<span class="answer">導讀</span>有余味預制菜根據市場需求，憑借專業的技術實力研發生產菜品，結合現代人的飲食特點，精選安全、優質的食材。行業痛點：“沒鍋氣”味道還原差；競品缺點：“沒鍋氣”，....<p>有余味預制菜根據市場需求，憑借專業的技術實力研發生產菜品，結合現代人的飲食特點，精選安全、優質的食材。行業痛點：“沒鍋氣”味道還原差；競品缺點：“沒鍋氣”，傳統生產模式；有余味預制菜優點：“有鍋氣”，五大突破性工藝，做有余味，有鍋氣，有靈魂的湘菜——鮮貨加工，小鍋明火，精準控溫，無菌熱灌，液氮急速冷凍，用5大突破性工藝為有余味保駕護航。綠色環保健康，非常適合現代快節奏生活的需求。</p><p>有余味預制菜加熱后即可做出一道美食，無需經過專業廚師進行加工制作，傳統餐飲行業創業者即可省去更高的廚房建設費用和聘請廚師費用，解決了廚師流動性大，口味不統一的缺點，庫存浪費難管理的煩惱，大大降低了餐飲創業者的運營成本。</p><p>有余味預制菜種類豐富，毛氏紅燒肉，鮑魚紅燒肉，青椒豬肚，瀏陽當家肉，黃金小河蝦，泡藕尖，泡藕帶，手抓扇子骨，宴席扣肉，虎皮扣肉，湘西外婆菜等等，顛覆傳統餐飲行業，讓餐飲創業者更上一層樓！</p><p>有余味預制菜秉承“有良心，出良品”的核心價值觀，始終堅持“產品大于營銷，用戶大于客戶”的經營理念，以做“有余味、有鍋氣、有靈魂的湘菜”為實名，依托“金磨坊”20年食品加工與科技創新優勢，將“毛氏紅燒肉”“鮑魚紅燒肉”等獨具湖湘特色的美食推向全國，推向千家萬戶。</p><p><img alt="湘菜毛氏紅燒肉的正宗做法（有余味預制菜有鍋氣）(1)" src="/static/upload/image/20231217/002d1af4988b4bd2b0b989ce743e6c2e.jpg"/></p><p>有余味預制菜—毛氏紅燒肉</p><p>01.只用冷鮮肉，不用冷凍肉—保證食材安全放心，味道新鮮</p><p>02.全部采用精修一級五花—每一塊肉都經過4cm*4cm/3cm*3cm整形處理</p><p>03.大師杰作，師出名門—毛家菜傳承第一人，湖南非遺毛氏紅燒肉制作技藝人，中國御膳國宴大師徐大斌技術指導并代言</p><p>04.小鍋明火 現烹工藝—無限還原傳統炒制糖色與鍋氣</p><p>05.無菌熱灌 急速冷凍—鎖住新鮮，鎖住鍋氣，鎖住美味</p><p>中國烹飪大師、中國御膳國宴大師、中國湘菜大師、中國餐飲文化大師、湖南非遺毛氏紅燒肉制作技藝人、毛家菜傳承第一人、代表作《毛氏紅燒肉》《鮑魚紅燒肉》—徐大斌介紹，為了確保有余味毛氏紅燒肉的品質，原材料均挑選一級五花肉的冷鮮肉，精修成標準尺寸后，采用毛氏紅燒肉的制作技藝“小鍋、明火、慢烹”，最大程度確保毛氏紅燒肉的色、香、味、形。</p><p><img alt="湘菜毛氏紅燒肉的正宗做法（有余味預制菜有鍋氣）(2)" src="/static/upload/image/20231217/34fe603177204f05b7fb261f1c9d9170.jpg"/></p><p>有余味預制菜—青椒豬肚</p><p>01.再升級：100%小榨菜籽油與高壓原湯—油水不分層，湯色誘人，香味醇厚。</p><p>02.再創新：小鍋明火 現烹工藝—無限還原傳統炒制糖色與鍋氣</p><p>03.與自己較勁：大師杰作—中國烹飪大師原青椒豬肚創研人肖志忠升級力作</p><p>04.與時代較勁：堅持原料本色本味—不漂白，不亂添加</p><p>05.升級雙層鋁箔包裝—鎖住新鮮，鎖住鍋氣，鎖住美味</p><p>有余味預制菜從預制菜標準化生產入手，把傳統美食加工與科技創新相結合，融入毛家菜傳承人徐大斌幾十年的廚藝心得，解決了紅燒肉預制菜在還原過程中變形、變色的問題，最終開發了“毛氏紅燒肉”“鮑魚紅燒肉”等具有湖湘特色的美食。</p><p>品牌優勢</p><p>有余味預制菜秉承“有良心，出良品”的核心價值觀，始終堅持“產品大于營銷，用戶大于客戶”的經營理念，以做“有余味、有鍋氣、有靈魂的湘菜”為實名，依托“金磨坊”20年食品加工與科技創新優勢，將“毛氏紅燒肉”“鮑魚紅燒肉”等獨具湖湘特色的美食推向全國，推向千家萬戶。</p><p>產品優勢</p><p>有余味預制菜有著完整的產業鏈，不斷研發高品質新菜品來滿足消費者的需求，提高餐飲行業產品競爭力。</p><p>技術優勢</p><p>有余味預制菜由中國烹飪大師、中國御膳國宴大師、中國湘菜大師、中國餐飲文化大師、湖南非遺毛氏紅燒肉制作技藝人、毛家菜傳承第一人、代表作《毛氏紅燒肉》《鮑魚紅燒肉》—徐大斌老師進行指導，同時搭配自己專業的研發團隊，極具專業化，根據時長走向，定期研發，通過色香味提高顧客滿意度，增加好感。</p><p>服務優勢</p><p>有余味預制菜總部提供全方位服務支持，更大程度的方便餐飲行業創業者。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！