導讀材料：菠菜25克，雞蛋2個配料：鹽2克，雞精2克，芝麻油適量做法：1.將準備好的菠菜擇洗干凈，用沸水焯燙后，再切成碎末，待用。2.將雞蛋打入碗中，攪散打勻。....

材料：菠菜25克，雞蛋2個

配料：鹽2克，雞精2克，芝麻油適量

做法：

1.將準備好的菠菜擇洗干凈，用沸水焯燙后，再切成碎末，待用。

2.將雞蛋打入碗中，攪散打勻。

3.往蛋液中倒入適量的清水，攪拌均勻。

4.放入鹽、雞精、準備好的菠菜碎末，攪拌均勻。

5.將蒸鍋里的水燒開，放入裝蛋液的碗，蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘。

6.蒸熟后，取出蛋羹，淋上適量的芝麻油。

美味又養顏的菠菜蒸蛋就做好了。

菠菜富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質，有潤腸通便、促進代謝、保護視力、清潔皮膚毛孔、補血等功效，尤其適合愛美的女性朋友們食用哦。