導(dǎo)讀粉葛扣肉是羅定特色美食，色澤金黃，香氣撲鼻，軟糯可口，入口即化，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜而久負(fù)盛名。粉葛有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，素有南葛北參的....

粉葛扣肉是羅定特色美食，色澤金黃，香氣撲鼻，軟糯可口，入口即化，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜而久負(fù)盛名。

粉葛有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，素有南葛北參的說法。羅定粉葛清甜無渣，含有豐富的淀粉，入口綿滑，粉葛與五花肉相夾烹制，葷素結(jié)合，粉葛添了肉香，而扣肉少了油膩，滋味相得益彰，實屬絕配。

來源 | 羅定市融媒體中心

編輯制作 | 黃譯儀

統(tǒng)籌策劃 | 呂健新、陳永英

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