<span class="answer">導讀</span>簡介：吃貨大了需要的營養越來越多，外面買的魚丸，雖然好吃，但是總感覺魚丸成分里有添加劑，所以想著魚丸自己做的好，這種方法做出來的魚丸，營養價值很好。食材清單....<strong>簡介：</strong><p><strong>吃貨大了需要的營養越來越多，外面買的魚丸，雖然好吃，但是總感覺魚丸成分里有添加劑，所以想著魚丸自己做的好，這種方法做出來的魚丸，營養價值很好。</strong></p><strong>食材清單：</strong><p>巴沙魚柳210克、蛋清1個、檸檬汁或檸檬片幾滴或幾片、鹽適量、生粉適量</p><ul><li><strong>準備時間：</strong>10分鐘</li><li><strong>制作時間：</strong>10分鐘</li><li><strong>難度系數：</strong>☆</li></ul><strong>手工魚丸（巴沙魚柳制作）的做法：</strong><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(1)" src="/static/upload/image/20231217/40cae16b4f524b7a8823c434ea3a7717.jpg"/></p><p><strong>步驟一：</strong>解凍后的魚柳切塊用生姜或檸檬汁或檸檬片腌制去腥氣（我的檸檬汁已經放進去）。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2611db23b2434bbab33f14c582518def.jpg"/></p><p><strong>步驟二：</strong>準備好工具和材料，料理機用開水燙一下消毒。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1410822c5a2045ed843d0112622074b9.jpg"/></p><p><strong>步驟三：</strong>打好的魚泥放入蛋清順時針攪打均勻。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3de1415659a945af84b812f06115f304.jpg"/></p><p><strong>步驟四：</strong>攪打均勻后放入生粉或者淀粉，最好分次添加防止放多了，繼續順時針攪打均勻。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a150def8bc044c8f87a05717ce794705.jpg"/></p><p><strong>步驟五：</strong>攪打好的魚丸用勺子挖出點魚泥放在手心整出圓形，或者用虎口擠出來。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4cc465eeda794afc81adf2e939da03f0.jpg"/></p><p><strong>步驟六：</strong>大火燒開后轉小火，放入魚丸，答應我一定要小火不然會碎掉。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f5c2b17d50f84d9395d44baf6c6647d3.jpg"/></p><p><strong>步驟七：</strong>定型后的魚丸可以用大火燒開，直到全部漂浮起來就可以了。</p><p><img alt="巴沙魚魚丸的做法（用巴沙魚柳做出來）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9d9b63a887544c3a9102497fa02c9ed5.jpg"/></p><p><strong>步驟八：</strong>潔白Q彈的魚丸就好啦。</p><strong>輕松一刻</strong><p>和妻子一塊看車展，看到那些年輕漂亮的車模，我就嘖嘖稱嘆。老婆可就急了，悄聲問我："你看我做車模也不錯吧？？" 我笑道："你做船模最合適！" 老婆不解，又問："船模？什么船？" 我壞笑道："航空母艦！" 說完，拔腿就跑……</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！