導(dǎo)讀今天呢，要跟大家分享一款多年以前吃過的甜食，也是很好吃的美食，有可能女孩子們更喜歡吃。在98年的時(shí)候，跟著送貨車去了一趟廣靈，在街上看到有一個(gè)類似煎餅果子那....

今天呢，要跟大家分享一款多年以前吃過的甜食，也是很好吃的美食，有可能女孩子們更喜歡吃。

在98年的時(shí)候，跟著送貨車去了一趟廣靈，在街上看到有一個(gè)類似煎餅果子那種小推車，上邊寫著：甜糊糊。很好奇，上前看了看，才1.5元，來了一份，很好吃，加了點(diǎn)白砂糖，甜而不膩，滑而不沾，夏天吃了解渴消暑。

這個(gè)美食在山西廣靈，用黑棗做的，做好以后，喜歡更甜的還可以加點(diǎn)白砂糖，如果血糖高的那加一些木糖醇之類的，總之，很好吃。

黑棗的作用：

黑棗具有很強(qiáng)的保健功能，其性溫味甘，補(bǔ)血養(yǎng)胃，具有養(yǎng)顏美容，延緩衰老等作用。

經(jīng)常吃黑棗可以預(yù)防貧血，潤腸通便，抗擊腫瘤，可以降血壓，降血脂，降膽固醇，可以預(yù)防膽結(jié)石，軟化血管，保護(hù)肝臟，提高免疫力等功效。

今天呢，就跟大家分享一下這個(gè)黑棗糕或者叫做甜糊糊的做法。簡(jiǎn)單來說，四個(gè)步驟：剪、泡、搓、濾。

原料：黑棗1000克，蜂蜜100克，白開。

1，剪。就是用剪刀把黑棗剪開，把核剔除。

2，泡。把去核的黑棗泡在清水中，大概泡10個(gè)小時(shí)。

3，撈出黑棗，放入準(zhǔn)備好的盆中，用手開始使勁揉，搓，捻，砸，擠的方式，把黑棗用力的搓成泥。（當(dāng)然家中有料理機(jī)的直接打就可以）

4，用濾網(wǎng)把棗皮過濾掉，然后把棗泥分開2：1的比例，放入兩個(gè)干凈盆中。

5，取大份的那份，棗泥中加入涼開水，不斷的攪拌，攪拌成糊糊狀，不宜太稀，這樣就會(huì)慢慢的凝固，這個(gè)過程自己掌握。小份的棗泥中也加入涼開水，不斷攪拌成稀糊糊，不凝固那種就可以了。（凝固的最好是放入一個(gè)一寸高左右的盤子或者盆中，使其凝固）。

然后把兩種做好的黑棗糕甜糊糊放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)。

在大熱的夏天，在冰箱里把大份的拿出來，就可以用刀切成小塊，放入碗中，然后加入小份稀的冰鎮(zhèn)黑棗糕甜糊糊，就可以開吃了。吃一碗冰鎮(zhèn)黑棗甜糊糊，解暑又解渴，舒爽至極（友情提示：這款棗泥甜糊糊最適合女性以及孩子吃了，但是，盡量不要加糖，可以適當(dāng)加一些蜂蜜，本身具有天然保健功效），補(bǔ)血益腎，醒腦健脾！

黑棗用來單獨(dú)的吃，或者包粽子，或者泡茶喝都是可以的，養(yǎng)生比紅棗還要好一些！