導讀根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超廚師長（總廚和大廚）帽子....

根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超廚師長（總廚和大廚）帽子一般高約29.5公分；廚師帽約25公分；廚工帽約10.5公分 ，今天小編就來聊一聊關于為什么廚師的帽子都是高高的?接下來我們就一起去研究一下吧!

為什么廚師的帽子都是高高的

根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。廚師長（總廚和大廚）帽子一般高約29.5公分；廚師帽約25公分；廚工帽約10.5公分。

廚師帽是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利于衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標志。