導讀你有沒有發現，每當你做成一件事情，就會很開心，會被自己的小成績所感動。心動的瞬間一定要記錄下來才行。“國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠....

你有沒有發現，每當你做成一件事情，就會很開心，會被自己的小成績所感動。心動的瞬間一定要記錄下來才行。

“國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。”

01 食品安全威脅著孩子的胃。

現在的很多食品讓人不放心，特別是孩子吃的東西，很多三無產品充斥著學校附近的文具店，每到放學時間，文具店里擠滿了吃零食的學生。

前幾天3.15曝光了老壇酸菜的加工過程，與宣稱的32道傳統工藝，足時發酵盡然是用“足”踩的，而且不清洗，還有煙頭，防腐劑嚴重超標......這還是大型企業的做法，讓人再一次破防，不知道企業誠信在哪里？

粗糧饅頭

02 自己研究做孩子愛吃的食物，安全又營養。

自己學會做飯做菜是多么重要的一件事情，特別是家里有孩子的家庭，放在外面吃真不放心。

前段時間曝光雅培奶粉出現安全問題，有感染克羅諾桿菌和沙門氏菌而死亡的嬰兒。中國海關總署指出，克羅諾桿菌感染可能造成早產兒、低出生體重嬰兒、免疫力低下嬰兒患腦膜炎、敗血癥或壞死性結腸炎，由坂崎腸桿菌引發疾病而導致的死亡率可達40-50%。沙氏門菌是一種腸道病菌，可引發傷寒、發熱、腹痛等。

花樣饅頭

我們是南方人，孩子卻愛吃饅頭、包子。最近就在研究怎么做出松軟好吃的饅頭。做了十次饅頭，之前七次都是失敗的，不是酵母太少就是太多，沒發酵成功，做出來硬硬的，只能我自己消化掉了。

我不死心啊，死磕到底，每次不斷嘗試，看了好多做法，照做還是失敗了，在第八次時，我看到了一個帖子又做開了，沒想到發酵很成功，而且改良了做法，用香芋做出來的饅頭更香更好吃。

香芋饅頭

后來又做了一次燕麥饅頭失敗了，第十次再改良，終于成功上岸了。不用孩子看著外面的饅頭包子嘴饞了，成功把孩子的胃口調回家了。下面就分享一下我的做法，喜歡吃饅頭的朋友可以關注收藏哦：

03 蒸饅頭的大學問。材料：

（1）200克普通面粉

（2）100克燕麥片

（3）100克溫水，或換成100克牛奶

（4）2克酵母粉（酵母與面粉比例為100：1）

首先：把2克酵母粉放在40度溫水中攪拌化開備用。

其次：用一個碗把100克燕麥片放入20克水，放在鍋里蒸5分鐘，讓燕麥片變軟變稀，放涼備用。

然后：把酵母水加進200克面粉里和面，再加入燕麥片一起揉面。

和面

然后：和面光滑細膩了，用一個盤子放在35度左右的烤箱里發酵60分鐘，取出能看到體積長大一倍，說明發酵成功。然后：揉面團，會粘手，沾一點香油或花生油在手上就不粘了，揉成條狀，然后一段一段地掰開，揉成圓形，放在蒸籠里發酵十分鐘。

最后：開火蒸十五分鐘，就可以關火了，松軟可口的饅頭就做成了。

蒸饅頭

我還做成了香芋饅頭，后面再嘗試山藥饅頭，地瓜饅頭看看，做法應該也不難了。你喜歡吃粗糧饅頭嗎？那就趕快收藏起來，自己動手豐衣足食，安全營養又健康。

#今日微頭條分享##心動的瞬間##春日生活打卡季##美食美刻##蒸饅頭也有大學問，如何蒸出好吃的饅頭#

燕麥饅頭