導(dǎo)讀大氅=大衣大襖=比較厚的棉襖，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于餐飲白色服裝?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!餐飲白色服裝大氅=大衣大襖=比較厚的棉襖夾襖=薄的....

大氅=大衣大襖=比較厚的棉襖，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于餐飲白色服裝?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

餐飲白色服裝

大氅=大衣

大襖=比較厚的棉襖

夾襖=薄的棉襖

坎夾子=馬甲

襯褂=襯衣

褂頭子，褂扎子=短袖襯衣，T恤

籠襖褂子=穿在棉襖外面的褂子

夾褲=薄的棉褲

襯褲=秋褲

褲頭，褲扎子=短褲

西裝褲頭=西裝短褲

開檔褲=小孩穿的一種襠部沒有縫起來的褲子，方便小孩拉屎尿

束腰帶=褲帶

鞋塔子=拖鞋

呱嗒板兒=木制拖鞋

大頭鞋，勞保鞋，翻毛皮鞋=一種鞋面粗糙的軍用皮棉鞋

單鞋=薄的鞋

毛嗡子，毛窩子，木底窩子=一種用苘繩 蘆葦花編制的木底棉鞋

鞋撐子=給鞋子定型的木制模具

鞋把子=幫助穿上鞋在腳后跟處使用的木制工具

膠鞋，膠靴=雨鞋

貓?zhí)阕?小孩穿的棉鞋

火車頭帽子，雷鋒帽=軍用棉帽

柳條子帽=工人用的安全帽，用白柳條編制的

耳捂子=冬季給耳朵保暖用具

戒箍子=戒指

圍嘴子=系在脖子上，防止小孩吃飯時(shí)漏出的汁液打濕衣服的工具

清早飯=早飯

晌午飯=午飯

晚黑來飯，黑來飯=晚飯

吃點(diǎn)墊墊=沒到飯點(diǎn)先吃一點(diǎn)

零嘴子=零食

果子=點(diǎn)心的總稱

霉不BU1=食物生的霉

歐了=燒胡了

司起了=食物餿了

鍋柯巴子=鍋巴

米花，花子=玉米爆米花

大米花=大米爆米花

料豆子=炒熟的大豆

熱粥=米粉 豆?jié){做的粥，面粉做的粥

米油子=米湯(比較稀的米粥）

米茶=米湯（十分稀的米粥）

富強(qiáng)粉=一種質(zhì)量好的機(jī)制面粉

70粉，80粉=100斤下麥產(chǎn)的面粉斤數(shù)命名

好面=小麥面粉

雜面=雜糧做的面粉

面葉子=面片（一種食物）

面魚子=一種面像小魚的面食

面疙瘩=面成疙瘩裝的面食

椒胡子=加了辣椒鹽做成的面糊裝食物

饃=一類面粉做的無餡食物

發(fā)面饃=有酵母的面制食物

死面饃=無酵母的面制食物

卷子=半圓柱形饅頭

花老虎卷=一層小麥面一層雜面做的卷子

引藥YUE，引藥YUE頭=含酵母的面團(tuán)

洛饃=烙餅（用鏊子熥TENG制的）

水洛饃=蒸制的洛饃

菜盒子=兩片洛饃間加了菜的烙餅

油饃，油盒子=洛饃間加了油蔥花的烙餅

油興=油炸的中間薄凸起，四周厚的食物

糖糕=熱水和面，米面糖餡的炸制食物

丸子=炸制圓球狀食物

角子=月牙型的包子

缸帖子=燒餅

杠子饃=長(zhǎng)的類似桿子的饃

喝餅子=橢圓型餅子

壯饃=一種用棍子壓制的厚，硬的熥制大餅

馓子=一種油炸食物，多跟細(xì)條對(duì)折后成扇形，也有成繩子狀的

麻胡=麻花

芝麻鹽=炒熟的芝麻搗碎加鹽

窩頭子=窩窩頭

三刀子=糕點(diǎn)，上面有多條刀痕，芝麻，內(nèi)部有糖稀

羊角蜜，角蜜=糕點(diǎn)，月牙狀里面是糖稀

焦葉子=面片里加了芝麻的炸制食物

螞蚱腿=棒狀炸制食物

寸金=糖稀熬制后，多次拉制內(nèi)有面粉的寸許長(zhǎng)糕點(diǎn)

油茶=千張，面筋，花生碎，芝麻面粉熬制的湯

辣湯=海帶，面筋，胡椒，辣椒，面粉熬制的湯

潵湯=雞架，雞絲，麥粒胡椒熬制的湯，吃時(shí)沖雞蛋

娃娃魚=涼粉漏成小魚型，加入調(diào)料汁的一種涼食

涼粉=涼粉切成短條狀，加入調(diào)料汁的一種涼食

炒面=炒制熟的面粉，加水調(diào)成糊狀或湯裝的食物

蹄髈=豬肘子

口條=豬牛的舌頭

皮肚=炸制的豬皮

皮凍=將豬皮熬制成糊狀，加上作料冷卻后而成的食品一般是涼菜。若果把豬皮換成驢皮就是阿膠了

下水=豬羊內(nèi)臟

紅下水=豬羊肝心等

白下水=豬羊腸肺等

肚繃子=豬羊胸部至腹部部分的部分

不冷骨=扁骨，呈扇形

雞鴨鵝不是SHI1，不赤CHI1，不就JIU1，屎包子=雞鴨鵝的胃

蛤蟆雞蛋=荷包蛋

軟皮子蛋=雞鴨鵝生出來無硬殼的蛋

望蛋=孵不出來的蛋

蜷巴子雞=已成型未破殼的雞

雞蛋膏子=雞蛋羹

變蛋=雞蛋 石灰 泥巴 鹽 稻殼做的一種食物，不同松花蛋

雞蛋茶=雞蛋液用開水直接沖出來的一種湯

轉(zhuǎn)黃蛋=蛋清和蛋黃混在一起的蛋

虎皮雞蛋=煮熟的雞蛋用油炸，多用白事

鳳爪=雞爪

蘿卜干子=蘿卜切成條狀用鹽腌制的咸菜

蒸菜=用一些菜葉花之類的加面粉蒸制的菜

豆腐皮=千張（豆腐壓制成片狀的一種食物）

蛋白肉，人造肉=大豆壓榨出油以后制成的食物（非豆餅）

豆腐泡兒=炸制的豆腐塊

豆腐腦兒=硬化不充分的豆腐

粉絲=紅薯粉做的絲狀食物

粉皮=紅薯粉做的薄餅狀食物

豆瓣子，豆瓣子醬=豆豉

地蕨皮=地表生長(zhǎng)的一種蕨類 經(jīng)典菜：地蕨皮炒雞蛋

金金菜=金針菇

香油=芝麻油

麻醬=芝麻醬 經(jīng)典菜：麻醬豆角

大料=八角，桂皮等調(diào)味料總稱

煙袋油子=老式煙斗里的煙焦油

火刀，火鐮子=老式打火機(jī)

紅芋干子酒=用紅薯干做的酒

貓尿=酒的戲稱