導讀導語：核桃剝殼小技巧，掌握這些方法，剝出的核桃仁漂亮完美核桃是我們生活中經常食用的堅果之一，因為含有豐富的營養而備受歡迎。核桃又別稱為胡桃、羌桃，與扁桃、腰....

導語：核桃剝殼小技巧，掌握這些方法，剝出的核桃仁漂亮完美

核桃是我們生活中經常食用的堅果之一，因為含有豐富的營養而備受歡迎。核桃又別稱為胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等等，不僅味美，而且營養價值高，享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，每100克核桃中，含脂肪50～64克，蛋白質為15～20克，糖類為10克。核桃是食療佳品，性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。常吃核桃補大腦，核桃仁中含有的大量維生素E，還有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；核桃含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。有的人在食用核桃時喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣反而會損失一部分營養，所以不要剝掉這層皮。購買核桃時該如何挑選呢？核桃果肉被堅硬的外殼包裹著，無法看到果肉的狀態，我們可以同款觀察核桃外殼的顏色來進行挑選，正常的核桃顏色是灰褐色，不是很好看，但是有些核桃看起來很白凈，這是因為這些核桃經過了化學物漂白，這種化學物質對人體來說是有害的，同時漂白的核桃可能也有一些刺鼻的味道；然后我們可以搖一搖核桃，聽聽聲音，如果核桃很輕、核桃仁撞擊的聲音沉悶，這樣的核桃一般是不新鮮的，也要盡量避免購買。但是核桃的外殼比較硬，該如何去殼？如何取出完整的核桃仁呢？這幾個小訣竅一定要保存起來。

所需材料：核桃、核桃鉗、鑰匙

具體方法：

1：第一，喜歡食用核桃的一般都會備用一個核桃鉗，有了核桃鉗處理核桃就比較方便了。不過用核桃鉗也是有技巧的，在使用核桃鉗夾核桃的時候，我們需要把核桃橫著放在核桃鉗中間夾開，只有這樣夾出的核桃仁才比較的完整。

2：第二，將核桃先蒸一下。如果不是經常食用核桃的一般都不會備有核桃鉗，那該如何剝殼呢？其實我們可以把核桃放在蒸屜內蒸上五分鐘，蒸好后立即取出放入冷水中浸泡三分鐘，然后控水撈出來。撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后掰開外殼，就能取出完整核桃仁。

3：第三，如果嫌蒸制比較浪費時間，我們也可以用鑰匙來剝核桃，只需鑰匙輕輕地扭轉一下就可以。我們先選一把小點的鑰匙，然后看一下，核桃的頭部都是凸起的，尾部是凹進去的，然后我們從凹進去的部分插入鑰匙，然后旋轉一下，很輕松就能打開核桃外殼。

4：然后我們在用手將核桃殼掰開外，核桃仁就可以輕松取出，而且很完整。

用這些方法剝核桃非常簡單。以上就是取核桃仁的使用小技巧，喜歡的朋友趕緊試試吧。