導讀材料：西紅柿2個，雞蛋1個，豌豆1小把，姜1片，鹽1茶匙（5克），香油1/2茶匙（3ml），今天小編就來聊一聊關于如何做出漂亮的蛋花兒的做法?接下來我們就一....

材料：西紅柿2個，雞蛋1個，豌豆1小把，姜1片，鹽1茶匙（5克），香油1/2茶匙（3ml），今天小編就來聊一聊關于如何做出漂亮的蛋花兒的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做出漂亮的蛋花兒的做法

材料：西紅柿2個，雞蛋1個，豌豆1小把，姜1片，鹽1茶匙（5克），香油1/2茶匙（3ml）。

西紅柿洗凈切小塊兒，雞蛋打散，豌豆洗凈備用。

將西紅柿塊兒，姜片放入鍋中，大火煮開后，轉中火繼續煮到湯的表面有紅油飄出，這時放入豌豆，中小火煮6分鐘，等西紅柿煮軟爛，豌豆煮熟后，讓湯保持沸騰狀態，用筷子箅一下盛有蛋液的碗邊，讓蛋液緩慢地，細細地流入鍋中，最后調入鹽，香油，攪勻即可。