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特別聲明：本文為新華網(wǎng)客戶端新媒體平臺(tái)“新華號(hào)”賬號(hào)作者上傳并發(fā)布，僅代表作者觀點(diǎn)，不代表新華號(hào)的立場(chǎng)及觀點(diǎn)。新華號(hào)僅提供信息發(fā)布平臺(tái)。

W-436# 原創(chuàng) 作者：鐵四師 朱德全 永遠(yuǎn)鐵道兵 2020.5.18

家鄉(xiāng)的田園風(fēng)光，是我最難忘的地方。退休之后，每年春天我和老伴都來(lái)家鄉(xiāng)，主要是伺候老伴九十多歲的老娘。

我的家鄉(xiāng)在沁黃之濱、肥沃而厚重的大地上。往年回來(lái)時(shí)，都選擇在清明前，春風(fēng)送暖，楊柳青青，萬(wàn)物復(fù)蘇，花紅草綠 ，氣候涼爽宜人。今年情況特殊，家鄉(xiāng)疫情防控剛剛降級(jí)，人們摘了口罩，我們馬上就回來(lái)了。回來(lái)時(shí)，已過(guò)了立夏。農(nóng)諺曰：春生夏長(zhǎng)秋收冬藏。夏天是作物長(zhǎng)的季節(jié)，在烈日高溫下，植物長(zhǎng)得很快，枝葉繁茂。不過(guò)，初夏的早晚氣溫不高，很涼爽，非常舒服。

來(lái)老家的主要任務(wù)是服伺老人，妻是主角，擔(dān)當(dāng)重任，洗衣做飯，打掃衛(wèi)生，我有時(shí)打打下手。

每天早晚是我自由活動(dòng)的時(shí)間。太陽(yáng)公公還沒(méi)起床，我就爬起來(lái)，顧不著洗漱，趁涼快到田園散步。清晨在田園里散步比在城里逛公園、壓馬路更為舒適而富有詩(shī)意。空氣不僅清新，還夾帶絲絲霧氣，微風(fēng)吹拂面頰，濕氣透人心肺；綠葉上的露珠，晶瑩剔透；麥子已經(jīng)成熟變黃，一望無(wú)際的麥田在晨光的照射下閃著金光，麥地深處不時(shí)傳來(lái)野雞的嘎噶聲；油菜籽長(zhǎng)老了，葉老株黃，顆粒飽滿，枝條被壓彎了腰；新播種的花生發(fā)芽了，嫩芽從土里鉆出，把地面上頂起個(gè)個(gè)小土包；山藥扯著秧，奮力向前強(qiáng)占地盤(pán)；地黃苗都舒展著綠油油的葉子，迎接清晨第一縷陽(yáng)光……

鄉(xiāng)親們用勤勞雙手在田園里描繪出如此如詩(shī)如畫(huà)的美麗畫(huà)卷，讓我心曠神怡，流連忘返。看田園風(fēng)光，盼麥子豐收，聽(tīng)小鳥(niǎo)歡唱，心里異常舒暢。

家鄉(xiāng)的土地是生我養(yǎng)我的地方，家鄉(xiāng)的田園風(fēng)光在我心中永不磨滅。我小時(shí)候曾跟隨父輩們?cè)谔锏乩飳W(xué)習(xí)勞動(dòng)耕作；每天放學(xué)回家，就挎著筐子、籃子到田邊地頭割豬草、牛草，挖野菜。古稀之年重新來(lái)到熟悉的田園散步，看見(jiàn)那些牛羊愛(ài)吃的抓地草、疙耙皮、節(jié)節(jié)草、茅草葉、卑卑草，就想起了當(dāng)年割草的情形。碰見(jiàn)那些過(guò)去曾經(jīng)吃過(guò)的野菜，禁不住口水直流，饞的難以自制。

家鄉(xiāng)的田野是個(gè)取之不盡，用之不竭的聚寶盆。田野里到處有野菜。三月白蒿、蒲公英、曲曲菜、面條菜；四月灰灰菜、掃帚、豬毛菜，五月馬齒菜、野莧菜。這些我都喜歡吃。

我這次來(lái)老家，已經(jīng)是初夏四月天，灰灰菜，掃帚苗、豬毛菜正是旺盛采摘期，這兒一片灰灰菜，那兒一塊掃帚苗，那是一堆是豬毛菜。我專門(mén)挑選那些鮮嫩的、干凈的、好看的采摘。

我采摘拿回家，老娘和老伴負(fù)責(zé)加工，去掉老葉老梗，只留鮮嫩的尖芽。把灰灰菜洗凈，用開(kāi)水焯一下，過(guò)一下涼水，依然翠綠，加調(diào)料蒜末涼拌，好吃極了，據(jù)說(shuō)還有補(bǔ)鈣之功效。掃帚苗，學(xué)名地膚子，掐其嫩尖拌面蒸著吃最好，不僅裹腹，還有清濕熱利尿、袪痛風(fēng)之作用。豬毛菜比較稀罕，北京地區(qū)沒(méi)有，家鄉(xiāng)很多，挖也挖不完。豬毛菜的吃法有涼拌、拌面清蒸、油炸。油炸豬毛菜果子，外黃里翠，外焦里嫩，特好吃，但油大，我不敢多吃。用開(kāi)水焯后，加調(diào)料蒜泥涼拌吃，清淡爽口，嚼之有沙沙的感覺(jué)，而且有平肝降壓之妙用。

我愛(ài)家鄉(xiāng)美麗的田園風(fēng)光，我喜歡家鄉(xiāng)的野菜美味！

(編輯：雪山飛狐，圓圓)