<span class="answer">導讀</span>秋冬季節是人們食欲最好的季節，這段時間的胃口都比較好，容易“貼秋膘”，日常飲食中不能總是大魚大肉，要講究葷素搭配，少油少調料最健康，今天介紹7道經典家常菜，....<p>秋冬季節是人們食欲最好的季節，這段時間的胃口都比較好，容易“貼秋膘”，日常飲食中不能總是大魚大肉，要講究葷素搭配，少油少調料最健康，今天介紹7道經典家常菜，經濟實惠，做法還簡單。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(1)" src="/static/upload/image/20231217/de064f1afd294ebfa333de9a5ff0e66e.jpg"/></p><p>【菠菜炒粉條】</p><p>材料：菠菜、粉條、大蒜、生姜、大蔥、紅辣椒、八角、食鹽、生抽、老抽</p><p>做法：</p><p>1.燒一鍋開水淋入幾滴植物油，把菠菜整顆焯水1分鐘，再下入粉條，把粉條煮5分鐘。</p><p>2.菠菜冷卻后切長段，煮軟的粉條中加入2克生抽和1克老抽攪拌均勻，再準備姜片、蒜片、蔥花。</p><p>3.炒鍋加入少許植物油，下入蔥姜蒜、八角、紅辣椒爆香，下入菠菜，翻炒片刻。</p><p>4.下入預處理的粉條翻炒均勻，最后加入2克食鹽調味即可出鍋。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(2)" src="/static/upload/image/20231217/17bcf57640414eb48a5483cc24a28520.jpg"/></p><p>【香菇青菜】</p><p>材料：青菜、香菇、生姜、大蒜、食鹽、蠔油、生抽、白糖、水淀粉</p><p>做法：</p><p>1.青菜去根，掰散后清洗干凈，香菇去根切成塊，再準備一些姜末和蒜末。</p><p>3.燒一鍋開水淋入幾滴植物油，下入青菜焯水1分鐘，撈出青菜再下入香菇焯水2分鐘。</p><p>3.炒鍋加入少許植物油，下入姜蒜末爆香，加入3克生抽和3克蠔油翻炒化開，再下入香菇，炒勻后慢煨2分鐘，把香菇的鮮味煮出 。</p><p>4.接著下入青菜，翻炒均勻后加入1克白糖、2克食鹽調味，把調料翻炒化開。</p><p>5.出鍋前淋入少許水淀粉使湯汁濃稠，翻炒均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9fdb2cd462cf4c009f8f4325a5cc0214.jpg"/></p><p>【農家大鍋菜】</p><p>材料：白菜、豆腐、豬肉、寬粉、大蔥、大蒜、生姜、紅辣椒、花椒、八角、老抽、生抽、料酒、黃豆醬、食鹽</p><p>做法：</p><p>1.白菜切片，豆腐切塊，豬肉切片，再準備蔥花、姜片、蒜片。</p><p>2.炒鍋加入少許植物油，下入蔥姜蒜、八角、花椒、紅辣椒爆香。</p><p>3.下入豬肉煸炒至變色，淋入3克料酒，加入5克黃豆醬，把豬肉炒香。</p><p>4.下入白菜葉，淋入3克老抽和5克生抽，把白菜葉炒軟后淋入適量熱水。</p><p>5.加入寬粉和豆腐，再加入2克食鹽調味，蓋上鍋蓋中火燉15分鐘后即可出鍋。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b92ad455dfdb4f0cbafbddc626d5cfb1.jpg"/></p><p>【蒜苗炒雞蛋】</p><p>材料：蒜苗、雞蛋、食鹽、料酒</p><p>做法：</p><p>1.碗中打入六個雞蛋，加入2克料酒，把雞蛋充分攪散。</p><p>2.蒜苗摘洗干凈切成細段。</p><p>3.炒鍋加入少許植物油，下入蒜苗煸炒30秒，炒至半熟防止夾生的情況。</p><p>4.把炒好的蒜苗盛到雞蛋液中，再加入2克食鹽攪拌均勻。</p><p>5.炒鍋加入少許植物油，油熱淋入雞蛋液，待雞蛋定型后再翻炒，炒成雞蛋塊后即可出鍋。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1db39341d44b44eea297466eef9d7865.jpg"/></p><p>【酸辣土豆絲】</p><p>材料：土豆、青椒、大蔥、生姜、紅辣椒、花椒、白醋、食鹽、白糖</p><p>做法：</p><p>1.土豆絲去皮，切成火柴棍粗細的土豆絲，清洗幾遍后放入清水中浸泡。</p><p>2.青椒切成細絲，再準備姜絲和蔥花。</p><p>3.炒鍋加入少許植物油，下入蔥花、姜片、花椒、紅辣椒爆香。</p><p>4.下入土豆絲和青椒絲，沿鍋邊淋入5克白醋，大火爆炒1分鐘使食材斷生。</p><p>5.最后加入1克白糖提鮮，2克食鹽調味，把調料翻炒均勻即可出鍋，喜歡吃辣還可以淋入少許辣椒紅油。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(6)" src="/static/upload/image/20231217/226f923994bb4f54ad9025445f2ab04c.jpg"/></p><p>【香辣土豆片】</p><p>材料：土豆、大蒜、香菜、辣椒紅油、食鹽、白糖、熟白芝麻、辣椒粉、孜然粉、淀粉</p><p>做法：</p><p>1.土豆去皮切成厚片，表面撒入一把淀粉抓拌均勻，再準備蒜末和香菜段。</p><p>2.炒鍋加入較多量的植物油，油熱下入土豆片，保持中火炸3分鐘，炸至表面焦黃后控油撈出。</p><p>3.鍋內留底油下入蒜末爆香，再加入白芝麻、適量辣椒粉、白糖、食鹽、孜然粉，把輔料炒香。</p><p>4.下入土豆片和香菜段，翻炒均勻，讓調料吸附在土豆上，翻炒均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="適合冬季的10道懶人快手菜（7道快手家常菜清淡有營養）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e3d80c848a7740ebb0176782371c89e0.jpg"/></p><p>【胡蘿卜炒粉條】</p><p>材料：胡蘿卜、粉條、西葫蘆、大蒜、紅辣椒、食鹽、白糖、胡椒粉、生抽</p><p>做法：</p><p>1.粉條提前用開水泡軟，胡蘿卜切成細絲，西葫蘆切成細絲，再準備一些蒜片。</p><p>2.炒鍋加入少許植物油，下入蒜片和紅辣椒爆香，再下入胡蘿卜和西葫蘆炒至斷生。</p><p>3.下入粉條，表面淋入5克生抽，把粉條、胡蘿卜、西葫蘆翻炒均勻，</p><p>4.最后加入1克胡椒粉、1克白糖、2克食鹽調味，把調料翻炒均勻后即可出鍋。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！