導(dǎo)讀俗話說(shuō)得好，一方水土養(yǎng)一方人，咱北京人自古就喜歡享樂(lè)，但是不追求奢華，追求的是愜意，當(dāng)年的享樂(lè)主義催生了很多服務(wù)行業(yè)的誕生，不少都熬成了現(xiàn)如今的老字號(hào)，但是....

俗話說(shuō)得好，一方水土養(yǎng)一方人，咱北京人自古就喜歡享樂(lè)，但是不追求奢華，追求的是愜意，當(dāng)年的享樂(lè)主義催生了很多服務(wù)行業(yè)的誕生，不少都熬成了現(xiàn)如今的老字號(hào)，但是話說(shuō)回來(lái)，服務(wù)行業(yè)，自古就競(jìng)爭(zhēng)激烈，不像其他老字號(hào)，有個(gè)秘方兒，有個(gè)絕招兒就行了

那么那些服務(wù)行業(yè)的老字號(hào)到底都是怎么在北京立足，又傳承至今的呢，今兒個(gè)就從老字號(hào)話當(dāng)初，從老北京服務(wù)特產(chǎn)開(kāi)始說(shuō)起

曾經(jīng)有一種很‘北京大爺’的享受，那就是洗澡，澡堂子里一泡，那叫一個(gè)滋潤(rùn)，而老北京最著名的地兒就是清華池，也就是相聲里郭德綱的母校，不過(guò)百年老字號(hào)清華池還有一個(gè)附加項(xiàng)目，還差點(diǎn)搶了主業(yè)澡堂子的風(fēng)頭，那就是修腳

早在清朝，1905年那會(huì)兒，清華池只是個(gè)不起眼兒的小澡堂子，名氣并不大，后來(lái)因?yàn)橐粋€(gè)回民把澡堂子不斷擴(kuò)大后，才改叫清真清華池，前幾年，洗浴中心遍地開(kāi)花成了朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，而早在清朝末年，一位叫馬福祥的大軍閥就比咱們提前了一百多年，看好洗浴行業(yè)的發(fā)展

于是清華池第一次融資成功，蓋起了二層小樓，成了設(shè)備先進(jìn)，服務(wù)一流的業(yè)務(wù)龍頭，但是話說(shuō)回來(lái)，那會(huì)兒的清華池還沒(méi)有修腳這項(xiàng)服務(wù)呢，清華池修腳技藝傳承譜系告訴我們，如今這兒的修腳手藝已經(jīng)有了好幾代傳人了

過(guò)去老北京城有一種特殊的職業(yè)病，就在腳上，北京城里當(dāng)官的人多，做買(mǎi)賣(mài)的也多，都說(shuō)腳下沒(méi)鞋窮半截兒，但是這鞋卻不一定穿著舒服，所以腳上的毛病也就越來(lái)越多，眾所周知，清朝那會(huì)兒的北京內(nèi)城可不是什么人都能進(jìn)來(lái)的，于是好客的南城就變成了各種行業(yè)聚集地

過(guò)去老北京修腳幾乎都是擺攤兒干修，俗稱‘旱窯’后來(lái)出現(xiàn)了這么一種情況，好多剛洗完澡的人立馬就去修腳，因?yàn)槟_部皮膚和指甲都被泡軟了，好修，對(duì)于平民百姓來(lái)說(shuō)，洗完了澡，找個(gè)地?cái)們盒弈_不算什么

可是這可難為了達(dá)官貴人，多難為情啊，為了這群特殊客戶，清華池成為了第一個(gè)有修腳項(xiàng)目的老北京澡堂子，叫做‘水窯’然而有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有派別，中國(guó)最有名的修腳在揚(yáng)州，講究的是手法精細(xì)，但是以日常修整為主

而咱北京清華池的師傅屬于河北派，秉承了北京人實(shí)用精神，最明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是能除根兒，打個(gè)比方，如果得了甲溝炎，到醫(yī)院的治療方法是拔指甲，這種方法有倆缺點(diǎn)，第一是疼，這是肯定的，更重要的是甲溝炎大都是因?yàn)橹讣椎纳L(zhǎng)方向出了問(wèn)題

盡管指甲被拔掉了，新長(zhǎng)出來(lái)的指甲仍然有可能往肉里長(zhǎng)，一位修腳師傅必備十四把刀，分別是兩把去薄指甲和搶除病甲的搶刀，兩把去薄腳墊的片刀，六把撕起腳墊，劈斷指甲的輕刀，和三把手術(shù)中挖出病變的條刀，以及一把刮腳放血的刮刀

您瞧人家分得夠細(xì)的吧，不過(guò)這還只算是硬件設(shè)施，更厲害的還有后面的軟件，清華池的修腳技藝還有八種刀法，搶術(shù)，斷術(shù)，劈術(shù)，片術(shù)，起術(shù) ，撕術(shù)和挖分術(shù)，不過(guò)很顯然，清華池的修腳術(shù)雖然因?yàn)檫_(dá)官顯貴進(jìn)了屋，如今卻成了京城百姓們?nèi)ツ_病的秘藥良方兒了

剛才咱說(shuō)了，清華池修腳的一個(gè)重要客戶就是北京城里的官老爺們，官靴是身份的象征，可圖了氣派難免就得犧牲一下舒服，于是有一家老字號(hào)專門(mén)打起了這個(gè)特殊群體的主意，老字號(hào)的名字都圖個(gè)吉利，什么聚啊，祥啊，恒啊都是吉利的詞兒

開(kāi)店做買(mǎi)賣(mài)，講究的就是個(gè)好彩頭，可偏偏有個(gè)內(nèi)聯(lián)升，這名字聽(tīng)不出什么意思，而且寫(xiě)法還特別奇怪，其實(shí)后邊倆字兒比較好理解‘聯(lián)升’意思是連升三級(jí)，倒也算是吉利，之所以叫內(nèi)聯(lián)升這就跟這家鞋店早在一百多年前的市場(chǎng)定位有著緊密的關(guān)系了

清朝咸豐年間，有一學(xué)做鞋的有志青年趙廷，通過(guò)一次買(mǎi)賣(mài)結(jié)交京城里的丁大將軍，沒(méi)想到丁大將軍對(duì)趙廷準(zhǔn)備開(kāi)鞋店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃非常感興趣，于是當(dāng)了他的投資人，這就是內(nèi)聯(lián)升的雛形，但是光靠做鞋賣(mài)鞋，利潤(rùn)有限，在經(jīng)過(guò)一系列市場(chǎng)調(diào)查之后

趙廷決定把自個(gè)兒的目標(biāo)定位成京城里的高端客戶，這就是給那些達(dá)官顯貴們定做工作鞋‘朝靴’曾經(jīng)北京的冬天特別冷，滿大街都是雪地靴，打著澳大利亞皮毛一體的招牌，然而鮮為人知的是當(dāng)年北京制造的內(nèi)聯(lián)升朝靴，其實(shí)和今天的雪地靴有著異曲同工之妙

而且不用費(fèi)勁打廣告就有滿朝文武官員為它免費(fèi)代言，話說(shuō)早在清朝，大臣們上朝，或者說(shuō)上班兒的時(shí)間是凌晨五點(diǎn)，那會(huì)兒要是遲到了，可不是扣工資的問(wèn)題那么簡(jiǎn)單，趕上皇帝不爽了，是要丟工作甚至要掉腦袋的

所以大臣們凌晨三點(diǎn)就要在宮門(mén)口候著了，您試想一下，北京的三九天里，甭說(shuō)等兩個(gè)小時(shí)，站上十分鐘就凍透了，所以一雙保暖的‘朝靴’簡(jiǎn)直就是上班兒必備，不過(guò)好料子，好，顯然不能成為壟斷朝靴市場(chǎng)的秘訣

內(nèi)聯(lián)升的朝靴還有一本秘賬，在內(nèi)聯(lián)升博物館里有一本《履中備載》早在清朝就開(kāi)始記錄了，凡是到過(guò)內(nèi)聯(lián)升的顧客都會(huì)記錄下準(zhǔn)確的鞋碼和特殊要求，清朝的文武官員們?nèi)绻堑诙卧趦?nèi)聯(lián)升做鞋都不需要自個(gè)兒來(lái)店里量腳做鞋

只要拍差役來(lái)內(nèi)聯(lián)升稟告一聲兒就成，內(nèi)聯(lián)升會(huì)根據(jù)這些保留的資料做好鞋子送貨上門(mén)兒，省去了往返路程的時(shí)間，也避免了量尺寸，畫(huà)腳型的麻煩，所以說(shuō)內(nèi)聯(lián)升獨(dú)創(chuàng)此舉的《履中備載》不僅給身份尊貴的達(dá)官貴人提供了方便，重要的是親密了商家和北京人的感情聯(lián)絡(luò)

現(xiàn)如今來(lái)內(nèi)聯(lián)升買(mǎi)鞋的北京人自然不會(huì)選擇官靴，更多老北京人則是青睞那種舒服，而京味十足的千層底布鞋，老年人歲數(shù)大了容易腳腫，更可以在這兒量腳定做，所以舒服從腳底開(kāi)始！部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，歡迎關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，一鍵三連！