導(dǎo)讀白茯苓，淡斑美白實力不俗——桂花茯苓糕親們聽說茯苓這個名字，多半緣于吃過北京的小吃茯苓餅吧。之前有一句話，一入宮門深似海。進宮之后的物件，若再深得小主們的歡....白茯苓，淡斑美白實力不俗——桂花茯苓糕

親們聽說茯苓這個名字，多半緣于吃過北京的小吃茯苓餅吧。

之前有一句話，一入宮門深似海。進宮之后的物件，若再深得小主們的歡心，便是聲價非凡了。茯苓餅是慈禧太后最愛吃的養(yǎng)顏潤膚食物之一，經(jīng)她品鑒賞識的食物，亦芳名傳世。

據(jù)清代的《桓園錄》記載，在太醫(yī)的推薦下，為了養(yǎng)生和美容，慈禧太后經(jīng)常命御膳房做茯苓餅來食用，還常在過節(jié)時用其賞賜群臣。

《紅樓夢》第六十回中，就是因為一包“茯苓霜”，弄得整個大觀園里沸反盈天。還有，廣東官員到京城榮國府想謁見賈政，所帶的禮品竟然是三簍茯苓霜。

不過，從《紅樓夢》里，可以看到茯苓霜的來歷和吃法：“這地方千年松柏最多，所以單取了這茯苓的精液和了藥，不知怎么弄出這怪俊的白霜兒來。說第一用人乳和著，每日早起吃一盅，最補人的，第二用牛奶子，萬不得，滾白水也好?！?/p>

茯苓是一種很奇怪的植物，是寄生在松樹根之間的一種真菌，古人便以為茯苓是松樹精華所化生的神奇之物。唐朝詩人李商隱寫過“碧松之下茯苓多”的詩句。

故事講到這兒，該說說茯苓如何來美容養(yǎng)顏了。茯苓可以養(yǎng)顏，它的神奇功效在古代典籍中多有記載。

古籍中就有茯苓露的炮制方法，是將鮮茯苓去皮，磨漿，曬成白色的粉末，而且潔白如霜。明代李時珍在《本草綱目》中記載了一個養(yǎng)顏秘方：用酒漬茯苓，日食一塊，至百日，肌體潤澤，延年耐老，面若童顏。

《本草品匯精要》上記載：“白茯苓為末，合蜜和，敷面上療面瘡及產(chǎn)婦黑皰如雀卵。”可見自古茯苓就是去除皮膚黑斑和暗沉的圣品。

茯苓有很多美容養(yǎng)顏的妙方：將白茯苓粉與酸奶調(diào)成糊，涂抹在面部，或者將白茯苓，加少量的水熬成濃汁，用壓縮面膜紙浸泡，敷臉，堅持一周就會有明顯的效果。

白醋加白茯苓粉，用醋調(diào)和成糊狀，清潔面部后，均勻的涂抹在臉上，有斑的地方可以涂抹的厚些，外面也可以敷一層濕潤的紙膜，約二十分鐘左右，一周做三次，美白淡斑去痘印的效果很明顯。

此外，做面膜最好用細細的茯苓粉，加牛奶、黃瓜汁、蛋清等敷面，也可用白茯苓煎水洗臉都能達到祛斑，簡單方便，效果也是超好的。

茯苓粉很好買，在超市里有磨五谷粉的地方就可買到，既可煮粥、做餅、蒸糕，也可外敷做面膜，它就是《紅樓夢中》所說的“怪俊的白霜”，淡斑美白實力不俗喲。

菜譜

材料：面粉300克，茯苓粉30克，干桂花3克，牛奶300克。

調(diào)料：酵母粉3克，白糖30克。

做法：1.干桂花加溫水泡開。

2. 茯苓粉、面粉、酵母粉、糖混合。

3.再加入桂花和牛奶。

4.調(diào)成比較稠的面糊。

5.模具中底部及四周抹油，倒入面糊。

6. 將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大。

7. 放入蒸鍋中，水開后蒸25分鐘即可。

廚房小語：也可撒些干果在糕里面。