188道原創(chuàng)寶寶食譜 / 每日更新 / 營養(yǎng)師精心搭配

?食譜君語：夏天濕度大、氣壓低、氣溫偏高，許多寶寶在這個(gè)季節(jié)容易火氣大，食欲不振，胃口變差。中醫(yī)上也認(rèn)為：寒濕偏重極易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。

為了調(diào)節(jié)胃口、補(bǔ)充體液、增強(qiáng)食欲，特意給寶寶們做了今天這碗酸甜烏梅湯，8-10個(gè)月以上的寶寶就可以開始喝啦。

功效分析：

這道飲品能有效促進(jìn)寶寶腸蠕動(dòng)、有健脾開胃、消食化滯、收斂生津、清熱解毒、祛痰止咳、理氣開胃，治脾養(yǎng)胃的作用。 還能預(yù)防寶寶感冒哦！

?食材準(zhǔn)備：烏梅50g、山楂30g、甘草5g、陳皮11g、冰糖適量、桂花適量，如圖。

烏梅、山楂、甘草、陳皮、桂花均選購自中藥店（烏梅：這里指的烏梅不是零食店里的烏梅哦，它是煙火熏制而成）。

?烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水沖去灰塵，放進(jìn)清水中泡10分鐘。陳皮泡軟后取出，用刀刮去里面的橘絡(luò)，也就是陳皮里面白色的衣，切成絲。

?把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來，瀝干水分，鍋中注入適量清水。加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，繼續(xù)泡浸20分鐘。

?開大火，煮開，轉(zhuǎn)中小火煮40-50分鐘。加入適量冰糖。

?繼續(xù)小火煮10分鐘。

?將煮好的烏梅湯倒入瓶?jī)?nèi)保存。晾涼即可飲用。如果有的寶寶覺得酸，可以用溫水稍微稀釋一下，每日飯后喝30-50ml。

小提示：一年四季、老少皆宜！尤其對(duì)于寶寶積食上火、消化不良、脾胃不和效果特別好！

夏天大人喝的時(shí)候，可以先把烏梅湯放置在冰箱內(nèi)冷藏一會(huì)再飲，對(duì)暑天心煩、汗多、口渴都非常適宜。

重要提示1、烏梅有內(nèi)斂的作用，對(duì)于正在發(fā)高燒的寶寶這個(gè)就不太適合，因?yàn)闀?huì)容易造成高燒不退。2、冰糖的分量可以根據(jù)口味調(diào)整。3、熬制酸梅湯之前將材料浸泡片刻會(huì)更出味。

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