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發(fā)布時(shí)間:2024-10-23閱讀(10)
家庭自制鮮辣椒醬做法一、材料,我來(lái)為大家科普一下關(guān)于簡(jiǎn)單的家庭自制辣椒醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單?下面希望有你要的答案,我們一起來(lái)看看吧!

簡(jiǎn)單的家庭自制辣椒醬怎么做好吃又簡(jiǎn)單
家庭自制鮮辣椒醬做法
一、材料
朝天椒兩斤、鹽(120克)、礦泉水或者涼拌開(kāi)、空瓶子二、腌辣椒
1、辣椒沖洗下
2、去蒂瀝水
3、剪刀剪段。也可以剪塊。剪段方便點(diǎn)哈。其中辣椒籽可去可不去
4、5、放到一個(gè)大盆里。放適量鹽。我沒(méi)記錯(cuò)的話(huà)是放了120克。鹽稍微多一點(diǎn)。少了容易壞哈
6、鹽拌勻
7、鹽化開(kāi)了放到大碗里,蓋上保鮮膜
8、我放了3天。辣椒軟掉,有點(diǎn)爛爛的那種,出汁。
三、打辣醬
1、取適量辣椒,順帶汁一起倒入料理機(jī),我先用的打汁的那個(gè)功能刀片
2、本身的湯汁不夠多。加點(diǎn)涼白開(kāi)或者礦泉水哈
3、4、打成漿,還是比較粗的
5、再倒入絞肉泥那個(gè)功能刀片。繼續(xù)攪磨到細(xì)膩
6、可以多打一會(huì)兒哈
7、打好的辣醬
8、裝到瓶子里,繼續(xù)重復(fù)打完剩下的辣椒即可
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