導(dǎo)讀不管是家庭聚餐，還是朋友聚會(huì)，我們家少不了一道魚。喜歡吃魚，是因?yàn)橐粋€(gè)很特殊的原因，那就是因?yàn)樗侨猓?，我就是一個(gè)無(wú)肉不歡的人，特愛(ài)吃肉，每一餐都要有肉....

不管是家庭聚餐，還是朋友聚會(huì)，我們家少不了一道魚。喜歡吃魚，是因?yàn)橐粋€(gè)很特殊的原因，那就是因?yàn)樗侨?，哈哈，我就是一個(gè)無(wú)肉不歡的人，特愛(ài)吃肉，每一餐都要有肉，你們是不是也一樣的呢？

說(shuō)起吃魚，也許很多人都會(huì)說(shuō)怕腥，其實(shí)有很多魚是并沒(méi)什么腥味的，就是清蒸，不放啥調(diào)料，也一樣不會(huì)有很大腥味，相反，蒸出來(lái)肉質(zhì)嫩滑美味，讓人越吃越想吃，就如今天我要給大家分享的這一道魚一樣，出鍋好看又美味，上桌后，大家都舍不得下筷子了。

具體做法步驟如下：

第一步，準(zhǔn)備一條鯧魚，把魚鰭剪掉，然后把它切塊，但不要把它切斷，切成如下圖這樣（從背部切到腹部留一點(diǎn)）

第二步，把魚放入一個(gè)大碗中，灑上適量的鹽，料酒，涂抹均勻，涂抹均勻后腌制15分鐘

第三步，再準(zhǔn)備一些姜蔥和小米辣，把姜切成姜絲，把蔥切段，小米辣切小圈就行

第四步，把準(zhǔn)備好的蔥段放到一個(gè)平底盤中，然后再加上姜絲，再把腌制好的魚擺上去，如圖

第五步，魚擺好后，在面上鋪上一層蔥頭和姜絲，再把小米辣圈擺到魚塊上做點(diǎn)綴，如圖所示

第六步，鍋中燒開(kāi)水，把魚放進(jìn)去，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘

第七步，好，時(shí)間到了，關(guān)火再燜2分鐘，這個(gè)時(shí)間，我們準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗中加點(diǎn)胡椒粉，蠔油，醬油，攪拌均勻備用

第八步，好，可以了，把魚端出來(lái)，再把剛剛調(diào) 好的醬料澆到魚塊上，咸淡隨個(gè)人喜好，所以下料也大家自己定，不過(guò)吃清蒸魚，我們喜歡清淡點(diǎn)，這樣能吃出魚的鮮甜味

第九步，澆好醬料后，再在鍋中燒些熱油來(lái)，然后直接澆到魚上

這一道清蒸鯧魚就做好了，味道鮮美，口感嫩滑！喜歡的朋友試一下！請(qǐng)客聚餐時(shí)，做上一條，不僅好看又很美味，出鍋上桌，保證特別有面子！

而且這樣做的魚，肉質(zhì)鮮嫩，味美口感好，還有哦，喜歡吃肉又怕長(zhǎng)胖的朋友，吃魚是最好的，不會(huì)長(zhǎng)肉肉，而且營(yíng)養(yǎng)成分高，平時(shí)多吃點(diǎn)魚，既解饞又養(yǎng)人。

今天，你吃魚了嗎？

此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭未經(jīng)允許請(qǐng)勿抄襲、搬運(yùn)，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責(zé)任，維護(hù)權(quán)益！

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