<span class="answer">導讀</span>相信肯定有很多朋友特別喜歡吃紅棗糕，因為紅棗糕吃起來口感軟糯，香甜可口。而大部分朋友想吃紅棗糕的時候，都是去蛋糕店里買，但咱們卻不知道蛋糕店在做紅棗糕的時候....<p>相信肯定有很多朋友特別喜歡吃紅棗糕，因為紅棗糕吃起來口感軟糯，香甜可口。而大部分朋友想吃紅棗糕的時候，都是去蛋糕店里買，但咱們卻不知道蛋糕店在做紅棗糕的時候里面添加了什么樣的食品添加劑，制作過程干不干凈？衛不衛生？所以今天就教大家一道紅棗糕的做法，想吃紅棗糕的時候就再也不用出去買了。這道紅棗糕的做法特別簡單，做出來之后香甜松軟，非常美味。</p><p><strong>【紅棗糕】</strong></p><p>【制作食材】紅棗，紅糖，酵母粉，雞蛋，純牛奶，面粉，食用油，白芝麻</p><p>【制作步驟】</p><p><img alt="做棗糕一斤面出幾斤棗糕（1把大棗1碗面筷子一攪）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1429c71651e74194994659679bdbbe42.jpg"/></p><p><strong>1、</strong>接下來要跟大家分享的美食是紅棗糕，做起來特別簡單，吃起來香甜松軟。先來把做紅棗糕用到的材料準備好，準備50克紅棗，30克紅糖，3克酵母粉，兩個雞蛋，一袋純牛奶，150克面粉，適量的食用油和一小把白芝麻。為了讓紅棗糕吃起來更加美味，這些食材的比例最好精確一點。將這些做紅棗糕需要用到的材料全部準備好了之后咱們就可以開始烹飪了。</p><p><img alt="做棗糕一斤面出幾斤棗糕（1把大棗1碗面筷子一攪）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8ef124c30a244a13a91231e493249c6a.jpg"/></p><p><strong>2、</strong>先將咱們準備好的紅棗放到清水中清洗干凈，很多朋友可能會覺得干的紅棗是不需要清洗的，其實這種想法很錯誤，紅棗在晾曬，運輸和售賣的過程中會沾上很多灰塵和臟東西，所以必須將它表面清洗干凈。紅棗清洗完了之后將其取出瀝干水分放到案板上，然后用刀沿著棗核將其切成片，切完之后，先把紅棗片放到一個大碗中。</p><p><img alt="做棗糕一斤面出幾斤棗糕（1把大棗1碗面筷子一攪）(3)" src="/static/upload/image/20231217/74d1ea48dd9142ccb622d935c03c9872.jpg"/></p><p><strong>3、</strong>把準備好的30克紅糖放到碗中，接著再加入適量的清水，清水可以稍微多一點，但不能太少了。加入清水之后先放到一旁，接下來起鍋。將紅棗全部倒入到鍋中，然后用大火將鍋內湯汁煮開，蓋上蓋子燜至水干，水干后將紅棗取出倒入碗中。</p><p><img alt="做棗糕一斤面出幾斤棗糕（1把大棗1碗面筷子一攪）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ad1fe2403252486b88c998aa5dc9163f.jpg"/></p><p><strong>4、</strong>用一個搟面杖將紅棗搗成泥狀，能搗多細膩就要搗多細膩。因為紅棗細膩了之后吃起來口感特別好。接著把準備好的三克酵母粉加入到紅棗中，在加入酵母粉的時候要先試一下紅棗的溫度，如果溫度特別高的話，那就稍微晾涼一下。接著打入兩個雞蛋用筷子攪拌均勻。</p><p><img alt="做棗糕一斤面出幾斤棗糕（1把大棗1碗面筷子一攪）(5)" src="/static/upload/image/20231217/403bd33f35364dccacafb48335011ecb.jpg"/></p><p><strong>5、</strong>充分攪勻之后再加入一袋純牛奶，然后加入150克面粉攪拌成比較稀一點的糊狀。電飯煲里面先刷滿食用油，這樣做是為了之后方便脫模。接著倒入紅棗面糊，然后把表面攤平整再撒上一把白芝麻，蓋上蓋子餳發半個小時。</p><p><img alt="做棗糕一斤面出幾斤棗糕（1把大棗1碗面筷子一攪）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8d83269351084bfbbd109b3bef2f2db1.jpg"/></p><p><strong>6、</strong>半個小時的時間到了之后稍微震蕩一下，震碎里面的氣泡，然后將其放到電飯煲中，蓋上蓋子按蛋糕鍵蒸40分鐘，時間到了之后取出來，用刀切成小塊。切完之后就可以吃了，一道特別美味的紅棗糕就這樣完成了。</p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>1、紅棗可以稍微多一點。</p><p>2、在加入酵母粉的時候，一定要試一下紅棗泥的溫度，如果溫度過高就稍微晾涼一下。</p><p>3、電飯煲內一定要刷上食用油，這樣方便脫模。</p><p>好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！</p><p><strong>本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！