<span class="answer">導(dǎo)讀</span>零食是孩子們最喜歡的東西，別說是孩子，就是我們大人，平時沒事的時候也都喜歡吧！美美家的孩子大人個個都喜歡吃零食，但是現(xiàn)在的零食，各種添加劑實在是太多了，孩子....<p>零食是孩子們最喜歡的東西，別說是孩子，就是我們大人，平時沒事的時候也都喜歡吧！美美家的孩子大人個個都喜歡吃零食，但是現(xiàn)在的零食，各種添加劑實在是太多了，孩子天天吃，怎么能放心，為了滿足家人吃零食的愛好，美美一直就在學(xué)習(xí)各種點心零食的制作，今天跟大家分享的這個點心，是我家的最愛，基本上每周都要做上一兩次，因為它的口感好，熱吃冷吃都可以，放涼了也不會變硬，所以特別方便。孩子放學(xué)回家隨時就可以吃，當(dāng)早餐當(dāng)宵夜也非常不錯。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/52c890e5a3844f40a1163b3f4af29a48.jpg"/></p><p>雖說是零食，我給孩子做的食物，都是非常注重營養(yǎng)的，今天的這個香甜的點心，我用芋頭和紅豆做的，</p><p>對于孩子來說，芋頭可是個不可多得的食材呢，芋頭含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用，孩子長牙齒的時候最應(yīng)該多吃了。芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，孩子免疫力增強(qiáng)，連感冒都減少了。</p><p>紅豆是公認(rèn)的補(bǔ)血佳品，但是口感比較硬，熬粥孩子也不太喜歡，但是將它壓成泥做成小點心，口感香甜細(xì)膩，哪個孩子不愛呢！這道小吃香甜軟糯，牙齒不好的老人都會喜歡。做一次，可以吃兩天都不會壞，孩子饞零食的時候，不妨給他做一盤解解饞吧。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6f63f4a698704e46b7f1faced3006a1f.jpg"/></p><p>【紅豆芋頭餅】</p><p>用料 主料 芋頭半個 糯米粉一杯 紅豆餡200克</p><p>輔料 面包糠一包 油適量</p><p>過程：</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f17f37f433b64adcb35be8dc7341292f.jpg"/></p><p>芋頭不用清洗，直接將皮去掉后用水沖洗干凈，切成片，放入蒸鍋蒸熟。（芋頭不沾水，削皮的時候就不會手癢了）</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ff38c4de2e7743649dcc786b4a31efc3.jpg"/></p><p>用筷子能輕松插進(jìn)去，芋頭就熟透了。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6e07fc38c920495c863b72c2a8f6c819.jpg"/></p><p>將熱乎乎的芋頭放入盆里，趕緊用勺子碾壓成泥狀（芋頭一出鍋就碾壓，這樣芋泥更細(xì)膩，如果冷了就會出現(xiàn)大量的顆粒感。）</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a4696bf9daf8476fbc8491b6f362ad4c.jpg"/></p><p>芋頭壓成泥后，加入糯米粉。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/59d6256b5e404d1f9f1afc2e795c5a2e.jpg"/></p><p>先用筷子拌成絮狀，再用手揉成面團(tuán)，糯米粉不要一次加太多，在拌的過程中慢慢增加粉量，直到揉成干濕合適的糯米芋泥面團(tuán)。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/380d63da6a054dc49f39cbf00adbb7a2.jpg"/></p><p>將面團(tuán)放在撒了干粉的面板上，搓成長條，再切成大小一樣重的劑子。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/14879c51a9dd4768b1f44c4b221703c4.jpg"/></p><p>將每個劑子都搓圓，再放在手心微微壓扁。取一個紅豆沙球放在面餅上面。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/72c9ec1ee69f4588baf4c382dd7a14a6.jpg"/></p><p>用雙手慢慢團(tuán)圓后捏緊，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成稍微有點厚度的餅。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/69bdb2974c0949808341d0f475656201.jpg"/></p><p>全部做好后將餅一個個放入面包糠中，兩面都粘上面包糠，用手稍微按壓，讓面包糠粘得更牢。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/63e88d638b2546fdad52f1e1d5f12cdb.jpg"/></p><p>油鍋燒至5成熱，既底部微微冒出小泡泡，將餅輕輕滑入鍋中，炸至兩面金黃，再炸的時候注意翻面。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/256a0937b26d4ae7b5eaa9d2fdc18ee9.jpg"/></p><p>用鍋鏟輕輕推動，防止面餅互相粘連，感覺餅皮微微 變硬即可撈出來，控油。這樣做出來的餅，外皮是酥脆的，里面香甜柔軟，特別好吃，放涼了更甜呢，一次可以稍微多做幾個，早餐吃剩的還可以做宵夜吃，特別省事。</p><p><img alt="用芋頭做甜點只用空氣炸鍋（香甜軟糯特開胃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e545c46493d44c59be3a5a757d69eba0.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>1、芋泥也含有豐富的水分，在拌面糊的時候，先不要加水，一邊放糯米粉一邊拌，如果太干了，可以適量加水。</p><p>2、芋泥和糯米粉的量大約是1：1,不過中式面點的用量不用那么精確，根據(jù)自己的喜好，喜歡綿軟的可以增加糯米粉的量。</p><p>3、紅豆沙是淘寶上直接購買的成品，口感比較甜，所以面團(tuán)里就沒有再放糖了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！