導(dǎo)讀在老一輩的觀念中，人們認(rèn)為菠菜、紅棗、紅皮花生是很好的補(bǔ)鐵食物，但其實(shí)這是一種誤區(qū)。之所以說紅棗、花生補(bǔ)鐵，大概是因?yàn)檫@些食物的顏色是紅色的，其實(shí)，紅色的食....

在老一輩的觀念中，人們認(rèn)為菠菜、紅棗、紅皮花生是很好的補(bǔ)鐵食物，但其實(shí)這是一種誤區(qū)。

之所以說紅棗、花生補(bǔ)鐵，大概是因?yàn)檫@些食物的顏色是紅色的，其實(shí)，紅色的食物除了紅肉或血液制品外，其他食物的鐵元素吸收率都不是很高。

而菠菜里的鐵元素也不高，吸收率更低，菠菜里的很多物質(zhì)，比如：草酸，還會(huì)影響鐵元素的吸收。

要說補(bǔ)鐵，還是得吃動(dòng)物性的食物，牛肉就是很好的食材，正常人每天吃肉50～75克紅肉就能夠滿足每天需要補(bǔ)充的15～20毫克的鐵，今天咱們給寶寶做一道補(bǔ)鐵補(bǔ)維C的番茄牛肉意面。

意面口感比普通面更勁道，可根據(jù)寶寶的咀嚼能力處理意面的軟硬度，酸甜的口味很受寶寶喜歡。

開始做菜咯

菜名：番茄牛肉意面

月齡：適合10M 寶寶

食材：意面30g、牛肉20g、洋蔥20g、番茄1個(gè)

制作步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、牛肉切碎，用淀粉腌一下

3、鍋中燒水，水開后下意面，煮熟后撈出備用

4、番茄洋蔥切碎

5、鍋中加油，牛肉下鍋翻炒至變色后盛出

6、倒入洋蔥翻炒出香味

7、加入番茄繼續(xù)翻炒

8、番茄炒出汁后加入牛肉翻炒

9、裝盤，美味的意面做好啦~

我是育嬰師、健康管理師萌媽，大家有任何關(guān)于膳食平衡和科學(xué)喂養(yǎng)的問題都可以在底下留言“滴滴”我哦~

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