璧山，有著悠久的制鞋歷史，2006年被正式授予“中國西部鞋都”稱號。

這里走出了很多制鞋手藝人，劉培華就是一員。

他做的皮鞋，最貴的一雙賣了8.8萬元。他的制鞋手藝，現在是璧山區區級非遺，目前正申報市級非遺。

成為非遺的“秘笈”，是他用糯米“墊”底，據說穿二十年都不會漏水。

△劉培華

老丈人帶女婿

非遺小鎮上的家庭作坊

9月29日，國際非遺手藝特色小鎮在璧山區秀湖水街開街，32家非遺企業正式入駐，重慶老字號“康益森”就是其中之一。

“康益森”是一家賣手工皮鞋的店鋪，這家店鋪只有兩個人：一個是老丈人、一個是女婿。

△熊勇華在打理鞋子。

兩個人分工明確，女婿熊勇華負責接待顧客，每每有人詢問，他便上前詳細介紹，語氣溫和。

創始人劉培華，人稱“老劉”，今年58歲，店鋪的絕對主角。

老劉頭發和胡子都已花白，身著白色服飾，系著白色圍裙，坐在凳子上。他手中拿著鞋幫和鞋底，用線不停地縫合：用力將鞋底壓緊，拿起錐子鉆一個洞，輕輕一拉，線便鉆到另外一側。

由于常年用力壓鞋，他的拇指關節嚴重變形，成了一個半圓形。遇到鞋面不光滑的地方，他還要拿起小錘子，輕輕將其錘平。

天氣雖已轉涼，但他的額頭全是細密的汗珠。

老劉面前是一張桌子，這上面放的全是他的“寶貝”：縫鞋子用的線、做皮鞋的鞋邊、刷子以及各種剪切工具等。

若有顧客詢問，他便將老花鏡向下拉至鼻尖。說到自己的皮鞋，他不由自主地驕傲：“我的手工鞋不用粘膠”。

“包”糯米的鞋

做法講究 一雙可穿二十年

做皮鞋不用膠，那要如何粘合？

面對顧客的疑慮，劉培華二話不說，直接將面前類似白色粘膠的物質放入嘴中，輕輕咀嚼后，咽下喉。

一旁的顧客張開嘴巴，露出驚訝的表情。

老劉也不急于表達，賣足關子后緩緩地說，他做的鞋子，里面包的是“糯米”。

糯米如何做成膠？

原來這是古人的智慧，把糯米蒸熟后搗碎，再加入清水，利用糯米的粘性，將鞋底和鞋幫黏在一起。

實際上，我國古人還曾使用糯米做建筑材料，萬里長城的磚墻之間白色就是糯米，經過多年洗禮仍屹立不倒，上海外灘建筑改造也用了糯米取代水泥。

“糯米粘性強，我做的手工鞋不漏水，穿個十幾二十年不成問題。”劉培華把古人的智慧進行了改良，以純天然糯米為原料，經過糯米凈化、研磨、干燥等多個道工序而制成了環保膠。

劉培華不緊不慢地用刷子蘸膠涂在鞋邊，動作十分嫻熟。他又拿起一卷線，神秘地說，“這也是秘密。”

上游新聞·重慶晨報記者摸了摸，手感澀，有點硬。

劉培華取下幾圈線，在手中直立了十幾厘米。“線的原料是麻，經過天然工序制成，沒有纏繞成圈時，可以立起50公分，哪怕長時間在水中浸泡，線也不會斷。”

他又展示了那雙長滿老繭的手：“依樣下料、縫制鞋幫、排幫上楦……每一步都要花時間，一雙鞋至少要做兩天，鞋里、鞋外全是真皮，不悶腳、不臭腳。”

手藝傳承三代人

他放棄高薪只為工藝不失傳

老劉的鞋有一個特點，每雙鞋的鞋底都有一串數字：1908。

劉培華的爺爺是晚清有名的鞋匠，從那時便給達官貴人做鞋。后來他父親也繼承了爺爺的手藝，曾是重慶知名鞋廠的核心技術員工。劉培華從17歲便開始做鞋，至今有41年。90年末，劉培華代被一家皮鞋廠挖到璧山擔任廠長，薪資是5000元一月。

隨著璧山區皮鞋產業的發展，劉培華也開起了自己的鞋楦廠，為其他廠家提供腳模。此外，他還在做定制手工鞋，無論是大小腳還是長短腳，劉培華都能讓顧客滿意。白天他要在廠里忙，做手工鞋的時間只有留在晚上。

2006年，璧山被授予“中國西部鞋都”稱號，更多鞋企進入了璧山。在流水線下，一雙雙皮鞋混著橡膠味被生產出來。

在現代工業面前，傳統手工失去了競爭力，做手工皮鞋的人越來越少，劉培華連徒弟都招不到了，他成了璧山唯一堅持做手工皮鞋的匠人。

專心做鞋楦廠收入的確可觀，但是手工皮鞋的工藝卻無傳人，該如何抉擇？

“我們的手工皮鞋工藝傳到你手上是第三代了，要把這門工藝傳承下去，不要把祖宗的手藝丟了。”回想起父親彌留之際留給他的話，劉培華堅定了信心。

2014年，他關閉了鞋楦廠，拒絕了鞋企給他的50萬年薪，全身心投入手工皮鞋的制作中。

砸光半輩子積蓄

這雙鞋正在申請市級非遺

上游新聞·重慶晨報記者在店內逛了一圈，手工鞋質量感不錯，價格一雙千元以上。

“我做的鞋子只選最好的皮，剪下來就是一整塊，邊角和肚皮都不用，成本自然高。”劉培華說，即使賣這個價錢，近幾年他也將自己半輩子的積蓄搭了進去，開工作室、購原材料、搞推廣……每一樣投入都是真金白銀，但賣出的產品卻有限。

然而，這幾年的堅持也讓劉培華看到了希望。

2015年，他在廣州參加展銷會，賣出了一雙8.8萬元的鞋子。“總有人識好貨，手工皮鞋有市場。”他堅定了信心。

2017年，老劉的皮鞋被認定為重慶市第四批“重慶老字號”。

2019年，他的制鞋技藝被列入璧山區第四批非物質文化遺產，劉培華也成了該項目的代表性傳承人。

很多人說，民間傳統手藝終會淘汰，劉培華卻認為老祖宗的東西是需要傳承的，只要與時俱進就能被市場接受。

因此，他在傳統手工制鞋工藝的基礎上進行了改進，縫制鞋子時使用真皮沿條，以內外手工縫制的方式，將鞋面與鞋底牢固夾結成一體。在鞋中底和大底之間形成一個空腔，隔離潮氣，同時鋪設一層防潮層，保證皮鞋最大透氣性和舒適度。此外，鞋子款式也不斷推陳出新。

如今，越來越多的人知道了劉培華的工作室，他也收了三個徒弟，其中有一個就是老劉的女婿熊勇華。

劉培華說，作為非遺傳承人，他有義務和責任把這門工藝推廣出去，如今他正在積極申報重慶市非遺。

上游新聞·重慶晨報記者 陳竹