<span class="answer">導讀</span>大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！黃瓜口感獨特，脆爽又好吃，尤其是夏季多吃黃瓜補水同時還有清熱解毒等功效。而且夏....<p>大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！</p><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bcdaf0c16b904f349adf3f0e40be7f0c.jpg"/></p><p>黃瓜口感獨特，脆爽又好吃，尤其是夏季多吃黃瓜補水同時還有清熱解毒等功效。而且夏季的黃瓜也是應季蔬菜，不但價格便宜而且吃起來比其他大棚黃瓜更加的好吃。隨著天氣一天天的變熱，大家一般都沒有胃口，都喜歡吃涼的，這樣不但能增加胃口還能下飯，非常的爽口又好吃。提到涼拌菜，不得不提的就是涼拌黃瓜了。</p><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4bc296dcb33d4bec96393759f67f35b4.jpg"/></p><p>天氣炎熱，一盤涼拌黃瓜清爽美味又好吃，很多朋友們說自己做的涼拌黃瓜不脆，吃起來不爽口，而且也不入味。那涼拌黃瓜到底怎么做才好吃呢？其實要想做好涼拌黃瓜多加一步，做出來的黃瓜又香又脆，爽口好吃又入味。</p><strong>【涼拌黃瓜】：</strong><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/29861711d69c4ff4b51b79be23e152e6.jpg"/></p><p><strong>食材：黃瓜，洋蔥，小米辣，蔥，蒜，鹽，糖，五香粉，生抽，蠔油，醋</strong></p><strong>【具體做法】：</strong><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/32f35378500949189308886c00fdaf65.jpg"/></p><p>1、首先我們將準備好的黃瓜清洗干凈，然后將黃瓜一分為4，切成3-4cm左右的小段，盛入盤中，撒上一勺鹽，攪拌均勻，煞一下水分，大約腌制10分鐘左右</p><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/28f5caf61e1f4a12b84f463200696d62.jpg"/></p><p>2、下面我們處理一下配菜，將香蔥切段，蒜搗成末，香菜切段，盛入碗中備用，洋蔥切絲，</p><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/36ba8aca570640a48dd845875a2110fe.jpg"/></p><p>3、將香蔥和蒜末盛入碗中，用熱油激發出蒜香味，在碗中加入適量的鹽，再倒入半勺糖，五香粉，生抽，蠔油，適量的醋攪拌均勻備用</p><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0b6f2a42a0f749fc91a5a3cd11881ce9.jpg"/></p><p>4、將腌制好的黃瓜撈出，擠去多余的水分，盛入盤中，倒入切好的洋蔥絲，加入調好的料汁，攪拌均勻，然后再加入適量的香菜，再倒入香油，攪拌均勻即可</p><p><img alt="涼拌黃瓜要放些什么（涼拌黃瓜時直接拌就錯了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f465be61a9b74df7bc6a8a47cf27a9e7.jpg"/></p><p>好了，這樣一道做法簡單，爽口又好吃的涼拌黃瓜就做好了，黃瓜脆爽可口，而且非常的入味。</p><p></p><strong>【小技巧】：</strong><p>1）挑選黃瓜時我們要選一些新鮮的表面有小的白刺，而且摸起來有一些扎手，這樣的黃瓜相對比較新鮮。</p><p>2）將黃瓜切好之后先腌制一下，這樣做出來的黃瓜更加脆爽又入味，吃起來非常的好吃</p><p>3）用熱油激發出蒜香味，這樣吃起來蒜香味十足，也非常的好吃</p><p><strong>大家一般在家做涼拌黃瓜是怎么做的呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！