(jué)功能的發(fā)育有重要作用。

此次評(píng)測(cè)的9款奶粉中，育嬰博士臻佑未添加DHA；美贊臣鉑睿全躍的DHA含量較為優(yōu)秀，占總脂肪酸含量的0.38%；伊利培然的DHA含量也不錯(cuò)，占總脂肪酸含量的0.2%；其余奶粉DHA含量整體不高，均未達(dá)到總脂肪酸含量的0.2%。

（2）葉黃素：

葉黃素又名類胡蘿卜素，是一種重要的抗氧化劑，是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，有助于促進(jìn)寶寶視力神經(jīng)發(fā)育，保護(hù)視網(wǎng)膜和眼睛的發(fā)育。

此次評(píng)測(cè)的9款奶粉中，育嬰博士臻佑、美贊臣鉑睿全躍、澳優(yōu)美納多未添加葉黃素；伊利培然、君樂(lè)寶恬適、完達(dá)山親蓓的葉黃素含量均≥200μg/100g；其余奶粉葉黃素含量整體不高。

小結(jié)：與腦部、視力發(fā)育相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素含量方面，綜合比較“伊利培然、美贊臣鉑睿全躍”相對(duì)較好。

與消化吸收相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素

消化吸收不好是嬰幼兒常見(jiàn)的問(wèn)題了，與消化吸收相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素方面我們可以關(guān)注OPO、CPP、益生菌、益生元等，除此之外，蛋白質(zhì)的組成也與消化吸收密切相關(guān)，可關(guān)注水解蛋白的添加、乳清蛋白含量等作為加分項(xiàng)。

（1）OPO

OPO屬于一種結(jié)構(gòu)脂，全稱1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，有助于改善人體對(duì)于礦物質(zhì)和脂肪的吸收，減少腸道內(nèi)皂鈣的形成，維持腸道菌群健康和保護(hù)腸道，降低嬰幼兒便秘的幾率等。

本次評(píng)測(cè)的8款奶粉中有2款奶粉添加有OPO，其中，君樂(lè)寶恬適的OPO含量比較充足，為3.5g/100g；育嬰博士臻佑的OPO含量也不錯(cuò)，為2.8g/100g；其余7款奶粉均未添加OPO。

（2）CPP

CPP又稱酪蛋白磷酸肽，能夠與鈣、鐵、鋅發(fā)生螯合反應(yīng)，避免與磷酸、草酸、植酸等物質(zhì)結(jié)合而沉淀，促進(jìn)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物質(zhì)的吸收。

本次評(píng)測(cè)的9款奶粉中，只有完達(dá)山親蓓、育嬰博士臻佑2款奶粉添加了CPP，完達(dá)山親蓓的含量較高，達(dá)到210mg/100g，其余7款奶粉均未添加CPP。

（3）益生元

益生元可以理解為“益生菌的食物”，有助于維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

經(jīng)過(guò)對(duì)比我們可以發(fā)現(xiàn)，美贊臣鉑睿全躍、歐恩貝、伊利培然的益生元含量比較不錯(cuò)，分別為3.181g/100g、3g/100g、3g/100g；其余奶粉的益生元含量一般。

（4）益生菌

益生菌的含量我們可通過(guò)配料表查看，本次評(píng)測(cè)的9款奶粉中，只有飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)、澳優(yōu)美納多、完達(dá)山親蓓、雅培鉑優(yōu)恩美力添加有益生菌，菌種均為動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12，具體含量情況如下。

益生菌的效果因與添加量、包埋工藝、活菌數(shù)、保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)、沖調(diào)等多種因素相關(guān)，所以在選擇時(shí)，要看產(chǎn)品包裝上標(biāo)示活菌的數(shù)量，或者選擇添加量數(shù)字相對(duì)較大的產(chǎn)品。

小結(jié)：與消化吸收相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素含量方面，綜合比較“君樂(lè)寶恬適、完達(dá)山親蓓、育嬰博士臻佑、美贊臣鉑睿全躍”相對(duì)較好。

與免疫相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素

寶寶的免疫力也是家長(zhǎng)非常關(guān)心的，尤其是冬天寒冷季節(jié)，免疫差的寶寶會(huì)更易生病。保證營(yíng)養(yǎng)是提升免疫的方法之一，奶粉中與免疫相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素主要有乳鐵蛋白、核苷酸、益生菌等。

小結(jié)：與免疫相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素含量方面，綜合比較“飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)”相對(duì)較好。

五、價(jià)格參考

在養(yǎng)娃的日常開(kāi)銷上，奶粉占據(jù)著一個(gè)重要的部分，一般來(lái)說(shuō)家長(zhǎng)都想選一款性價(jià)比高的奶粉，所以奶粉的價(jià)格是值得對(duì)比的。由于各品牌奶粉本身有不同的規(guī)格，所以計(jì)算奶粉的克單價(jià)能較為直觀地比較各奶粉的價(jià)格情況。下面我們來(lái)對(duì)比下這9款奶粉的價(jià)格：

以上統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)源于各品牌京東官方旗艦店和線下母嬰店等渠道，屬于實(shí)時(shí)參考價(jià)格，另外，許多奶粉有多買多送或者附帶贈(zèng)品，這些額外價(jià)值需要單獨(dú)考慮，請(qǐng)大家購(gòu)買時(shí)以實(shí)際到手價(jià)為準(zhǔn)哦~

小結(jié)：從上述9款奶粉的克單價(jià)來(lái)看，育嬰博士臻佑的價(jià)格相對(duì)較高，克單價(jià)在0.41元/g；歐恩貝、澳優(yōu)美納多、完達(dá)山親蓓、君樂(lè)寶恬適、美贊臣鉑睿全躍、伊利培然、價(jià)格相對(duì)適中，克單價(jià)在0.3-0.4元/g左右；飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)、雅培鉑優(yōu)恩美力的價(jià)格稍低，克單價(jià)在0.3元/g以下。

六、評(píng)測(cè)總結(jié)

本次評(píng)測(cè)從奶源、原料、配料、配方等方面為大家分析比較了9款奶粉，在選擇奶粉時(shí)，消費(fèi)者也可以結(jié)合這幾點(diǎn)來(lái)比較。

這9款奶粉中，從品牌、奶源、原料、配料、配方等多個(gè)方面綜合來(lái)看，相對(duì)較好的為“君樂(lè)寶恬適”。在營(yíng)養(yǎng)配方方面，如果爸爸媽媽比較在乎消化吸收相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，那么“君樂(lè)寶恬適、完達(dá)山親蓓、育嬰博士臻佑、美贊臣鉑睿全躍”比較不錯(cuò)；如果爸爸媽媽比較在乎與腦部及視力，相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，那么“伊利培然、美贊臣鉑睿全躍”比較不錯(cuò)；如果比較在乎免疫相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，那么“飛鶴臻愛(ài)倍護(hù)”比較不錯(cuò)。

（注：評(píng)測(cè)結(jié)果僅供參考，不代表唯一選擇標(biāo)準(zhǔn)，購(gòu)買時(shí)可結(jié)合寶寶適應(yīng)情況、商家優(yōu)惠、購(gòu)買渠道便利性、奶源、性價(jià)比等方面來(lái)選擇。）

最后要特別說(shuō)明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳喂養(yǎng)。奶粉最終選購(gòu)時(shí)還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況而定，寶寶適合就是好的。