導讀食材準備西紅柿100g；木耳30g；蟹味菇75g；雞蛋1個；姜3g；清水適量；鹽適量；香油少許；水淀粉適量；花生油15ml；制作過程步驟1西紅柿洗凈切塊。步....

食材準備

西紅柿100g；木耳30g；蟹味菇75g；

雞蛋1個；姜3g；清水適量；鹽適量；

香油少許；水淀粉適量 ；花生油15ml；

制作過程

步驟 1

西紅柿洗凈切塊。

步驟 2

木耳泡軟洗凈切成絲。

步驟 3

蟹味菇洗凈。

步驟 4

熱鍋下油，放入西紅柿翻炒出湯汁。

步驟 5

加適量清水。

步驟 6

放入蟹味菇、木耳和姜末燒開。

步驟 7

加入適量水淀粉炒勻燒開。

步驟 8

轉(zhuǎn)小火順著一個方向倒入雞蛋液炒勻關(guān)火。

步驟 9

盛入碗中加少許香油即可。