導讀腌韭花醬時，只加食鹽就錯了，多加1樣，韭花醬味道好顏色更漂亮秋天來臨之際，我們可以做點好吃的食物，等到冬天吃味道特別好。韭菜花現在陸續上市，非常新鮮而且價格....腌韭花醬時，只加食鹽就錯了，多加1樣，韭花醬味道好顏色更漂亮

秋天來臨之際，我們可以做點好吃的食物，等到冬天吃味道特別好。韭菜花現在陸續上市，非常新鮮而且價格也很便宜，味道也是不錯的。韭菜花常見的就是做成韭花醬，不管是搭配饅頭還是做飯時用上味道都非常美味，深受人們的喜愛。大家一聽說韭菜花就以為是韭菜上的花，其實不是這樣的，韭菜花是韭苔上，長相非常好看，所以深受人們的喜愛。韭菜花我們在家中一般都是和雞蛋一起炒著吃，味道非常美味，而且營養也很高。

韭菜花的非常鮮嫩，用來制作韭花醬是再合適不過的。韭菜花還有開胃增加食欲的作用，對身體很不錯。韭花醬更是我們家中常用的調味品，外面市場上一瓶要幾十元，價格貴容量小很不值得，有時間的話大家在家里做就可以了。韭花醬制作也是非常簡單的，很多人在制作的時候只加食鹽，其實這樣是不對的，韭花醬的味道完全散發不出來，一點都好吃，除了加入食鹽之外，還得多加1樣食材才可以，這樣韭花醬的味道才會更好吃，而且顏色也會非常漂亮。感興趣的朋友們趕緊和我一起來看一看吧！

首先我們準備好新鮮的韭菜花，將底部發焉的韭菜花給摘取，然后把它們清洗干凈，這樣腌制出來的韭菜花味道會更好。韭菜花選完之后，放到盆子中加入食鹽浸泡一會，將韭菜花里面多余的水分給浸泡出來，除此之外還可以對韭菜花進行消毒殺菌，這樣我們吃的時候就放心多了。

浸泡完成之后，我們再用清水多清洗幾遍，把鹽分全部洗干凈為止。之后我們將韭菜花放到陰涼通風處曬干為止。趁著空余的時間我們準備一個梨，將其洗干凈然后去掉果核，切成小粒裝放置一旁備用。我們腌制韭花醬的時候，可以放點梨進去，會使韭花醬的味道更香，顏色更加漂亮。韭菜花曬制完成以后，我們將韭菜花剁成小碎，之后全部放入盆中，再把準備好的粒也放進去，加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻之后放入干凈消毒后的瓶子中，讓其發酵一段時間就可以食用了。

韭花醬就做完了，非常簡單易操作，我們在家就能做。大家喜歡的話可以試一試，味道不會讓你失望的。我們吃飯的時候可以搭配，用來做美食的時候也可以用。現在做韭花醬等到冬天吃也是很不錯的，味道會更濃郁。

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