導(dǎo)讀哈嘍哈嘍小餛飩又來了這一次我們的“尋味撫州”之旅去了哪里呢？那當(dāng)然是粉絲安利去哪里我們就去哪里！所以這次小餛飩就帶著同事直奔才子小吃城小吃城不算大但種類卻挺....

哈嘍哈嘍

小餛飩又來了

這一次我們的“尋味撫州”之旅去了哪里呢？

那當(dāng)然是粉絲安利去哪里

我們就去哪里！

所以這次小餛飩就帶著同事直奔才子小吃城

小吃城不算大

但種類卻挺多

果然

每次面對(duì)選擇，小餛飩都會(huì)陷入糾結(jié)

于是遵循著“點(diǎn)羊羊”的原則

我們最終選擇了吃麻辣燙

外加一杯“金桔檸檬茶”

圍觀麻辣燙的制作過程

店面不大，廚房也算是開放式的

所以小餛飩在經(jīng)過老板娘的同意之下

圍觀了全部制作過程

獨(dú)立用一個(gè)小鍋煮

這個(gè)細(xì)節(jié)我喜歡

先用骨湯慢慢熬煮

再加上自家制作的各種調(diào)味料

蔥花、蒜末

居然還有剁椒！

那剁椒色澤鮮亮，

在燈光下散射出誘人的光澤

吃辣星人小餛飩只能悄默默地擦掉嘴角的口水

眼見著花生粒、酸豆角又被一一加入湯底

還沒吃就已經(jīng)超級(jí)開胃了！

和以往的流水線大鍋煮相比

用砂鍋小鍋慢煮

又親眼見證湯汁沸騰起來

在高溫之下，水泡翻滾，絲絲作響

小餛飩的口水真的控制不住了啦

開吃！

嗚嗚嗚，沒有饞哭隔壁家小孩

先饞哭了小餛飩一只

正準(zhǔn)備狼吞虎咽瘋狂吸入

老板娘又細(xì)心的送上了分餐的小碗

對(duì)啊，小餛飩是一個(gè)精致的豬豬女孩

怎么可以抱著一口砂鍋就直接吃呢

雖然我的臉有砂鍋大

送了小碟酸豆角

麻辣燙加酸豆角的配置

感覺還不錯(cuò)

看著小餛飩瘋狂嗦面的姿勢(shì)

就能知道這個(gè)面

粗細(xì)均勻，Q彈爽口

沾著湯汁的筍

口感爽脆

小餛飩在北方的時(shí)候

吃麻辣燙都沒有見過可以加空心菜的店

這一次看到有空心菜就加了一些

沒想到，嘖嘖嘖

好吃到讓我一直后悔沒有多放一些

當(dāng)然，小餛飩個(gè)人覺得

麻辣燙最好吃的還是豆腐泡

吸滿湯汁的豆泡

在被夾起的瞬間藏在豆泡里的湯汁都滴落下來

然后一大口全部包進(jìn)嘴里

感受湯汁在口腔炸開

酸辣的湯汁立馬充滿了整個(gè)口腔

一邊咀嚼一邊還有湯汁從豆泡細(xì)密的空隙中滲出

連吃好幾個(gè)豆泡

小餛飩的幸福感爆棚啊

吃麻辣燙肯定要配點(diǎn)喝的

味蕾暢快淋漓地感受完麻辣燙帶來的酸辣幸香

就應(yīng)該喝上兩口冰涼清甜的飲料

人生立馬達(dá)到巔峰啊！

我們的初心

時(shí)代在變，餐飲美食的花樣也在不斷翻出新花樣

但

嘗過各種“山珍海味”之后

很多人還是懷念當(dāng)初那些簡(jiǎn)單樸實(shí)的味道

我們開始“尋味撫州”之旅的初心

便是希望

帶著大家一起回憶曾經(jīng)的味道

把那份樸素的美食記憶

保留得更長(zhǎng)一點(diǎn)