導(dǎo)讀云南有句話叫春天吃花，夏天吃菌，秋天吃果，冬天吃菜。所以在夏天，除了菌子，在云南還是能吃到一些各種各樣的花兒的。有一次去西雙版納，吃到了一道炒芭蕉花。印象很....

云南有句話叫春天吃花，夏天吃菌，秋天吃果，冬天吃菜。所以在夏天，除了菌子，在云南還是能吃到一些各種各樣的花兒的。

有一次去西雙版納，吃到了一道炒芭蕉花。印象很是深刻。那是在一個(gè)小店兒，問店家有什么當(dāng)?shù)氐奶厣允硟海昙艺f，給你們做個(gè)當(dāng)?shù)卮鲎迦讼矚g的芭蕉花吃吧。說實(shí)話，以前見過芭蕉，卻真沒見過芭蕉花長什么樣子，今日既然吃，就讓店家拿來看看，長長的一條，像個(gè)舊時(shí)洗衣的棒槌，顏色是黃中透著些微紫紅的，不是顏色的原因，看起來倒更像一個(gè)苞米了。

依稀記得宋朝有個(gè)叫蔣捷的詩人寫過一首詩《一剪梅·舟過吳江》：“一片春愁待酒澆。江上舟搖。樓上簾招。秋娘度與泰娘嬌。風(fēng)又飄飄。雨又蕭蕭。何日歸家洗客袍。銀字笙調(diào)。心字香燒。流光容易把人拋。紅了櫻桃。綠了芭蕉。”當(dāng)時(shí)讀這首詩頗有一種春愁黯黯獨(dú)自眠的感覺，也怎么也不會(huì)把這翠綠的芭蕉和吃食聯(lián)系起來，可在這兒卻偏偏吃到了這芭蕉的花兒。有些意思。

于是讓店家做來吃，在廚房里看師傅把芭蕉花胡亂的切了大片，起灶坐鍋，用一勺泡辣椒熗鍋，兜炒，出鍋時(shí)撒一把翠綠的青蒜苗，一盤之中，有紅有黃還有點(diǎn)綴的綠，煞是好看。吃起來呢，清脆中有些酸有些辣有些說不出的味兒，那是一種樹木的味兒，對，應(yīng)該說是自然的味兒。

曾經(jīng)在一個(gè)攝影網(wǎng)站見到過一張叉尾太陽鳥兒啄食一朵芭蕉花兒的圖片，忘了作者是誰了，拍的很是美。但這一支清雅的芭蕉花兒，在廚房，就變成了濃郁的人間煙火。在舌尖綻放著，搖曳著，春光乍泄，很是美好。

堅(jiān)持原創(chuàng)美食文章，央視《味道運(yùn)河》《吃貨傳奇》美食顧問，美食紀(jì)錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”！