導讀牛腦和豬腦中牛腦更好吃，牛腦口感嫩滑如豆腐,肥而不膩,入口即化,但嫩滑中又別有韌勁,同時還有一種腦花特有的脂肪香,是不可多得的寶貝牛腦的吃法與豬腦基本類似,....

牛腦和豬腦中牛腦更好吃，牛腦口感嫩滑如豆腐,肥而不膩,入口即化,但嫩滑中又別有韌勁,同時還有一種腦花特有的脂肪香,是不可多得的寶貝牛腦的吃法與豬腦基本類似,可烹飪紅燒牛腦、天麻燉牛腦、烤牛腦以及用牛腦下火鍋等,也有大廚別出心裁用牛腦炒飯，今天小編就來說說關(guān)于牛腦和豬腦哪個更好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛腦和豬腦哪個更好吃

牛腦和豬腦中牛腦更好吃，牛腦口感嫩滑如豆腐,肥而不膩,入口即化,但嫩滑中又別有韌勁,同時還有一種腦花特有的脂肪香,是不可多得的寶貝。牛腦的吃法與豬腦基本類似,可烹飪紅燒牛腦、天麻燉牛腦、烤牛腦以及用牛腦下火鍋等,也有大廚別出心裁用牛腦炒飯。