導(dǎo)讀寶寶要吃“聰明”的脂肪脂肪最近有點(diǎn)煩，不知道誰(shuí)在黑自己，“膽固醇”居然成了大人世界里可怕的字眼，這股低脂、無(wú)膽固醇的風(fēng)，還吹到了寶寶膳食里，可寶寶需要的脂肪....

寶寶要吃“聰明”的脂肪

脂肪最近有點(diǎn)煩，不知道誰(shuí)在黑自己，

“膽固醇”居然成了大人世界里可怕的字眼，這股低脂、無(wú)膽固醇的風(fēng)，還吹到了寶寶膳食里，

可寶寶需要的脂肪，很多很多的脂肪——

母乳的熱量，40-50%由脂肪提供，母乳中膽固醇同樣豐富；

寶寶的均衡膳食，至少要40%的脂肪熱量（學(xué)步期的寶寶，比例為30-40%）。

我，聰明的脂肪，寶寶大腦成長(zhǎng)最需要——大腦在寶寶1歲前，長(zhǎng)得最快，它用去了寶寶所攝取能量的60%，當(dāng)然了，大腦本身60%是我；

我還是細(xì)胞膜和髓鞘的主要成分，會(huì)保護(hù)腦部神經(jīng)和脊髓，讓神經(jīng)脈沖在寶寶體內(nèi)運(yùn)行得更有效。

嗯，這么看來(lái)，脂肪對(duì)寶寶絕對(duì)有好處，

寶寶要從脂肪中獲取40-50%，還要攝入不同種類的脂肪，

所以，寶寶的小腦袋和小身體，需要恰當(dāng)?shù)闹竞瓦m當(dāng)?shù)谋壤叮?/p>

選擇脂肪時(shí)，必須要參考它的來(lái)源。

那么，最好的脂肪是？

除母乳外，最好的脂肪=海產(chǎn)品和蔬菜：

海產(chǎn)品（尤其是深海魚(yú)），

亞麻油，

鱷梨（牛油果），

蔬菜油，

堅(jiān)果醬（可能會(huì)過(guò)敏，2歲后食用）。

前3名中，有豐富的omega-3脂肪酸，對(duì)寶寶腦部發(fā)育至關(guān)重要，

當(dāng)然，除了這些，寶寶在日常膳食中，還要攝取別的脂肪。

飽和脂肪，又是什么東東呢？

它們主要藏在動(dòng)物里，像肉、蛋和乳制品，

不過(guò)寶寶2歲前，不要給他吃額外的飽和脂肪哦（母乳脂肪中有44%的飽和脂肪啦），

大一點(diǎn)的寶寶和成人，也別吃太多，它們會(huì)讓膽固醇升高，提高心臟病的發(fā)病率，

寶寶的膳食里，要豐富的飽和脂肪，不過(guò)食用量要隨和年齡增長(zhǎng)減少哦。

有好脂肪，自然有壞脂肪，

雖然，營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，沒(méi)這一說(shuō)，可加工過(guò)程，就難說(shuō)了哦，

麻麻們看看產(chǎn)品配料表，氫化=唯一的壞脂肪——

氫化脂肪（也叫反式脂肪），是把蔬菜油人為加工成飽和脂肪的樣子，目的是延長(zhǎng)保質(zhì)期，增添油香啥的，卻把膽固醇害慘了，BIUBIUBIU就升上去了，

成人如此，對(duì)寶寶也會(huì)有害。

這些加工食品，在包庇壞脂肪：

麻麻們逛超市時(shí)，看到“氫化”、“部分氫化”、“反式脂肪”的，統(tǒng)統(tǒng)略過(guò)。