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發布時間:2024-08-26閱讀(15)

草莓、紅莓、黑莓、藍莓、蔓越莓……
這么多種莓,連英文后綴“berry”都是一致的。但它們是一家人嗎?

草莓
英文:Strawberry
別名:地莓、士多啤梨[英文音譯]
科:薔薇科
屬:草莓屬
生活型:草本
食用價值:可鮮食、草莓醬、草莓酒
營養價值:抗氧化、防早衰
紅莓
英文:Raspberry
別名:樹莓、懸鉤子、覆盆子
科:薔薇科
屬:懸鉤子屬
生活型:灌木
食用價值:歐美作為水果直接食用或作為佐餐水果,如樹莓蛋糕、樹莓奶凍
營養價值:抗氧化,所含樹莓酮對控制體重具有很好的作用

黑莓
英文:Blackberry
別名:露莓
科:薔薇科
屬:懸鉤子屬
生活型:灌木
食用價值:可鮮食,也可做蜜餞、果醬、果子凍和餡餅
營養價值:含有18種氨基酸和對人體至關重要的6種礦物質,維生素E含量極高
籍貫:北美東部及太平洋沿岸
Ps:說到黑莓就要說說桑葚,這兩種長的很像,但是并不是一家人。桑葚的籍貫在中國,屬于桑科桑屬。相信很多人小時候都爬樹摘過桑葚。

藍莓
英文:Blueberry
別名:篤斯、篤柿、甸果
科:杜鵑花科
屬:越橘屬
生活型:灌木
食用價值:可鮮食,可做果醬、蛋糕等
營養價值:在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓的花青素含量排名第一
籍貫:美國

蔓越莓
英文:Cranberry
別名:蔓越橘、小紅莓、酸果蔓
科:杜鵑花科
屬:越橘屬
生活型:灌木
食用價值:可鮮食;蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料,蔓越莓果汁飲料更是美國人冰箱必備的飲料
藥用價值:是天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療水果
[以上圖片源自網絡]
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