導讀前幾天分享了一篇金桔醬，止咳祛痰的，沖泡起來口感也很好，家里人很愛喝，這不才幾天時間，已經喝光了。于是我昨天又做了一罐新的，也是可以適合沖泡的，好處也比較多....

前幾天分享了一篇金桔醬，止咳祛痰的，沖泡起來口感也很好，家里人很愛喝，這不才幾天時間，已經喝光了。

于是我昨天又做了一罐新的，也是可以適合沖泡的，好處也比較多的，蜂蜜柚子茶。

自己做既衛生又實惠，何樂而不為？

柚子，在《本草綱目》中有記載，"飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳"，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。

蜂蜜對脾胃有很好的調理保護作用，也具有潤腸通便的功效，尤其是適合氣虛、經常便秘、容易生暗瘡的人。

蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，可以理氣化痰、潤肺清腸的作用，同時能補血健脾，能治食少、口淡、消化不良的病人，幫助消化、除痰止渴，長期食用具有美容的作用。

做好的蜂蜜柚子茶

材料：

柚子1個、適量鹽、冰糖150克，蜂蜜適量～

1、柚子用流動的水沖洗，加2勺鹽，搓洗干凈表皮，多搓幾遍，防止表皮打蠟了，因為要用到柚子皮，這步非常重要！

洗干凈的柚子

2、用削皮刀把柚子皮切下來，也可以把柚子皮扒下來，再去除里面的白色瓤絲，因為瓤絲很苦。

我們主要用到就是柚子皮，因為柚子皮可以鎮咳祛痰。

削皮扒開

3、柚子皮切成細絲，越細越好。

之后放在鹽水里浸泡1個小時，再用清水沖洗干凈，這樣可以去除苦味！

切絲

切好的柚子皮

鹽水浸泡

4、柚子皮絲放入燒開水的鍋里煮5分鐘，之后換水再煮幾分鐘，反復煮三次。

撈出加一勺白糖腌制一下備用。

煮開

3次煮水

撈出白糖腌制備用

5、把柚子肉，剝成塊，不必要扒很小塊，后面一煮都會散開，記住白膜和籽都要去干凈。

扒開

扒成塊狀

6、把柚子肉、柚子皮、冰糖放入鍋中，加一點水，大火燒開后轉小火熬到收干水分，金黃透明就可以了。

加入鍋中，大火煮開

材料

中間攪拌

差不多要一小時，水快沒有的時候要不斷的攪拌，防止糊鍋。

轉小火熬煮攪拌

直到粘稠狀

7、把煮好的柚子晾到常溫的狀態，和蜂蜜交叉各一層，疊放入干凈的密封罐中。

柚子茶煮好是非常清新誘人的果香味，不過最好放入冰箱冷藏三天，才可以沖泡飲用。

和蜂蜜混合

一定要晾到溫熱狀態再加蜂蜜，避免破壞蜂蜜的營養。

我一般會用一勺來兌溫水來喝的～取用的時候注意要用無水無油的勺子，以免變質。

相比前幾天做的金桔醬，柚子茶味道更重一點點，沒那么甜膩，風味更獨特。