導(dǎo)讀2021年9月17日上午10點(diǎn)左右，四川省涼山州冕寧縣，在走了兩個(gè)多小時(shí)的羊腸小道后，余成明一行人終于來到了山頂?shù)膽已逻吷稀１娙诵⌒囊硪淼赝乱豢矗且粭l深....

2021年9月17日上午10點(diǎn)左右，四川省涼山州冕寧縣，在走了兩個(gè)多小時(shí)的羊腸小道后，余成明一行人終于來到了山頂?shù)膽已逻吷稀?/p>

眾人小心翼翼地往下一看，是一條深不見底的溝谷。

再稍微往里一探，就能看見他們此行的目標(biāo)——燕洞，一方佇立在絕壁中間位置的窩巢。

做好準(zhǔn)備工作后，余成明將繩子拴在腰間，背好裝燕窩的蛇皮口袋，轉(zhuǎn)過身抓住繩子勻速往下滑。

搭檔趙支成則站在崖邊，屏著呼吸，一寸寸地將繩子往下放。

放繩子講究一個(gè)穩(wěn)、準(zhǔn)。

“穩(wěn)”指的是上方的搭檔需時(shí)刻看著下崖人的動(dòng)態(tài)，以此來判斷繩索的收放速度。

“準(zhǔn)”則是繩子要放得長短合適，繩子放短了，下崖的人就會(huì)懸在洞口進(jìn)不去。

放長了，蕩回來的爬巖人就會(huì)撞在巖壁上，甚至可能會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

有一次，他在一個(gè)300米高的懸崖上采燕窩。

那時(shí)他系好繩子將到洞口附近時(shí)，正準(zhǔn)備拉著繩子向后退蕩進(jìn)洞里時(shí)，手上稍微軟了一下，身體瞬間就撞在了巖壁上。

當(dāng)時(shí)余成明直接痛暈了過去，事后經(jīng)檢查，撞斷了兩根肋骨，在家里休養(yǎng)了好一陣子。

繩子放了五六十米后，余成明已經(jīng)到達(dá)了燕洞附近。

再之后，只見余成明一腳蹬在崖壁上，一個(gè)沖力將他推出了四五丈遠(yuǎn)，再看他時(shí)，他已經(jīng)悠悠蕩回來，穩(wěn)穩(wěn)地落在了燕洞里。

往里看，燕洞里伸手不見五指，只能用礦燈照明。

一個(gè)小時(shí)后，繩索再次有了響動(dòng)。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)，與本文無關(guān)

只是這次上崖的余成明看起來好像和往常不太一樣……

燕窩是采到了不少，但神情好像并沒有往常那么興奮，反倒是滿臉的愁容。

他知道，即便他再不愿意，這一天終究還是要來了……

他知道，這個(gè)行業(yè)用不了多久就會(huì)徹底消失在歷史中，而且很有可能他就是最后一個(gè)掌舵的人。

物是人非，斗轉(zhuǎn)星移，余成明見證了這個(gè)行業(yè)的興起，也見證了這個(gè)行業(yè)的落寞。

一個(gè)行業(yè)落寞的根本性標(biāo)志，便是沒有人再愿意在這個(gè)行業(yè)里深耕，即便燕窩的價(jià)格一直在水漲船高。

剛開始的燕窩，一兩只能賣到兩元錢，十年前漲到了一兩200元，如今漲到1000至2000多元一兩。

品相最好的，可以賣到2600元一兩，也就是26000元一斤。

余成明坦言，剛開始和他一起采燕窩的還有五六個(gè)人，而如今陸陸續(xù)續(xù)便只剩他一個(gè)了。

追溯起來，這項(xiàng)采摘燕窩的技藝從清朝中期就出現(xiàn)了，一直延續(xù)到了今天。

這項(xiàng)絕技一度養(yǎng)活了村里世世代代的居民，而如今還能熟練掌握這項(xiàng)絕技的，只有冕寧縣青納鄉(xiāng)海子村2組的余成明。

因?yàn)檠嘧拥姆植嫉赜虮容^集中，在整個(gè)四川，余成明也是最后一位至今還在采燕窩的人了。

據(jù)余成明說，他可能天生就是吃這碗飯的，十多歲的時(shí)候就學(xué)會(huì)了采燕窩。

當(dāng)時(shí)村里有兩個(gè)八九十歲的彭姓村民，經(jīng)常在雅礱江邊的懸崖上采燕窩。

出于天生的頑皮勁兒，他也跟著一起去了。

老人在懸崖邊上采，他就在下面盯著看，慢慢就把這項(xiàng)技能學(xué)會(huì)了。

之后一采就是幾十年。

提及采摘燕窩的整個(gè)過程，余成明有些自嘲地說：“窮人的命不值錢，下去一次就是一次死里逃生。”

采一回燕窩上來，他的衣服基本上會(huì)全部濕透。

額頭上的汗水就不用說了，有累的也有害怕滲出的，而且手指上也會(huì)布滿血絲。

但好在燕窩價(jià)格著實(shí)可觀，也不枉他在“鬼門關(guān)”走一遭。

他當(dāng)然知道采燕窩很危險(xiǎn)，可是即便知道危險(xiǎn)，他也只能硬著頭皮去做。

沒辦法，采燕窩賺得多。

他是家里的主心骨，一年在地里辛辛苦苦刨食，最多也就幾千元的收入。

但是現(xiàn)在采燕窩來賣，一年的收入能有五六萬元。

提起燕窩的價(jià)格，余成明頓時(shí)來了興趣。

他介紹說，燕窩根據(jù)質(zhì)量不同，價(jià)格也天差地別。

普通的一個(gè)價(jià)格在一兩百元，而頂級(jí)的一兩就能賣到2600元，換算斤的話是，一萬兩萬六。

“別看它貴，很多時(shí)候我還沒采，就有客人預(yù)定了。”

余成明采摘的燕窩很少拿到市場上去賣，都是客戶相互介紹的，天南海北的哪里都有。

在采摘燕窩的時(shí)節(jié)，余成明幾乎每隔幾天就要去冕寧縣城里發(fā)一次貨。

說到這兒，很多人開始反駁了，燕窩不就是燕子的唾沫嘛，至于賣得那么貴嗎？

況且燕子那么多，哪個(gè)燕子不能吐幾口唾沫呀？賣這么貴都是炒作。

實(shí)則不然。

在民間，燕子一直被視為一株吉祥的鳥兒，燕子去了又回來，預(yù)示這個(gè)地方是個(gè)好地方。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)，與本文無關(guān)

燕窩，顧名思義，就是燕子所筑的巢。

燕子在筑巢的過程中，會(huì)使用到它們的唾液，還會(huì)用到一些苔蘚、柔軟的植物，以及它們的羽毛，以此而結(jié)成的窩，乃是古人眼中的“補(bǔ)品”。

很多人都認(rèn)為，燕窩高蛋白，富含多種人體必需氨基酸以及多種礦物質(zhì)等，具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、強(qiáng)身壯骨、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、延年益壽的功效。

據(jù)說，享年百余歲的宋美齡在世時(shí)，每天都會(huì)吃一小碗冰糖燕窩。

《紅樓夢》第四十五回寶釵也說過：

“每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的。”

自古以來，物以稀為貴，而那些所謂的達(dá)官顯貴為了顯示自己的階級(jí)身份，便會(huì)以享用到這些稀有的食材來彰顯自己的身份，燕窩也是如此。

過去的燕窩之所以稀缺，一來是燕窩只能靠人工采集，數(shù)量著實(shí)有限。

因?yàn)椴傻降难喔C滿足不了消費(fèi)需求，所以一直是賣方市場，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。

再者，能為人們提供有營養(yǎng)價(jià)值的“燕窩”的燕子，種類也不過幾種。

當(dāng)中的一種就居住在余成明一行人經(jīng)常光顧的雅礱江岸處。

雅礱江岸處的燕子乃是“巖燕”，屬于雨燕科金絲燕的一種，并非是那種大家所熟知的家燕。

圖|棲息在巖壁上的金絲燕

山腰處有眾多溶洞，里面常年棲息著數(shù)以萬計(jì)的金絲燕。

金絲燕這種天地間的精靈，給雅礱江邊的山崖帶來了靈氣，也給世世代代居住在這兒的人帶來了福氣。

隨著如今人們生活水平的提高，能吃得起燕窩的人逐年增加，需求量自然不斷增加。

之前技術(shù)還不發(fā)達(dá)的時(shí)候，吃燕窩只能靠這些采燕窩的人深入懸崖峭壁里面采。

這種在山洞中采摘而來的燕窩叫做“洞燕”。

隨著科技水平的提升，加上出于環(huán)保和產(chǎn)量的考慮，現(xiàn)代燕窩行業(yè)基本上都是采收“屋燕”了。

顧名思義，就是人工搭建適合金絲燕筑巢的人工屋，以此來引導(dǎo)金絲燕筑巢。

之后再進(jìn)行人工采摘，從而達(dá)到解決金絲燕保護(hù)和燕窩產(chǎn)量的沖突。

隨著“屋燕”產(chǎn)業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，采燕窩的人也就逐年銳減了。

不過深究起來，最根本的原因還是現(xiàn)在大家的選擇多了，沒必要靠搏命掙這點(diǎn)錢了。

余成明的兩個(gè)兒子就是這么認(rèn)為的。

33歲大兒子余正說起和父親采燕窩，連連搖頭道：“實(shí)在是太高了，懸崖最起碼高100多米，光站在那兒，雙腳就陣陣發(fā)軟，根本不敢下去。”

父親和他講過一些攀巖下行的技巧，他也曾試著克服過心里的恐懼，但無奈根本辦不到。

最根本的是，現(xiàn)在日子都變好了，賺錢的機(jī)會(huì)那么多。

哪怕他打個(gè)零工，一天都能掙個(gè)一兩百塊錢，完全沒必要去做這隨時(shí)可能丟命的活計(jì)。

余正華和大哥余正的想法也差不多。

他也曾跟著父親余成明學(xué)了一段時(shí)間，最終還是放棄了。

他給出的理由同樣是太危險(xiǎn)了，實(shí)在干不來，光是人站在那里都會(huì)心慌。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)，與本文無關(guān)

若是讓余成明就這樣看著這項(xiàng)技能消失，他的心里確實(shí)有所不甘。

事實(shí)上，他也想過強(qiáng)硬地把這項(xiàng)絕技交到兩個(gè)兒子手里。

但是靜下來再仔細(xì)想想，自己在懸崖峭壁上當(dāng)了半輩子的“搏命人”，這項(xiàng)工作的艱險(xiǎn)沒有人再比他更清楚了。

他每次都能滿載而歸，吃苦耐勞是一方面，但追根究底也有運(yùn)氣的成分在里面。

這種看不見抓不著的東西太虛了，他也不敢保證好運(yùn)每次都能降臨在兒子身上。

除此之外，家里人也都反對兩個(gè)孩子繼承他的衣缽，尤其是他的妻子。

在妻子看來，余成明讓孩子繼承他這一項(xiàng)所謂的絕技，更多的是余成明自己本身的不甘心。

她也理解丈夫的不甘心，但在日新月異科技發(fā)展的大趨勢面前，個(gè)人的不甘心無異于螳臂當(dāng)車，根本起不了什么作用。

為這件事，夫妻倆爭吵過數(shù)次，雙方各執(zhí)一詞，至今也沒有吵出個(gè)所以然來。

爭吵歸爭吵，但余成明的日子還得過下去，一大家子人當(dāng)下還得靠著他養(yǎng)活。

頭天晚上，余成明簡單和家里人做了交代后，便又匆匆踏上了采燕窩之路。

這次行程，余成明叫上了舅子趙支成等兩位親戚，三人駕車從海子村出發(fā)，沿著雅礱江岸行駛。

圖|雅礱江畔

由于常年從事采燕窩工作，余成明對方圓數(shù)百公里內(nèi)40多個(gè)燕洞的位置都了如指掌。

他一般會(huì)在每年四五月份外出采燕窩，輾轉(zhuǎn)甘孜、雅安、樂山等地采摘，外出一次會(huì)在外面待上幾天幾夜。

一行人先到了一個(gè)小鎮(zhèn)，余成明準(zhǔn)備先休息一晚，吃飽喝足養(yǎng)好精神后，第二天一早再出發(fā)上山。

出發(fā)前，他會(huì)仔細(xì)檢查采燕窩的一系列工具，尤其是繩索。

對于攀巖者來說，繩索既是主要工具，也是保命工具。

圖片源自網(wǎng)絡(luò)

能不能下去采到燕窩，以及采摘完畢后能不能順利登上懸崖頂，看的就是繩索。

根據(jù)每個(gè)燕洞的情況不同，余成明會(huì)準(zhǔn)備幾根幾十米到上百米不等的繩子，光是購置繩子他就花了1800多元。

同時(shí)，他還會(huì)備上一根伸縮套桿，伸展之后長度有15米，為的是夠到燕窩后，用它把燕窩從崖壁上套出來。

簡單吃過早飯，余成明將攀巖的繩索放在蛇皮袋里背著，開始往山上走。

看過余成明一行人走的路，才知道羊腸小道多么形象。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)，與本文無關(guān)

他們上山的路已經(jīng)不能用艱險(xiǎn)來形容了，更多的是“如履薄冰”。

山路極窄，有的地方只能放下半個(gè)腳掌，遇到這種情況，余成明一行人只能貼著崖邊走，雙手緊緊扣著巖石。

同時(shí)，彼此之間還得相互照應(yīng)著。

照應(yīng)的同時(shí)又要求每個(gè)人注意力要高度集中，不能分心。

只要分心踏錯(cuò)一步，下一秒可能就會(huì)粉身碎骨。

一行人好不容易走完狹小之道，不料又碰上了灌木叢。

比起窄道兒來說，灌木叢對人的體力要求更高。

灌木叢里潮濕悶熱，密不透風(fēng)，大多時(shí)候他們都是鉆在灌木叢中摸索著前進(jìn)。

等穿出灌木叢的時(shí)候，基本上每個(gè)人都汗流浹背，體力嚴(yán)重透支。

遇到口渴難耐的時(shí)候，他們一般都會(huì)忍著，畢竟到了山腳下就好辦了。

一路輾轉(zhuǎn)后，這才爬到山頂。

但這里距離他們采燕窩的懸崖壁還有一段路程，無奈眾人只能再下到山腳。

很多時(shí)候，由于雨后的河水暴漲，很多地方不得不蹚水過河。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)，與本文無關(guān)

遇到河流時(shí)，余成明等人一般會(huì)及時(shí)補(bǔ)充水分。

不過遇到那種雨后渾濁的河，河水里全是浮塵太多，這種水是無法直接飲用的，他們就會(huì)用速干衣先過濾一遍再喝。

幾經(jīng)波折后，余成明一行人終于到了采燕窩的地點(diǎn)。

只見余成明將繩子拴在腰間，背好裝燕窩的蛇皮口袋，搭檔一點(diǎn)點(diǎn)地往下放繩。

余成明一個(gè)秋千蕩進(jìn)入燕洞，開始了他采摘燕窩的工作。

每一年，他都要經(jīng)歷數(shù)次這樣的過程。

提起采燕窩，余成明特意強(qiáng)調(diào)說，他每次采燕窩之前，他都要祭拜一下山神，為的是求個(gè)平安順利。

這個(gè)儀式他堅(jiān)持了幾十年，對作為他衣食父母的大山，始終都有一顆敬畏之心。

再者，關(guān)于采燕窩余成明還有一個(gè)鐵打不動(dòng)的規(guī)矩。

同一個(gè)燕洞，一年只去一次，而且只在4月采第一窩，燕子生蛋以后絕不碰窩。

余成明說，他這么做是為了避免吃絕食。

他們仰仗燕子生存，燕子相當(dāng)于他們的衣食父母。

如果連燕子都沒了，之后的燕窩又從哪里來呢？

余成明和所有老一輩的采燕人都知道，采燕窩辛苦是辛苦，但絕對不能過于貪心。

可是，余成明能管得住自己，但終歸管不住時(shí)代的腳步。

這個(gè)樸實(shí)的農(nóng)家漢子或許永遠(yuǎn)也想不通，有些東西不再被允許存在，并不是因?yàn)樗鼪]有價(jià)值了，只是時(shí)代不再需要它了。

如今的時(shí)代瞬息萬變，新鮮事物在不斷涌現(xiàn)，一昧地固守過往，最終受傷的還是自己。

面對時(shí)代浪潮，我們能做的無非就是順應(yīng)改變，迎接新生。

不過在這個(gè)世界上，并非每個(gè)人都這么幸運(yùn)。

很多人有著自己的難處，他們或是上了年紀(jì)，或是文憑有限，只能憑借過去傳承下來的手藝，為家人掙口飯吃。

今年58歲的余成明大哥也是如此，他準(zhǔn)備等兩個(gè)兒子都成家之后，就徹底退休。

被問及采燕技藝失傳該怎么辦，這個(gè)漢子愣了半天，最后無奈地笑了笑，說：“那就沒了吧，以后就讓燕子們好好活著，也算是我們報(bào)恩了。”

-完-

參考資料

成都商報(bào)：《飛巖走壁采燕窩》

成都商報(bào)：《雅礱江最后的采燕窩人》

紅星新聞：《雅礱江最后的采燕窩人：貴的一斤2萬6，兒子寧愿打工也不學(xué)》

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：《雅礱江最后的采燕窩人：兒子寧愿打工也不學(xué) 因?yàn)槭悄妹凇安薄?/p>