導(dǎo)讀轉(zhuǎn)眼就要出月子了，一個(gè)月總算要過(guò)完了，話說(shuō)其實(shí)這月子做的也是很享受的，只因?yàn)榧依飦?lái)了一位好月嫂，每天變著花樣的給做好吃的。檢驗(yàn)一個(gè)月嫂是否合格，做飯是重點(diǎn)。....

轉(zhuǎn)眼就要出月子了，一個(gè)月總算要過(guò)完了，話說(shuō)其實(shí)這月子做的也是很享受的，只因?yàn)榧依飦?lái)了一位好月嫂，每天變著花樣的給做好吃的。檢驗(yàn)一個(gè)月嫂是否合格，做飯是重點(diǎn)。當(dāng)然主食誰(shuí)都會(huì)做，小米粥啊，面食啊什么的，但是湯水種類(lèi)多，效果多，這才是重點(diǎn)。

相信很多朋友會(huì)說(shuō)了，月子餐有什么好吃的，寡淡無(wú)味，喝的還想吐，那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。其實(shí)好的月嫂都會(huì)根據(jù)產(chǎn)婦不同時(shí)期的調(diào)理，來(lái)做營(yíng)養(yǎng)美味的月子湯，絲毫不會(huì)有那種為了下奶，閉眼也要強(qiáng)忍著喝的感覺(jué)。我家月嫂做的湯真的是一絕，雖然添加了很多食材，但是一點(diǎn)苦味雜味都沒(méi)有。喝湯變成了一種享受。聽(tīng)月嫂說(shuō)，不但下奶，還美容養(yǎng)顏呢。

下面就來(lái)看看月嫂都做了哪些湯吧！

1.木瓜花生湯

食材：木瓜，花生，紅棗

做法：木瓜去皮去籽并切塊，再和其他材料一起倒入高壓鍋中，壓到食材軟爛即可。這里要注意的是，木瓜用的是樹(shù)熟的木瓜，自帶軟糯甜香，花生要選擇紅衣的小粒花生，紅棗選擇金絲小棗，皮薄又香甜。

做好的木瓜湯可以多吃木瓜，棗適量吃，花生不要吃，容易脹氣。這道湯不但解渴好喝還下奶，是我家月嫂經(jīng)常做的一款湯。

2.海帶豆腐湯

食材：豆腐，海帶，姜片，香菇，海米

做法：海帶浸泡整夜，去咸味去粘液。然后改到切成小條。油熱后放入豆腐略煎一下，或者豆腐直接白水煮一下去腥味，倒入水，海帶，姜片，海米煮至水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熟，再放入香菇片一起煮即可。

這道湯品因?yàn)橛泻Ｃ缀秃В宰詭滔悖瑢?duì)于飲食清淡的寶媽來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是太好喝了，而且適當(dāng)?shù)暮н€可以起到下奶的作用。

3.五紅湯

食材：紅皮花生，紅棗，紅豆，紅糖，紅枸杞

做法：這是一道特別有名的下奶湯，清淡可口，還有助于排惡露，所以很多金牌月嫂都會(huì)推薦這款。紅棗用溫開(kāi)水浸泡，紅豆提前浸泡4個(gè)小時(shí)，將材料除紅糖一起放入鍋中小火慢煮一個(gè)小時(shí)，最后放入紅糖即可。

4.牛奶燕窩羹

重點(diǎn)來(lái)講講這道牛奶燕窩羹。我家月嫂做的牛奶燕窩羹可不一般，比我原來(lái)懷孕的時(shí)候自己做的好多了，食材和做法都非常講究，營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃，寶媽坐月子，燕窩離不了，但是燕窩口感寡淡，怎么做才好吃呢？月嫂有妙招。

食材：牛奶，雞蛋，鮮燉燕窩，黑枸杞

做法：牛奶保留蛋白的部分，一比一放入鮮牛奶，一起攪拌均勻，加入少量的糖。放入盤(pán)子中上鍋小火蒸10分鐘

蒸蛋白比蒸全蛋更難，很容易就會(huì)產(chǎn)生氣泡，口感變?cè)恪Ｔ律┱舻牡鞍赘嵃准?xì)膩沒(méi)有泡泡，她的做法是，蛋白與牛奶混合后用濾網(wǎng)過(guò)濾兩遍，然后靜置10分鐘。盤(pán)子的表面蓋上保鮮膜，再用牙簽扎幾個(gè)洞。蛋羹一定不能冷水上鍋，那樣口感會(huì)發(fā)糟。直接熱水上鍋?zhàn)尩案焖倌Y(jié)，就能避免里面有蜂窩。

用少量的溫水融化黑枸杞，讓里面的顏色析出來(lái)，然后將鮮燉燕窩放進(jìn)去染成漂亮的藍(lán)色，擺放在蒸好的蛋羹上即可。這里用到的鮮燉燕窩，就是提前燉好放入冰箱冷藏的，減去了自己燉煮燕窩的時(shí)間，非常的方便。

潔白的蛋羹配上藍(lán)色的燕窩，入口香甜滑嫩，早上吃一碗，不但養(yǎng)顏美容加速恢復(fù)身體，還能給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，提高智力呢。

5.五指毛桃茯苓湯

食材：五指毛桃，茯苓，玉竹，白扁豆，蜜棗。

做法：扁豆提前泡水，其他材料開(kāi)水燙一下，一起放入鍋中，小火燉煮兩個(gè)小時(shí)即可，出鍋后可用少許冰糖調(diào)味。也可以與烏雞一起燉煮。

五指毛桃看上去是藥材，其實(shí)煲湯特別好，味道有點(diǎn)椰奶的香味，做好的湯特別的好喝。

這道湯做好后是我頭一次喝這類(lèi)的湯，本來(lái)心里很抵觸怕味道不好，沒(méi)想到特別的好喝。月嫂對(duì)我說(shuō)，再好的湯也不能不分階段一直喝，要根據(jù)寶媽每個(gè)時(shí)期的身體狀況而選擇呢。

月嫂說(shuō)的我心服口服，有這么好的月嫂，我都巴不得趕緊要二胎了。