導讀主料雞腿1只，米飯1碗，我來為大家科普一下關于照燒雞腿飯怎么制作?以下內容希望對你有幫助!照燒雞腿飯怎么制作主料雞腿1只，米飯1碗輔料:生抽2勺，蠔油1勺，....

主料雞腿1只，米飯1碗，我來為大家科普一下關于照燒雞腿飯怎么制作?以下內容希望對你有幫助!

照燒雞腿飯怎么制作

主料

雞腿1只，米飯1碗

輔料:生抽2勺，蠔油1勺，糖多半勺，鹽少許，淀粉半勺，清水適量，腌料，胡椒粉少許，生抽1勺，老抽少許，蠔油1勺，糖半勺，

做法步驟

1.雞腿1只，反復清洗干凈

2.雞腿去骨，盡量保持雞腿的完整性

3.小碗里加入生抽、蠔油、少許老抽、糖拌勻

4.雞腿放入碗里，先加入少許胡椒粉抓勻

5.再把上面調好的腌肉汁均勻倒在雞腿上，再反復按摩幾分鐘。置冰箱冷藏過夜

6.第二天取出腌制過夜的雞腿，鍋里注油燒熱，雞皮朝下，放入雞腿，

7.中小火慢煎，待雞皮煎至金黃后翻面

8.這時調碗汁:小碗里加入生抽、蠔油、糖、鹽、淀粉、清水，攪拌均勻

9.待雞肉煎至金黃后再次翻面，雞皮朝下，倒入碗汁

10.蓋上蓋子，中小火燒三四分鐘，其間可以再次翻面，一直燒至雞肉入味熟透，湯汁濃稠

11.燜好的米飯放入深盤里

12.把煎好的雞腿肉切段，裝盤，同時加些黃瓜胡蘿卜裝飾，同時也均衡營養。