閨蜜的寶貝女兒琴瑤剛剛滿九個月，前段時間去社區體檢，竟然發現體重不達標。媽媽發了愁，輔食添加和母乳搭配的很好，很規律啊。娃到底出了什么問題？一家人帶著小琴瑤做了幾次檢查，也找不到問題出在哪兒。]

最后中醫學院的一位大夫，在給小琴瑤把過脈后問隨口問了一句，寶寶平時都吃什么輔食啊。閨蜜照實回答，胡蘿卜米粉、菠菜米粉、面條、南瓜粥、大米粥、小米粥，菜心香菇粥。醫生告訴閨蜜：孩子7個月就要開始給輔食里加肉了，否則會營養不良的。

原來閨蜜在琴瑤6個月后開始試著喂孩子吃輔食，但是卻在吃下一小碟雞蛋羹后，出現了很嚴重的腹瀉，這可嚇壞了閨蜜。奶奶也說孩子腸胃弱，在給娃做輔食的時候，一家人也恪守著清淡容易消化的原則，誰知道卻錯過了添加肉類的時段。

給娃吃肉很重要

像閨蜜一樣，很多媽媽會因為孩子對蛋白質過敏、擔心寶寶腸胃無法負擔、家庭飲食習慣等原因，遲遲不給孩子的輔食中添加肉類。無論是何種原因，肉類都是寶寶輔食中不可或缺的。

因為肉類含有大量寶寶成長需要的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鋅、銅等微量元素。尤其是奶量越來越少時，吃肉肉和喝牛奶，也成為孩子獲取能量的重要方式。如果不能通過"吃肉"獲得這些營養，則會影響孩子的體重增長，甚至大腦發育。

寶寶怎么開葷？

《中國居民膳食指南（2016）》給出的建議是：在寶寶7個月左右，應當適當的給寶寶吃肉，逐漸添加紅肉泥、肝泥和白肉泥....

● 7月齡開始給寶寶"開葷"

雖然無論是《居民膳食指南》還是《美國兒科學會育兒指南》都建議在寶寶6-7個月開始添加肉類，但還是有的媽媽對寶寶的腸胃是否能夠消化肉類表示擔心。其實如果烹飪方式得當，肉類中的營養反而更好被吸收。

● 肉類攝入隨月齡增加

隨著寶寶月齡的增長，我們要逐漸增加孩子肉類的攝入，在上面的圖片中，我們可以看到10月齡的孩子，肉類攝入應該是6月齡孩子的兩倍。50g也就是手掌大小的一塊肉。

● 循序漸進添加

我們可以在給孩子添加肉類輔食的時候，遵循從泥到粒的順序，先從食譜里比較普遍的豬肉開始少量添加，以防孩子過敏。媽媽們還要注意肉類的料理方式，應逐步從容易吞咽的肉泥，過渡到肉絲、肉片等需要咀嚼的大小，以鍛煉孩子的咀嚼能力。

肉類輔食添加有"講究"

1、 肉菜混合吃

表妹在給兒子皮蛋添加輔食時，第一次加肉用的是成品的肉泥，微波爐加熱后表妹舀了一小勺，皮蛋一口就吃下去了，馬上張著嘴還要吃。從那個時候開始，如果蔬菜泥里沒有肉，皮蛋是完全拒絕的。到了我給寶寶添加輔食時就吸取了教訓。第一次吃肉，就搭配了西藍花泥，以防孩子因為肉太好吃，而排斥吃蔬菜。如果用肉泥和菜泥搭配，就可以避免孩子產生口味偏好，日后演變成挑食。

2、 單次單類，以防過敏

需要注意的是，盡管混合口味可以幫助孩子適應更多的食材。但在搭配時，媽媽要用確定孩子不會過敏的蔬菜，來搭配單一種類的肉（尤其是海鮮）。一旦發現過敏現象，就能判斷是肉類引起的。

3、 肥瘦肉都要吃

《西爾斯親密育兒百科》中寫道：在1歲之前寶寶的大腦成長，需要用掉嬰兒攝取脂肪的60%，而肉類含有的脂肪還是細胞膜和髓鞘的主要成分。

一些父母認為，瘦肉中含有很多鐵，孩子吃了能補血。于是在給娃添加輔食時，就只給孩子吃瘦肉。但這樣做并不科學，肥肉中富含的脂肪，對于寶寶大腦的發育至關重要。所以吃肉的時候，肥肉都要吃，營養要均衡。

4、 多種類型的肉都要嘗試

有位朋友在給寶寶添加輔食時，聽說魚肉是一種非常優質的蛋白，而且富含DHA可以促進寶寶大腦發育。所以對于牛羊雞豬一概拒絕，只給孩子吃魚肉。但營養師李靚麗在專欄《寶寶輔食攻略》中提醒爸媽，添加輔食的目的，不僅僅是讓孩子獲得某種元素，而是為了達到膳食均衡，培養孩子對食材的接受程度。

所以，輔食應該盡量讓孩子嘗到，各種各樣的食材，包括肉類。

5、 肉湯有妙用

崔玉濤醫生在節目中曾告誡媽媽們，肉湯的營養成分遠不如肉本身。而且寶寶胃原本就小，胃里的空間十分寶貴，還是應該讓孩子吃點更高營養密度的東西。但肉湯也是有用的，它可以讓其他食物變得更好吃。在娃料理輔食的時候，我都會肉湯用小輔食盒凍在冰箱里，隨時拿出來給孩子煮餛飩和拉面。

6、 成品肉謹慎吃

給寶寶添加輔食的時候，是媽媽最忙碌的時候。而類似午餐肉、火腿腸、肉松、肉泥之類的成品肉，成了我們偷懶時候的好選擇。但是有些成品肉往往會添加遠超出寶寶需要的鹽和其他添加劑。所以在選擇的時候，還是要認真閱讀成分說明，決絕不標明成分的成品輔食。如果想要方便，也可以一次多做一些，用分裝盒冷凍在冰箱里，并在2天內吃完。

小辮子媽媽有話說：

在給寶寶添加輔食之前，我專門去學習的輔食課程中，營養師老師所，給娃制定食譜的時候，心里一定要默念：營養均衡！營養均衡。天地有靈，萬物生長，所有的食材都有它獨步天下的"營養"，均衡最重要。所以無論是素食主義，還是無肉不歡，都不應該是寶寶輔食的習慣。