<span class="answer">導讀</span>一、花生果醬小酥餅食材低筋面粉120g、黃油55g、細砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g、泡打粉1g、果醬適量。做法1、黃油與細砂糖混合攪打至顏色變淺；2....<p><strong>一、花生果醬小酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a2aacdfbe2234aa6953070323c98188d.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>低筋面粉120g、黃油55g、細砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g、泡打粉1g、果醬適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、黃油與細砂糖混合攪打至顏色變淺；</p><p>2、加入蛋液，繼續攪打至全部融合；</p><p>3、篩入低筋面粉與泡打粉，拌和至不見干面粉為止；</p><p>4、每份取約13g的量，搓成小球；</p><p>5、小球中間用食指按壓下去，周圍先裹一圈兒蛋液，再蘸取花生碎，整齊的碼在烤盤上；</p><p>6、烤箱預熱，溫度170度，時間12分鐘，放入烤盤；待烤好取出烤盤，放涼后，在中間的酒窩位置加入果醬即可。</p><p><strong>二、黃金椰蓉酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e54eac1e807046a79bd0fa1812cc9858.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>黃油80g、椰蓉160g、低筋面粉55g、雞蛋黃2個、奶粉20g、糖粉60g。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、黃油稱重，至于室溫軟化，軟化后用打蛋器打發至體積膨大，加入糖粉，繼續打發均勻。</p><p>2、雞蛋黃打散，分多次加入黃油中打發，要分批一次次慢慢加入，前一次打發均勻再加入第二次。</p><p>3、低筋面粉，椰蓉，奶粉稱重加入，椰蓉可以先留一部分，看看面團的干濕情況。</p><p>4、將材料均勻混合成椰蓉團，最佳情況為取一小塊搓成團，手上會有一些油，但不粘手，如果太濕，可以在加些椰蓉。</p><p>5、取15g左右搓成小圓球，取少許椰蓉，將小圓球放入滾上椰蓉。</p><p>6、重復上步操作，將小球排好入烤盤。</p><p>7、烤箱預熱后，調至上管170度，下管150度，12分鐘，將烤盤放入。</p><p>8、待餅干變至金黃色即可。</p><p><strong>三、花生腰果小酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/997cab12bb0b4dd7ac35cdf13d62cb22.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>花生米100克（炒熟的）、面粉100克、腰果適量、蛋黃液適量、細砂糖45克、鹽1/6小勺、色拉油55至60克。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、生花生米不加油炒熟后放入攪拌機打成花生粉。</p><p>2、面粉過篩后，加入糖、鹽、花生粉。</p><p>3、再加入色拉油，攪拌混合均勻，用手揉成團。</p><p>4、將面團分成小圓球排放在烤盤上，頂部按上腰果壓扁，刷蛋黃液。</p><p>5、烤箱預熱到170度，中層烤20分鐘左右，烤到表面呈微焦黃即可出爐。</p><p><strong>四、藍莓果醬小酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a0f4a0a2ae5848a68de2e1f65423a891.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>低筋面粉120g、黃油110g、糖粉70g、蛋黃1個、朗姆酒10ml、泡打粉1g、藍莓果醬適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、備好所需用料；黃油和糖粉混合，用電動打蛋器，打發至蓬松狀態；</p><p>2、加入蛋黃液和朗姆酒，啟動電動打蛋器攪拌至全部融合；</p><p>3、篩入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌合均勻；</p><p>4、取出面團，整形呈長方體，放入冰箱，冷凍15分鐘后，取出切片，碼放在烤盤內；</p><p>5、用刮刀邊緣輕輕按壓出橫豎紋；</p><p>6、用叉子將紋理內填滿果醬；烤箱預熱，放入烤盤，烘烤10分鐘后取出，表面刷一層蛋液，繼續烘烤10分鐘即可。</p><p><strong>五、鮮肉酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e0a19a5b0b574a9193659c1a8faecf42.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>面粉（水油皮）300克、豬油（水油皮）120克、糖(水油皮)40克、水（水油皮）80克、面粉（酥油皮）200克、豬油100克、蛋黃液適量、豬油餡450克、糖20克、蜂蜜5克、白芝麻5克、香油1大勺、醬油1大勺、料酒1大勺、鹽10克、姜末適量、蒜末適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、將水油皮的所有材料揉成光滑的面團，將酥油皮所有材料揉成光滑的面團。</p><p>2、將豬油剁成肉餡，把所有調料倒入豬肉餡中攪拌均勻。</p><p>3、將水油皮和酥油皮面團分別分成大小均勻的18份。醒15分鐘。</p><p>4、取一個水油皮面團在手掌上壓扁，然后將酥油面團放在上面。</p><p>5、用水油皮把酥油面團包起來，把收口朝下，用搟面杖搟成橢圓形。</p><p>6、然后從上到下卷起來，把卷好的面團，順著長的方向再次搟成橢圓形。</p><p>7、再次卷起，將其搟成圓餅，將肉餡放在圓餅上，用包包子的方法包起來。</p><p>8、收口朝下，然后用手掌壓扁，均勻地擺在烤盤上，在上面均勻地涂上蛋黃液。</p><p>9、撒上芝麻，烤箱預熱200度，中層烤25分鐘左右，至表面金黃即可。</p><p><strong>六、花生醬小酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/60d4129bd6dc403e9ff1c23295b9b6fd.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>花生油95克、低粉160克、雞蛋一個、糖80克、花生醬100克、小蘇打1/2小勺、花生碎適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、將油倒入容器中，加入糖，用打蛋器打發至油和糖混合。</p><p>2、加入打散的蛋液，用打蛋器打至糖融化，加入花生醬攪打均勻。</p><p>3、將小蘇打和低粉混合均勻，將低粉篩入花生醬中。</p><p>4、用刮刀將面粉和花生醬拌勻。（攪拌至沒有干粉即可，無需過多攪拌）</p><p>5、加入適量花生粒，將花生粒和面團拌均勻。</p><p>6、取適量大小的面團團成球狀，排入烤盤，入烤箱中層170度烤20分鐘左右。</p><p><strong>七、蔓越莓酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6616b3db5d3a4cdbace377196906f968.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>蔓越莓干50克、低粉140克、黃油60克、全蛋液20克、細糖30克。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、黃油軟化后加細糖打至蓬松。烤箱160度預熱。</p><p>2、分次加入蛋液，打至均勻，蛋液跟黃油完全融合。</p><p>3、將面粉過篩入黃油糊中。</p><p>4、用手搓拌至松散。蔓越莓干粗切幾下，加入其中。</p><p>5、用手抓搓拌均勻，放在長方型的模具中，用手實壓平。</p><p>6、放入烤箱中間，160度30分鐘，關爐后再燜10分鐘。</p><p>7、出爐放涼，倒扣脫模，切片即可。</p><p><strong>八、紅茶酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/99801c69957a4c43bbd6292889c94d59.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>無鹽黃油100g、糖粉43g、蛋黃11g、低粉143g、伯爵紅茶4.5g、細砂糖少許。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、將紅茶粉包按配方中的量稱量好，備用</p><p>2、充分軟化后的黃油加入糖粉，用刮刀翻拌到看不到糖粉。</p><p>3、手動打蛋器將黃油充分打發至色變淺呈現羽毛的膨松狀態。</p><p>4、在充分打發的黃油中加入蛋黃，繼續用打蛋器打發至蛋黃全部融入黃油中。</p><p>5、低粉和紅茶粉一起過篩后加入打發的黃油中，充分翻拌面粉成面團狀。</p><p>6、將面團整形成圓柱形，面團整形時，如果面團太軟可以先放在冷藏箱里大約30分鐘后再操作。整形成圓柱形狀，送入冰箱冷凍3個小時以上。</p><p>7、冷凍好的圓柱形餅干從冰箱里取出后，回溫15分鐘，表面沾上少許的細砂糖，切片狀。</p><p>8、送入預熱好170℃的烤箱烤15-20分鐘至表面焦黃即可，出爐放涼。</p><p><strong>九、蓮蓉千層酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/954b722986f64ee58bfa04809b0869a2.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>油皮：中筋面粉150克、豬油60克、細砂糖50克、清水85克。</p><p>油酥：低筋面粉120克。</p><p>餡料：蓮蓉或豆沙，裝飾：蛋黃適量、黑芝麻適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、先制作油皮，過篩的中筋面粉里加入豬油、細砂糖，用手揉搓成屑狀。</p><p>2、緩緩加入清水，揉成光滑的面團。</p><p>3、油酥用量的低粉和豬油揉成團，把油皮和油酥用保鮮袋裝起來，靜置半小時。</p><p>4、把松弛后的油皮份成18克一個，油酥份成12克一個。</p><p>5、將油皮壓扁，包入一份油酥，捏攏，收口朝上，一次做好，并蓋上保鮮膜，以免面團表皮吹風。</p><p>6、取一份面團，搟成牛舌狀，1卷成筒狀，收口朝上，依次全部做完，蓋上保鮮膜二次松弛15到20分鐘。</p><p>7、取一份面團繼續搟成牛舌狀，從上往下卷起，收口朝下，依次全部做完，三次松弛15到20分鐘。</p><p>8、取一份松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指從中間按下，然后四角向中間收緊成圓球狀，依次做完。</p><p>9、事先準備好蓮蓉和豆沙，取一塊油皮搟成圓形，包上餡料，收緊口，收口朝下。</p><p>10、依次包完，取一份搟成橢圓形，依次做好擺放盤中，并刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。</p><p>11、放入預熱好的烤箱，160度烤越150分鐘。</p><p><strong>十、玫瑰酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ecc8482894914a91a831f87ca26ce4b0.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>水油面用水50g、水油面用糖20g、水油面用油29g、水油面用面粉100g、油酥面用面粉6og、油酥面用油28g、餡用玉米油3湯勺、玫瑰醬40g、熟糯米粉3湯勺、黑芝麻50g、餡用糖30g。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、水油面和油酥面都分別混合和好，餳半小時。 水油面材料：面粉100克，玉米油28克，糖20克，水50克。 油酥面材料：面粉60克，玉米油28克。 水油面混合好要多揉搓一一會兒，使面團光滑，油酥面和成團即可。</p><p>2、熟黑芝麻用料理機攪打成粉末狀。</p><p>3、玫瑰醬加入黑芝麻粉，在加入糯米粉，油和糖，混合拌勻，顏色黑黑的哈，但味道超棒。</p><p>4、水油面和油酥面都分成6個面劑子。</p><p>5、取一份水油面團壓扁成片，包入一份油面像包包子一樣手法就行，包好呈球型。其它依次做好。</p><p>6、將包好的面團分別搟成長舌型，卷起，蓋好，餳10分鐘。</p><p>7、在搟成長條狀，卷起，每個小劑子兩頭向中間聚后壓扁。</p><p>8、搟成片，包入玫瑰餡，包好，團圓，收口向下放。</p><p>9、都壓成約1厘米厚的小餅狀放入烤盤。</p><p>10、烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可。</p><p><strong>十一、肉末梅干菜酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a7cf4839eee146ee9c3600fea59f308b.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>水油皮：水108g、白糖27g、中筋面粉270g、板油43g。</p><p>油酥：板油76g、低筋面粉138g。</p><p>餡料：白酒適量、蠔油適量、白糖適量、胡椒粉適量、梅干菜55g、肉250g。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、半肥半瘦的肉攪成丁</p><p>2、梅干菜提前泡開，肉里放入（餡料中）所有調料攪拌均勻</p><p>3、鍋里倒入少許油，倒入肉翻炒，肉翻炒變色后倒入梅干菜。翻炒均勻后出鍋。</p><p>4、（水油皮）中的所有材料倒入容器里和成面團，能拉出膜即可。</p><p>5、（油酥）中所有材料倒入容器揉成團， 9油酥、油皮蓋保鮮膜醒30分鐘</p><p>6、醒好后，油酥和水油皮分別分成24份，蓋保鮮膜醒20分鐘</p><p>7、醒好后，取一個油皮搟成中間厚邊薄的皮，放上油酥收口，收口朝下。</p><p>8、依次放入好醒15分鐘，取一個面團用手掌壓扁，搟成牛舌狀，從上往下卷。</p><p>9、依次卷好蓋保鮮膜松弛15分鐘，取一個面團用手掌壓扁，搟成牛舌狀。</p><p>10、從上往下卷，依次卷好蓋保鮮膜松弛15分鐘。</p><p>11、取一個面團用手指在中間壓一下，并攏，用手掌壓扁。</p><p>12、搟成中間厚邊薄的面皮，包入餡料，收口，依次包好收口朝下。預熱烤箱180度。</p><p>13、表面刷一層蛋液。用黑芝麻裝飾一下，放入預熱好的烤箱。180度30分鐘出爐。</p><p><strong>十二、金華梅干菜酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/289a0c283fd24c109af11f763209517b.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>梅干菜25克、肉末100克、面粉150克、水70克、芝麻適量、蜂蜜適量、糖2茶匙、醬油1湯匙、酵母5克、油15克。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、準備肉末和梅干菜，梅干菜放在冷水中浸泡10分鐘左右。</p><p>2、將泡好的梅干菜撈出，擠干水分，切碎。</p><p>3、鍋燒熱后放入肉末爆香，放入梅干菜，糖，和醬油，翻炒均勻即可，將炒好的餡料放涼備用。</p><p>4、將水倒入碗中，放入微波爐微波30秒左右，放入酵母，溶解。</p><p>5、將酵母水和130克面粉放入大碗中，用筷子攪拌成絮狀。</p><p>6、將絮狀面糊揉成均勻面團，包上保鮮膜進行一次發酵，發酵至兩倍大。</p><p>7、將發酵好的面團搟成薄薄的面片，在面片上刷上油，均勻撒上剩下的20克面粉，面粉吸入油形成油酥。</p><p>8、將面片卷起成長條狀，將長面條切成10份，將面團搟成圓形面片，包入餡料。</p><p>9、收口朝下放至，輕輕壓扁，進行二次發酵，大約30分鐘左右。</p><p>10、將蜂蜜和少量水混合均勻，刷在餅上，并撒上芝麻。</p><p>11、烤箱預熱180度，烤18分鐘后，烤箱調至100度，再烤50分鐘。</p><p><strong>十三、美式巧克力小酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/dbe8f557daee4c01b58a850c051bcc58.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>低筋面粉200克、黃油80克、糖粉80克、奶粉一大勺、雞蛋一個、蘇打粉1克、烘烤專用巧克力豆適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、黃油打至發白，糖粉分三次融合到黃油中，用打蛋器攪攪，再打，避免糖粉飛濺。</p><p>2、加奶粉混合，蛋液分三次用電動打蛋器混合。</p><p>3、低筋面粉中加入一刻蘇打粉混合。</p><p>4、用勺子做量勺，這樣每次分配的面糊都很均勻。</p><p>5、用手掌做丈量，這樣每次做的餅都差不多大小。</p><p>6、表面刷蛋液，撒上那種烘烤專用的巧克力豆。</p><p>7、烤箱最底層上下火160度烤10分鐘，再放入烤箱中層烤5到10分鐘，根據餅的大小和上色程度酌情增減時間。</p><p><strong>十四、切達芝士酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/f30724fd791841c9b94b8994e8c7266c.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>黃油70克、片切達芝士90克、低筋面粉135克、白糖25克、全蛋液15克。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、首先將車達芝士先切絲再切成極小的碎粒。</p><p>2、黃油軟化成膏狀加入白糖，打發至顏色發白。</p><p>3、分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。</p><p>4、一直打發至糖融化，黃油顏色變白，加入芝士碎用刮刀拌合。</p><p>5、篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻無干粉狀態，將拌好的粉裝入保鮮袋，用手抓捏成團即可。</p><p>6、將裝面團的保鮮袋放在硅膠墊上，先用手按壓成片再搟成0.8CM厚的大片。</p><p>7、餅干模沾少許的干粉在面片上壓出花型來，剩余的面團攏到一起折疊按壓再次搟開重復壓出花型。</p><p>8、間隔排入不沾烤盤內，表面刷蛋液，烤箱180度預熱。</p><p>9、入烤箱，中層上下火烤15-20分鐘左右，見表面上色即可出爐，自然涼透密封儲存。</p><p><strong>十五、檸檬酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/dd293a532482459a92cbc93697e55d5c.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>中粉224克、玉米淀粉56克、無鹽黃油130克、蛋黃2個、細砂糖70克、檸檬1個、朗姆酒12ml。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、檸檬洗凈，外皮用磨皮器磨成末，果肉榨汁用1小勺，黃油切小塊，面粉過篩；</p><p>2、黃油用打蛋器打成乳霜狀，加入細砂糖，攪打至顏色發白；</p><p>3、分兩次加入蛋黃、檸檬汁、朗姆酒，充分攪打均勻；加入檸檬皮末，混合均勻；</p><p>4、分兩次加入過篩的粉類，用刮刀在盆底以摩擦、按壓的方式混拌成團；</p><p>5、取15克左右的面團，搓成約12cm的長條狀（若面團太軟，可放置冰箱冷藏一會），</p><p>6、一端壓扁，轉一圈包住尾端，表面沾一層細砂糖（用量在配方之外），</p><p>7、將餅干面團保持適當間距，放置烤盤中；</p><p>8、烤箱預熱160度，中層，18-20分鐘，餅干底部稍微上色即可。</p><p>9、烤好后立刻取出放烤架上晾涼。</p><p><strong>十六、核桃小酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/9afa88c9e59242e6935b0e8e001b05ae.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>面粉適量、淀粉適量、白糖適量、黑芝麻適量、核桃適量、花生油適量、豬油適量、雞蛋適量、鹽適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、面粉炒熟一部分備用，核桃碾碎備用。</p><p>2、豬油大概50g，花生油100g左右加入半個雞蛋，糖四大勺（根據個人口味）攪拌均勻即可。</p><p>3、按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1篩入液體中。</p><p>4、一點點加入后用橡膠刮板上下拌勻，直至能夠揉成團。</p><p>5、加入核桃碎，用手揉成小球。</p><p>6、按壓后點綴黑芝麻，烤箱160中層10分后，中上層5-8分鐘即可。</p><p><strong>十七、酥脆糖酥餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/7255f692fd6247c7a730ea3d962e40d3.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>中筋面粉320克、油105克、水130克、糖適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、稱好水油皮的原料：面粉200克，植物油45克，130克水混合和成光滑面團。</p><p>2、稱好油酥的原料：面粉120克，油60克混合在一起，擦成光滑的面團（也就是擦酥）。</p><p>3、將水油皮搟成大片，將油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。</p><p>4、將其收口，揉成光滑的面團，再將其按扁。</p><p>5、搟成一個很大的長形片，盡量搟薄，再從一頭開始卷。</p><p>6、卷成一個卷狀。分成若干份（這個面的份量能做8個小酥餅，所以我分成了8份）。</p><p>7、準備白糖、面粉、食用油，開始做白糖餡，把白糖餡原料都放在一個碗中，將其攪拌均勻。</p><p>8、取一個劑子按扁，搟成片狀，不要太薄。將白糖餡放入其中。</p><p>9、從一邊開始收口，全都收住后，要用力揪成一個揪兒，防止烘焙時露餡。將揪兒按平。</p><p>10、將收入口朝下放在案板上，將其搟成圓形的生坯。</p><p>11、將生坯一個個擺在烤盤上，放入烤箱中，200度預熱，上下火，先烤五分鐘。</p><p>12、將未烤好的酥餅從烤箱中取出，刷一層蛋液，再灑上黑芝麻。</p><p>13、再烤20分鐘，烤好后再過幾分鐘取出更好。</p><p><strong>十八、綠豆酥皮餅</strong></p><p><img alt="五香酥餅怎么做更容易起層又酥脆（美味酥餅的18種做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/b68a87a038ff40b3a368cfc0826810c0.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>面粉250g、玉米油80g、綿白糖50g、溫水70g、豆沙餡適量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、綠豆沙餡團成小圓球備用。</p><p>2、制作水油皮：150克面粉加30克糖拌勻后倒入30克玉米油。</p><p>3、攪拌均勻 ,再倒入70克溫水，和成較軟的面團餳發5分鐘。</p><p>4、制作油酥：100克面粉加50克玉米油和成團餳發5分鐘。</p><p>5、將倆面團分成兩份操作，一份采用大包酥的做法：水油皮包住油酥。</p><p>6、按扁搟成大圓片，卷起來切段。</p><p>7、切面朝下按扁搟成面皮放一個豆沙餡，包起來，收口朝下按扁。</p><p>8、全部做好放不沾烤盤。</p><p>9、預熱烤箱200度上下火烤10分鐘左右，然后改180度再烤20分鐘即可。</p><p>好了，今天的美食分享就到這里哦！喜歡點贊 關注！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！