導讀縫制是用縫紉工具將衣料剪裁、拼接連綴成衣。20世紀80年代，機械縫紉機進入大部分家庭，手工縫紉大量減少。20世紀80年代以后，農村大部分衣服在市場上購買。家....

縫制是用縫紉工具將衣料剪裁、拼接連綴成衣。20世紀80年代，機械縫紉機進入大部分家庭，手工縫紉大量減少。20世紀80年代以后，農村大部分衣服在市場上購買。

家庭縫紉多為手工勞動，俗稱“針線活”。做縫紉活稱為“做針線”“做衣裳”。做衣服出色的，民間叫“巧媳婦”；反之，就是“拙媳婦”。

（一）工具

縫紉工具有尺（俗稱“裁尺”）、剪子（有大剪子、小剪子、繡花剪之分）、大杠子針、絎針、手針、繡花針、針錐、錐子、頂針、線板、線車、針插、粉線布袋、漿刀子、熨斗、烙鐵、繡花撐子、襪子板（補襪子用）、鞋楦子等。民間用一只小筐裝盛縫紉工具、針線、剪子、頂針、襪撐子、鞋襪底樣子及零星材料。小筐淺底、敞口、無蓋，或是到市場購買柳條編的，或用高粱秸自制，名為“針線笸籮”“針線筐”。膠東農村，有的人家將廢紙打成漿制成針線筐，外面裱以花紙，既結實又美觀。姑娘和年輕媳婦的針線筐多為席片拼縫而成，四方形，有蓋，里面更多的是各色碎花布、絲線、鞋墊和荷包式樣。

其中做衣、做鞋、繡花的譜樣分別稱為鞋樣、花樣或具體稱為“兜子花樣”“枕頭頂花樣”“膝腿子花”“鞋花”“枕頭花”“兜子花”“手巾花”“門簾子花”等。做鞋時，可向人討樣兒（俗稱“拓樣”），也可依照其鞋或者腳的大小用紙剪成鞋幫、鞋底的樣子，還可從貨郎處用頭發、破爛換得。

（二）手工縫紉

手工縫紉有各種方法，民間俗語有引、捏、拱、繃、剎、芽、鞘、撩、扒、絎、绱、納、繡、鎖邊、擼、反正針、回針、針針到、來去縫、釘扣、鎖扣眼等多種說法，都叫“針腳”。引就是用大針腳縫制棉被、棉衣。拱也叫纖，一針帶幾個針腳，因為縫出的針腳如同星星，又叫“星星針”，一般用來縫制棉衣被，表面留很小的針腳。繃就是用大針腳縫補。剎就是將衣服改得略瘦一點。芽也叫沿，用長布條縫成的細長條包衣服的邊。鞘就是將衣服的各個部分用大針腳連起來。撩也叫“繃針”“扎針”，是將活動布料暫時固定的方法，一般指將褲腿、衣邊折疊起來粗略縫好。扒就是照樣子描下來或剪下來。絎就是用線多行結結實實地縫好，一般用來縫制棉衣服，用長針（3號或者4號）。納為“八”字針腳，將兩層以上的布料縫合起來，一般指納墊肩、納鞋底、納襪墊。绱就是將服裝的部件進行組合裝配起來，如绱領子、绱袖子、绱鞋底。

棉襖的縫制

正因為縫紉中有眾多講究，故而民間形成許多與縫紉有關的俗語，其中不乏含有哲理者。如“量才受職，可頭做帽”“不知道帽子三寸幾就別亂做”“六十不蓋屋，七十不置衣”“草鞋沒樣，邊打邊像；草鞋沒娘，越穿越長”“穿娘鞋子描娘樣，跟娘腳步照娘行”“促織叫，懶婆驚”“村中有個好嫂嫂，滿巷姑娘都早起；嫂嫂會繡花，滿街都學她”“大改小，小拼大；破長衫，改短褂”“大姐脫鞋，二姐有樣”“家有萬貫，離不開針和線”“像爺兒子有飯吃，像娘女兒有衣穿”“當兵三年成裁縫”“鞋大吃襪，襪大吃鞋”“鞋不差絲，衣不差寸”“鞋子是一雙，樣子多哩”“一針不補，十針難縫；一尺不補，扯到尺五”“拙老婆，紉丈線；巧老婆，紉寸線”“懶人用長線，拙人用彎針”“懶人用長線，挽得疙瘩拉拉串”“襪子不上底，富人穿不起”“衣改褲，一世苦”“家值千金，縫連一半；家有萬貫，補丁一大半”“能給裙子當里子，不給綢子當面子”“窮人洗夜衣，洗爛無人知”“一遍拆洗一遍新”“男人怕鍘干草，女人怕洗夾襖”等。

（三）縫紉機縫紉

縫紉機在20世紀初傳入中國，70年代逐漸普及，成為民間彩禮的“三大件”（自行車、手表、縫紉機）之一。初期的家用縫紉機，基本上都為單針、腳踏式。名牌是“蜜蜂”“鷹輪”“飛躍”。20世紀90年代之后，多功能縫紉機出現，可以做直線縫、倒針縫、雙針縫、曲折縫，能做密針繡、貼花繡、自由繡等繡花工藝，并且有橫針套結、加固縫、鎖扣眼、釘紐扣等特殊功能。

鷹輪牌縫紉機

量、裁服裝，有專門名稱和術語：高和長，是指人體高矮和衣服各部位的長短，在衣服上分別稱為“衣長”“袖長”“褲長”和“肩高”“腰節高”“袖山高”“袖肘高”等。圍，指人體各部位橫度一周，在衣服上分別稱為“領圍”“胸圍”“腰圍”“臀圍”與“領大”“上腰大”“中腰大”“下擺大”“袖口大”“袖根肥”等。“大”與“肥”基本上是一個意思。寬，是指各部位的寬度，在衣服上分別稱為“胸寬”（也叫“前寬”）“背寬”（又名“后寬”）“肩寬”“小肩寬”“搭門寬”等。縫，指衣服縫合處，有“肩縫”“省縫”“袖縫”“側縫”（又名“擺縫”）等。線，是指裁剪時所畫的粉線。胸寬、背寬處的線條，分別稱為“前寬線”“后寬線”。

量裁工具有尺子（包括直尺、皮尺、三角尺、彎尺、曲線尺）、剪子（包括大剪子、小剪子、鋸齒剪）、裁剪臺、畫粉等。裁剪時一般都有用硬紙殼做的衣服各部件模型作參照，還要考慮衣料的縮水程度。縫紉用的線，一般有各色棉線、化纖線、金屬絲等。

縫紉時還要進行許多技術性處理：一是復襯，就是用襯布與衣身相貼合，使肩、胸等部位挺括。二是注意“吃”與“趕”。衣料收縮、縱起叫“吃”，衣料抻開、長出叫“趕”。三是正確運用緝線與縫合。緝線以明線為主，正面有整齊的線跡；縫合以暗線為主，正面沒有線跡。四是掌握里外均勻。縫合雙層時，外層均勻地比里層長一點，使兩層衣料相貼成自然的蜷曲狀態。可以通過拉緊一層并相應地放松一層處理，也可以利用縫紉機送布牙推送下層稍快的方法，使上層緊、下層松。五是注意打記號。為了使布料上剪裁時所劃的主要部位保持一致，不出差錯，用打線釘、劃粉等方法做記號標出。六是使用墊肩、墊胸。為了使女性胸部豐滿，在胸罩內加襯墊；在男、女肩部墊縫上棉布片或者海綿片，可以補正左右肩差和塌肩的缺憾。

（四）熨燙

熨燙是服裝縫制過程中的一道重要工序。

過去的熨斗，也叫“烙鐵”，都是中間放木炭加熱，多以銅制成，把柄較長。隨著棉料、毛料衣服進入千家萬戶，電熨斗在民間逐漸普及。

民國時期的烙鐵

電烙鐵

民間有許多諺語，反映了裁縫等服飾行業的習俗，如“量體裁衣，看客下菜”“裁縫不怕看，就怕算”“裁完個衣，配完個妻”（意思是不能更改了）“裁縫不偷布，老板娘子沒有褲”等。農村裁縫專業戶不但對來料盡量要求寬綽，而且還有落布的陋俗，就是克扣顧客的衣料。他們將落下的布或由小倒騰到大，就是先落下一片，然后添加到下一件衣服上，倒騰出更大的一片，這樣加工幾件衣服，就倒騰出一件衣服的料子；或者將這些零星布片當里子、口袋，將成本加在主家支付的費用里。另外，他們接活盡量挑料子的毛病，什么縮水，什么太厚，什么不密實，什么布料寬幅太窄等，為多收取加工費尋找理由；在約定交活期限上，如果要搶活，就說得近一些，如果是在繁忙的節前，便說得遲緩一些。而到交活時，如果主家試穿不合適，他們就留下來再修改；如果給主家做壞了，特別是在熨燙時燙壞了，便要賠償。在技藝上，民間有“裁縫仗著熱熨斗”“廚師怕抬灶，裁縫怕棉襖”“七次量衣一次裁”“巧裁縫手下無碎布”等說法。