導讀準備材料：番茄（三個），濃湯寶（兩個），水（2L），番茄沙司（90克），八角（四個），香葉（四片），干辣椒（四個），蒜（四瓣），蔥段（20克），姜（4片），....

準備材料：

番茄（三個），濃湯寶（兩個），水（2L），番茄沙司（90克），八角（四個），香葉（四片），干辣椒（四個），蒜（四瓣），蔥段（20克），姜（4片），鹽（適量），糖（一勺），食用油（30克）

1.準備好所有食材后，將食材處理干凈，裝盤備用。

準備食材

2.鍋熱倒油，大火將油溫提高，油溫升高后放入花椒，大料，香葉，辣椒，轉小火炒香，所有材料榨干后撈出不要。

把香料里的香味榨出來

3.撈出所有香料后，鍋內下蔥姜蒜，用榨香料的油去煸炒，炒出香味。

下蔥姜蒜炒香

4.蔥姜蒜炒香后下入番茄。翻炒至番茄出汁水。

下入番茄

5.加入濃湯寶和番茄沙司。（沒有濃湯寶用大骨湯代替也可以）

6.鍋中加適量水，加鹽和糖（糖是提鮮用，不要加太多）。待水燒開番茄火鍋底料就完成了。

火鍋底料完成

寒冷的冬季在家吃一頓番茄味的火鍋，一定美美的。而且番茄鍋不會吃胖呦。趕快給家人做吧。