導讀檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸結晶....

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸，在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途，我來為大家講解一下關于化妝品里檸檬酸是什么成分?跟著小編一起來看一看吧!

化妝品里檸檬酸是什么成分

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸，在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。