<span class="answer">導讀</span>#頭條創作挑戰賽#河南，地處中原，歷史悠久、地域廣闊其飲食風格屬于豫菜，在長達幾千年的歷史長河中形成了自己的特色風味美食此圖片源于網絡1.河南燴面是一種葷、....<p>#頭條創作挑戰賽#</p><p>河南，地處中原，歷史悠久、地域廣闊</p><p>其飲食風格屬于豫菜，在長達幾千年的歷史長河中形成了自己的特色風味美食</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b0c679962bd946559e6cd5e235ede3c5.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>1.河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國，是“中國十大面條”之一，也是河南三大小吃之一。燴面以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0b93f17733b24c25bfaf0064c566663d.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>2.胡辣湯：又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富胡辣湯。在河南各地有不同的風味特點，有北舞渡胡辣湯、周口逍遙鎮胡辣湯、信陽胡辣湯、開封素胡辣湯、南陽胡辣湯、鄭州滎陽胡辣湯、汝州胡辣湯等，尤其以周口逍遙鎮胡辣湯比較出名</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(3)" src="/static/upload/image/20231217/459dedb9934140d3a842748714b338dc.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>3.開封小籠灌湯包：這是河南省開封市一道著名的地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(4)" src="/static/upload/image/20231217/69717283dcf74ac48ee3851e14988d7f.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>4.開封花生糕：花生糕是河南省開封地區地方傳統名特產。花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經元、明、清三個朝代600余年，流傳至今。花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(5)" src="/static/upload/image/20231217/41a808cae6b043d098478dc278621511.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>5.洛陽水席：洛陽水席，是河南洛陽一帶特色傳統名宴，屬于豫菜系。洛陽水席始于唐代，已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3f2c28f28fe84762b8f61d12ac8f457d.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>6.扣碗酥肉：扣碗酥肉是一道河南安陽的名菜，屬于豫菜，是安陽當地飲食的代表菜品，其特點是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，選用豬上身精肉，肥瘦相間。</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(7)" src="/static/upload/image/20231217/916913d92fa045a39c930416a7d024d1.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>7.雞爪麻花：雞爪麻花是河南省柘城縣的傳統名點，嫩黃、油光透亮、香脆酥焦、風味獨特，存放半個月仍酥脆如故。于清朝時期被列為貢品，已然有著百余年的歷史</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(8)" src="/static/upload/image/20231217/82e73a0f250f43d58a852fd4cf65d610.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>8.景家麻片：景家麻片是河南省虞城縣的特色傳統名點。曾被作為貢品敬獻宮廷，給王公貴族們享用。特點是雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(9)" src="/static/upload/image/20231217/def3712076df47708802c9311487709f.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>9.道口燒雞：道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨齊名。</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7950260e54794b39851014646f576c75.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>10.大隗牛肉</p><p><img alt="河南各地美食傳說（中原大地河南美食的探尋日記）(11)" src="/static/upload/image/20231217/04ae8ab651454ce4b65be170336a8b0d.jpg"/></p><p>此圖片源于網絡</p><p>新密市大浦鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、余味悠長，確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創始人馬玉順，又經幾代人研制，配方獨特、味道出眾。</p><p>最后補充一下，</p><p>河南也是文化古城歷史悠久</p><p>想去玩的朋友提前做好攻略哦</p><p>如果覺得小編可以的話，請點個贊吧！</p><hr/><p>參考書：走遍中國系列《河南》</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！