導讀食材牛腿肉，我來為大家科普一下關于羅宋湯怎么做牛肉會嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!羅宋湯怎么做牛肉會嫩食材牛腿肉200g西芹1根胡蘿卜半根洋蔥....

食材牛腿肉，我來為大家科普一下關于羅宋湯怎么做牛肉會嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

羅宋湯怎么做牛肉會嫩

食材

牛腿肉

200g

西芹

1根

胡蘿卜

半根

洋蔥

1個

包菜

半個

土豆

半個

黃油

190g

百里香

15g

中筋面粉

100g

黑胡椒粒

適量

番茄醬

200g

方法/步驟分步閱讀

1鍋中加水燒開。

2水開后加入黑胡椒粒、胡蘿卜塊、西芹片、洋蔥片、牛腿肉，中小火煮1小時。

3撇去鍋中浮沫。

4鍋中加入黃油。

5黃油化開后，加入中筋面粉。

6蛋抽畫圈攪拌20分鐘。

7盛出后，放涼處理。

8將牛肉湯過濾。

9牛肉、土豆、包菜、洋蔥切片，百里香切碎。

10熱鍋中下冷油。

11洋蔥炒出香味。

12將包菜炒至變軟。

13鍋中加入番茄醬。

14翻炒，加入百里香。

15將材料倒入湯鍋。

16倒入牛頭湯煮開。

17加入牛肉片、土豆片，中小火煮20分鐘。

18鍋中加入少許鹽。

19蛋抽裹上面醬。

20將材料攪拌均勻。

21將煮好的湯汁倒出