導讀寶寶六個月就可以開始添加蛋黃了。蛋黃中含維生素A和維生素B對寶寶的身體發育是非常有益的。這款果蔬蛋黃豆，就用３種食材搞定，放在零食盒里方便帶出去，寶寶餓了隨....

寶寶六個月就可以開始添加蛋黃了。蛋黃中含維生素A和維生素B對寶寶的身體發育是非常有益的。這款果蔬蛋黃豆，就用３種食材搞定，放在零食盒里方便帶出去，寶寶餓了隨時可以補充能量，還可以用它來練習寶寶的咀嚼和抓握能力！

?用料

蛋黃3個，果蔬泥20g，嬰兒1、2段奶粉（或脫脂奶粉）20g

做法

１、操作之前要提前準備好工作，裱花袋提前套入高杯里；烤盤鋪好油紙；將蛋黃和蛋白分離。

２、果蔬泥準備：像火龍果這類含水量大的水果，用料理機打泥時不要加水；其它如牛油果、藍莓、紫薯打果泥時水量均以能打動即可。

３、將蛋黃放進打蛋盆里，加入糖粉，用電動打蛋器高速攪打,至蛋液顏色變淺體積膨大；因蛋液數量較少，為更易打發，最好選擇小而深的打蛋盆。

４、加入果蔬泥，繼續打蛋器高速打發，至提起打蛋頭能清晰的畫8字并不易消失的狀態。

５、篩入奶粉和玉米淀粉，用電動打蛋器低速攪打均勻，或用刮刀翻拌均勻。
劃重點：奶粉和玉米淀粉一定要過篩后加入，不然蛋液很容易結塊。

６、裝入裱花袋，這個時候要開始預熱烤箱，上下火110度，預熱10分鐘。

７、剪一個比牙簽稍大一點的口，開始擠豆豆；不要擠太大，跟黃豆大小差不多就好。

８、烘烤溫度：烤箱中層95度25分鐘左右。（請根據自家的烤箱溫度調節。）烤好的溶豆很飽滿，非常容易從油紙上剝下來。

９、出爐后幾分鐘，溶豆就完全冷卻了，這時候的溶豆很脆，要及時裝進密封罐保存，不然很容易回潮。
劃重點：做好的溶豆要盡快吃完。

小貼士

１、蛋黃打發好的樣子，認真看方子里的圖！！！蛋黃打發時間比較久，大家要有耐心喲。（可將打蛋盆坐入40度的熱水中，更易打發。打發過程中需將彈到打蛋盆邊上的蛋液刮下來繼續打發。）

２、加入奶粉后，好多親們說太干拌不開，那是你的蛋黃太小了，下次做的時候蛋黃小建議多加一個蛋黃。

３、烘烤的中途千萬別開烤箱，不然溶豆很容易塌、空心。3段以上的嬰兒奶粉慎用，很容易消泡；全脂奶粉不可用，可選用脫脂奶粉。