導讀奶粉就是用牛奶、牛乳為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，稱為奶粉奶粉普遍采用加熱法來生產一般使奶粉中含糖量在20%以下，....

奶粉就是用牛奶、牛乳為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，稱為奶粉奶粉普遍采用加熱法來生產一般使奶粉中含糖量在20%以下，現在小編就來說說關于奶粉怎么制成的?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

奶粉怎么制成的

奶粉就是用牛奶、牛乳為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，稱為奶粉。奶粉普遍采用加熱法來生產。一般使奶粉中含糖量在20%以下。

在進行噴霧干燥前，要先進行真空濃縮。除去乳中70-80%的水分。進行真空濃縮可以大大減少噴霧干燥時水分蒸發量，改善奶粉顆粒，提高奶粉保藏性。噴霧干燥的原理是在高壓或高速離心力作用下，濃縮乳通過霧化器向干燥室噴成霧狀，當與吹入的熱空氣接觸時，水分瞬間蒸發，使奶粉干燥成顆粒。這樣生產奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自動化程度高。