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發布時間:2024-09-18閱讀(7)
豬蹄湯是很受產婦歡迎的一種湯水,是月子里催奶的標配,為什么呢?因為豬蹄富含大量的優質蛋白質,豬皮還有大量的膠原蛋白,豬蹄湯具有通乳下奶的功效,產后缺奶少奶都找它,當然很受產婦的歡迎啦,我來為大家講解一下關于豬腳木瓜湯的正確做法?跟著小編一起來看一看吧!

豬腳木瓜湯的正確做法
豬蹄湯是很受產婦歡迎的一種湯水,是月子里催奶的標配,為什么呢?因為豬蹄富含大量的優質蛋白質,豬皮還有大量的膠原蛋白,豬蹄湯具有通乳下奶的功效,產后缺奶少奶都找它,當然很受產婦的歡迎啦!
但是豬蹄湯沒有正確的做法的話,腥味就比較重。讓那些明知道豬蹄湯好,想吃又無法下咽的產后媽媽很是為難。其實,誰坐月子沒有喝過豬蹄湯啊?但要把豬蹄湯做到好吃又是要講究烹飪方法的。
我喝過最常見的豬蹄湯有花生豬蹄湯、黃豆豬蹄湯、木瓜通草豬蹄湯、純燉豬蹄湯等等,感覺每款豬腳湯的味道都各具特色,令人回味。那么,豬蹄湯怎么做才好吃呢?我來分享一下木瓜豬蹄湯的做法吧。因為木瓜的通便效果非常好,它下奶的功效也是不容小覷的哦。做法如下:
1.豬蹄切開,剁塊,飛水,然后撈出來瀝干水。
2.把切好的豬蹄放到燙鍋里,加上適量的清水、姜片、紅棗、花生油,大火煮開后用小火熬上2—3個小時,在這個過程中可以先把木瓜削皮、去籽、切塊待用。
3.豬蹄湯快好的時候把木瓜放到鍋里一起煮10分鐘左右,最后適量的加鹽調味即可。
豬蹄和木瓜的軟爛程度可根據個人口感來做,木瓜豬蹄湯非常適合產后少奶的產婦食用,也適合愛美的新媽媽。如果產婦乳腺不通的話,可適量加點通草一起燉。
如果是做花生豬蹄湯或者黃豆豬蹄湯,可以用清水先浸泡花生或者黃豆一個小時,把苦澀味去掉。泡好之后就和豬蹄一起下鍋,大火煮開,然后用小火熬上兩三個小時就差不多了。
對美食的向往,心動不如行動。想吃的新媽媽們,趕緊讓家人做給自己吃吧。
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